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梅干扣肉是客家人的獨(dú)門(mén)料理

在彰化地區(qū)要吃到爌肉飯?zhí)幪幱?但是梅干扣肉就不多了

因?yàn)榭吹皆诘氐膯T林人頻頻推薦

所以那倆人決定來(lái)品嚐一番～

阿好伯(阿成)梅干扣肉位於員林美食第一市場(chǎng)

從下午五點(diǎn)開(kāi)始賣(mài)到凌晨五點(diǎn)?

是間深藏不露的宵夜隱藏版

店面是鐵皮屋建造 所以看起來(lái)很不起眼

唯一價(jià)位表梅干扣肉40元+蛋50元、便當(dāng)50元起

這裡沒(méi)有菜單 直接跟老闆點(diǎn)

有梅干扣肉、味增湯、豆?jié){、荷包蛋、蔥蛋等....

配菜自己夾或者請(qǐng)店家?jiàn)A

那倆人點(diǎn)了梅乾扣肉、半熟蛋及當(dāng)季蔬菜

一共130元 只有飯和蛋的價(jià)格是固定的

配菜部分是店家目測(cè)的

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這裡的扣肉是三層肉滷的軟嫩適中

皮脂吃起來(lái)不油瘦肉不柴

梅乾菜鹹度適中

那倆人強(qiáng)烈推薦一定要加蛋

尤其是要點(diǎn)半熟蛋蓋在扣肉上

然後蛋搓破讓蛋黃流到扣肉飯

在一口扒入口中層次豐富

令人忍不住一口接著一口吃

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阿好伯(阿成)梅干扣肉

地址：彰化縣員林市中正路二段556巷20號(hào)(清心福全隔壁)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00～05:00(星期日公休)?