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麗子?指尖的呻吟

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

造訪商家: 鍋大俠
02-2920-8117
新北市永和區保平路10號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

【鍋大俠】的日式石頭火鍋口味挺優,價格也親切,

但更吸引我的,是店內牆上的爆乳春麗(大誤)。

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?【鍋大俠日式石頭火鍋】

電話:02-2920-8117

地址:新北市永和區保平路10號(樂華夜市周邊)

營業時間:11:00-凌晨2:00

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【位置圖】

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從幾年前搬到永和之後,我跟老公就常來光顧,

真可說是一家服務跟口味都不錯的火鍋店。

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【鍋大俠】的位置很好,就在樂華夜市周邊。

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因為近年來餐飲業相當競爭,所以鍋大俠一直都有優惠活動。

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?當客人比較多的時候,還可以坐在外面的板凳上、有電視可以邊看邊等喔。

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?且就如你看到的,有提供免費冰淇淋,當然是要消費才有得吃喔,晚餐限定。

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【鍋大俠】店家裡裡外外,都提示了【打卡送方盤】的消息。

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方盤,就是一盤$30的火鍋料。

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我跟老公都很喜歡【鍋大俠】裡面的漫畫風格裝飾,實在是太威啦。

還有爆乳春麗耶XD

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?【鍋大俠】雖然店面不大,但是座位還算是多,

且翻桌率其實很高,所以也不用怕要排隊排很久。

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不過,我們每次都很愛座吧臺的位置,習慣了。

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也有這種單排的座位

(終於等到都沒人了才能拍到,等好久啊)

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【鍋大俠】的價位算是平價,雖不如一般小火鍋便宜到跌破200元,

但是因為是石頭火鍋,我覺得其實算是很親民耶。

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【鍋大爺】的火鍋都是這種石頭火鍋。

?這一個是單人鍋。

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?也可以點雙人鍋,偷偷拍別人的雙人鍋XD

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菜盤很新鮮,不會有乾巴巴的食材。

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為什麼要在我的鍋子前面弄個屏風呢?

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?原來是要先在石頭鍋裡面先炒洋蔥,爆香你的鍋子。

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以前都會連肉一起炒,後來大概有客人反應,加湯之後再煮肉質會變老,

所以現在都不會炒肉了。

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爆香了洋蔥之後,就加入高湯,可以開始煮火鍋嚕~

肉盤就也同時上桌給你嚕,特別的是,肉片都是醃過的唷。

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這邊的醬料就很簡單,不外乎是沙茶、蔥蒜、白蘿蔔泥、辣椒、醋...等等,

而且有個很不錯的進步,就是沙茶不再是放整罐讓你亂挖,

而是固定放很多碗,裡面大概就是一匙的沙茶,

這樣很好,才不會造成浪費,有人就是明明吃不了那麼多沙茶,卻都亂挖一通。

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最後,因為夫妻倆太餓了,拍完了照片就開始呼嚕嚕下鍋,大啖美食了XD

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所以很抱歉沒有狼藉照~

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【鍋大俠】的店內牆壁漫畫風真的是很可愛的一種特色,

當然火鍋口味好吃也是客人一直都會回店的原因,

老闆跟小伙計(因為太常看到他的所以大膽猜測不是工讀生)服務態度也很好喔,

他們都是帶著溫和跟有禮貌的態度對待客人,

甚至我們還看到有街坊鄰居的超熟客,

來店內用餐就是開朗地彼此閒話家常、問候。

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氣氛很好,和氣生財,是個值得給個讚的好店。

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題外話,最近政府跟人家簽了個不平等的協議,勢必會影響這些店家生存,

趁著現在還能吃到道地的臺灣餐飲時,要把握機會啊,

也祝福這些老闆們,能安然度過未來的危機。

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【舌尖吃美食、指尖寫小說】
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鍋大俠

  • 電話:未提供
  • 地址: 臺北縣永和市保平路10號
  • 本店均消:200 元/人