大洲魚寮位於宜蘭的三星鄉!

這間無菜單料理是我一位家鄉在宜蘭的老饕顧客推薦的!

說甚麼都要安排一天來體驗一下!

在網路上爬文發現這間無菜單料理挺用心的!

菜單會更新!菜色也一直都不太一樣!

於是乎又預約前來體驗看看~

現在宜蘭無菜單料理超級多!

但~我發現很多無菜單料理早就失去了無菜單料理的精神!

變成了只是為了控管食材的工具!

而不是具有創新+創意~這種變調的做法一度讓我對無菜單料理失去了信心!

希望今天可以讓我重拾對無菜單料理的信心!

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大洲魚寮戶外場景的布置缺少了一點自我的風格~

有點像中式又有點像日式~

大洲魚寮有辦公室可以寄放寵物~

但今天來因為客人也不多!服務生說綁在戶外就可以了~

Mia的小背影好可愛啊~

於是米寶跟Mia就在外面顧著囉~

店內乾淨明亮~

大洲魚寮跟野夫炊煙是同一個老闆~大洲魚寮以新鮮頂級的食材打出名號

一客固定價$1280+一成服務費=1408

大洲魚寮有適合全家人一起聚餐的大圓桌，
也有兩人到四人共享的靠窗座位，
一般無菜單料理都要多人才吃得到，
大洲魚寮提供一人一份的套餐設計，
只有兩個人也可以來用餐

大洲魚寮每天依獲得食材提供不同料理，
所以菜單內容每天會有所不一樣，
雖然是無菜單料理，不過選擇還滿多的，
主菜、甜點、飲料都可以挑選，

一人費用$1280+一成服務費

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每桌上都有一瓶水果醋是無限暢飲!

另外還會提供額外的一小杯飲料!

我們一致覺得梅子番茄汁最好喝最順口甜度最剛好!

水果蔬菜沙拉非常清爽好吃!

冷盤生魚片

海鮮都非常的新鮮這道我們五人都非常喜歡!

一路非常的讚嘆~

古早味芋頭金磚
吃的時候要小心，裡面滿燙的，
酥酥外層裏頭包著滿滿綿密芋泥，

今日烤物是雞腿與超大白蝦~

依舊令我們驚嘆!想說還好今天有來用餐覺得相當值得~

我是超級熱愛吃蝦子的人~

蝦子新不新鮮一上桌就可以知道!

這蝦子熟度考得相當相當的好!裏頭鮮嫩又帶點鮮甜的汁液!

雞腿肉則是無敵嫩!而且那醬汁真心好吃!

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本日我們五個人最愛的就是服務生推薦的味增湯底的海鮮鍋~

大洲魚寮的味增湯底非常的清爽不濃厚!

是一碗可以一喝再喝的等級!我們加湯加了n次~

每個人都狂喝!邊喝邊讚嘆~清爽+清甜超級無敵阿!

裏頭的食材也非常的厲害!每一樣都好吃!就連最簡單的高麗菜都超級鮮甜耶!

松阪豬肉這道今日最驚艷最好吃最值得推薦!必點名單!

綠豆糕今日只限量五份~

一聽到限量就覺得要點一下~

上桌一嘗真的覺得很值得耶!因為真心覺得綿密好吃!

若是當天有!請記得一定要點!

也是一道令人驚豔的甜點!

大洲魚寮在主菜上桌前!都連連令我們讚嘆與驚喜與驚艷!

覺得1280+一成實在是太值得了!

但~我必須要說主菜有點令人失望!魚跟羊排明顯的煎太熟

完全沒有肉的甜味!~乾乾的!有點可惜了!

其實宜蘭的鴨肉幾乎隨便去外面吃!都好吃? ?這間的鴨肉完全讓我很無感~

吃到主菜時突然覺得1280+一成有點貴!

吃完主菜覺得來大洲魚寮用餐大概值得$1000左右吧~

以上為我個人自己身為消費者的觀感~提供給大家參考囉!

大洲魚寮

地址：宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
電話：03-955-9110

營業時間：11:30 – 14:00；17:30 – 21:00(每周二公休)

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