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?地址：臺北市中正區(qū)忠孝西路一段36號和億北車站B1
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?連絡(luò)電話：02-2371-5580
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?營業(yè)時間：11:00-21:00
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位處交通要道的臺北車站，每次要找朋友聚餐選餐廳都讓人難以決定，今天介紹的這間「石研室?和億北車店」位於凱薩飯店旁的和億美食地下街內(nèi)，餐點(diǎn)平均價格在350-400元之間，差不多符合一頓飯局的花費(fèi)，餐點(diǎn)內(nèi)容又是我個人最愛的石頭火鍋，馬上就列為聚餐的口袋名單啦！主打個人鍋，青菜及火鍋料類自助夾取，費(fèi)用會再收一成的服務(wù)費(fèi)，每到晚餐用餐時間內(nèi)用都是坐滿滿啊
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首先附上石研室的菜單，招牌是臺灣味傳承的爆炒系列，另外也有店家獨(dú)門的爆炒薑母鴨及沙茶鍋，不喜歡石頭火鍋的也有一般涮涮鍋可以點(diǎn)，湯底部分也有加價的剝皮辣椒、麻油、麻辣、豆乳可以選擇。看菜單就知道石研室都是選用肉質(zhì)還不錯的肉品，另外附餐的部分還可以選擇店家推薦的麻油酒麵線，超大一碗超澎湃！
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青菜類、火鍋料、飲料及醬料都是自行取用，因?yàn)樽灾鷧^(qū)的耗量太大店員會一直補(bǔ)充，所以始終都沒機(jī)會拍到全滿的自助區(qū)，基本上就是兩種青菜及基本的火鍋料類，跟平常看到裝滿滿的菜盤內(nèi)容物差不多，可惜沒有貢丸。飲料的部分有紅茶跟豆?jié){，今天也看到其他客人直接融合成為紅茶豆?jié){，那就算有三種飲料XD。
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伊比利豬肋條鍋 ＄390
肋條是個人很愛的肉，充滿彈性又有嚼勁超好吃！豬肋條算是平常比較少見的肉類，可以點(diǎn)到當(dāng)然要點(diǎn)一波！先用蒜頭洋蔥熱油爆炒一波，把豬肉的香氣激出來保留在湯底裡，加入高湯後的火鍋超美味！豬肋條的份量不少，超級滿足！石頭火鍋的肉總有種神奇的魔力，不同於直接煮肉的風(fēng)味，走一個肉幫湯湯幫肉的路線，每一塊肉中也保留了爆炒的濃烈香氣，每塊肉都讓人愛不釋手啊XD
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極上嫩肩爆炒牛肉鍋 ＄360
嫩肩牛肉是我最愛瘦肉遍佈的肉質(zhì)，一下鍋飄起的牛肉香氣四散，爆炒過的牛肉吃起來更鮮嫩更鎖住牛肉的香氣，石頭火鍋不虧是我最愛的火鍋類型，湯頭喝起來都更香更對味，連帶煮出來的青菜都更香甜了。嫩肩牛肉的肉質(zhì)非常好，吃起來不會太柴太老，但是肉片跟肉塊比起來還是每一片都很珍惜的在吃。
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秘制滷鴨血 ＄60、滷肉飯 ＄20(套餐加9元)
身為滷鴨血愛好者，只要有滷鴨血就要點(diǎn)來吃看看，石研室的滷鴨血滷得還算入味，但在口味上不完全是我愛的滷鴨血，口味上可以再濃再重一點(diǎn)點(diǎn)。這間的魯肉飯真的很好吃，肉末夠碎，味道夠濃厚，配上白飯一起吃讓人忍不住鍋吃一半飯已扒完，推
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麻油酒麵線 $60(套餐加39元)、油蔥酥關(guān)廟麵 ＄35(套餐加9元)
麻油酒麵線是這間店非常特別的副餐，風(fēng)格就像是以前在東引當(dāng)兵吃的老酒麵線，濃厚的酒味湯底配上枸杞調(diào)味，再配上一顆蛋超完美還原，份量又超級大一碗，是一道喜歡吃的人就會非常懂的料理，像我這種不喝酒的人就是會面露難色。油蔥酥關(guān)廟麵也是店家的招牌附餐之一，另外附上的油蔥酥醬配上自己煮好的麵條，吃得出巷口麵店的老風(fēng)味，細(xì)的麵條又能充分吸附醬汁，這間店根本是副餐專賣店的厲害了！
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一直都希望個人版的石頭火鍋可以更加發(fā)揚(yáng)光大，可以開到像三媽臭臭鍋一樣多就更好了。這間店的東西很美味，餐點(diǎn)內(nèi)容也很特別，雖說單價部分稍微沒有這麼平價，但相對應(yīng)也用了很好的食材，位子座落在臺北車站非常方便，適合下班時間跟朋友來場小飯局，重點(diǎn)是吃石頭火鍋還可以配麻油酒麵線實(shí)在是太有態(tài)度，推薦給大家這間位於北車和億美食廣場的石研室石頭火鍋專賣店，加速石頭火鍋三媽大亂鬥的行列吧！
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