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彰化的名產-肉圓

大家一定不陌生

臺北也有很多標榜彰化肉圓的店家

彰化姨媽每次到臺北來

都會買這家-老擔阿璋肉圓上來給我們吃

拿到臺北還是溫熱的，不用加熱可直接食用

姨媽是土生土長的彰化人

在地人推薦的美食風味一定不錯

一袋有5粒，肉圓經過油炸

放在袋子裡是不會黏在一起的

一大包肉圓搭配一包沾醬

肉圓皮很透亮

淋上店家自製肉圓醬

原本我以為紅色醬也是甜醬的一種

(我在臺北吃的彰化肉圓都是這樣)

錯了，是貨真價實的辣醬??

肉圓的醬汁我覺得吃起來有一股胡麻的味道

和著肉圓吃風味很不錯

醬汁好不好吃相當重要

第一顆很貪心淋很多醬

肉圓皮QQ的，上薄下厚

強調採用每天現宰溫體豬，內餡肉有調味醃製過，和著竹筍丁

肉的份量滿多的口感偏扎實

哇~~是整朵香菇耶

這就有讓我驚喜到，第一次吃肉圓吃到有包香菇的

老實說，肉圓皮是我以往吃的經驗來說比較厚的

這一顆吃下去就7分飽了

蒸兩顆根本就吃不完

<老擔 阿璋肉圓>

04-7229517

彰化市長安街144號