中和環球購物中心創館以來的老店
【咖哩匠-中和環球店】
欣葉集團旗下餐廳，開業將近20年，是臺灣老字號咖哩餐廳
咖哩是臺灣人習慣的口味，味道香濃，有點日式也有些臺味。
環境乾淨舒適，服務親切，加價升級套餐價位也很親切，
還可以免費續飯一次，免費續小菜。
餐點好吃，辣度可調整，連湯品飲料都不馬虎
也是記憶中愛上咖哩的味道。
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【咖哩匠-中和環球店】
- 地址：新北市中和區中山路三段122號 (環球購物中心4F)
- 交通：捷運板新站、中原站
- 電話：02-22263079
- 營業時間：(一~五) 11:00-22:00，(六日) 11:00-16:00、16:30-22:00
- 咖哩匠官網
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欣葉「咖哩匠」創立於2001年，
為了製作出真正的好咖哩，
遠赴日本聘請有45年咖哩資歷的「土井師傅」，
特別設計適合臺灣人口味、兼具日本職人特色的美味咖哩。
店內的咖哩皆以熬煮六小時以上的老母雞高湯為底，
再加入大量蔬菜熬煮而成，細火慢炒洋蔥，成就滑順濃稠的口感，
不同食材搭配不同香料、醬汁與料理手法，以展現最佳風味。
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▼位於中和環球購物中心4F的咖哩匠，
裝潢簡約乾淨明亮，氣氛溫馨，
用餐時間人潮不少。
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【咖哩匠菜單】
菜單一目瞭然，配色令人食慾大開，也有單品小點心，可加價組成套餐：
- 經典套餐+80元：沙拉、湯、飲料 (3選2)
- 主廚套餐+140元：沙拉、湯、飲料、甜點
? (咖哩匠菜單)
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【培薰雞肉咖哩】$220
雞肉份量不少，吃起來Q彈帶皮，
以雞高湯為底加上豐富的蔬菜，
再放入大量的辛香料和優格調製而成的培薰咖哩醬，
吃起來口感較濃厚又帶有香料的辣，偏印度風咖哩。
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▼米飯是選用臺灣口感Q而且香的米，
並以備長炭濾過雜質的淨水，
蒸煮出光亮且帶有米香的飯，
粒粒飽滿濕潤度適中，
搭配各式的咖哩食用都合適。
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【印度囊餅】$60
點套餐，只要加價60元，就有一份「印度饢餅」，
吃起來外酥內鬆厚柔軟，
沾上咖哩後，越嚼越香味道更豐富~
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【匠製牛辛咖哩】$280
配色令人賞心悅目，
喜歡吃辣的朋友，可挑選這款咖哩。
經典的歐品醬以雞高湯為湯底，
加入大量的洋蔥、放入秘密武器「巧克力」熬製而成，
牛肉軟嫩，再加上太陽蛋與起司的完美搭配，香濃又有層次感，
醬料中帶有特選辣椒，先辣後麻的口感，吃起來很過癮。
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▼醬汁毫不留情的淹沒了白飯，吃起來濃稠不膩口，
牛肉軟嫩有味，搭配白飯一下子就能吃光光。
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【蕈菇清湯】
料多味美，清爽好喝，是很有誠意的湯品。
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【熱拿鐵咖啡】
這杯咖啡不馬虎，醇厚香濃，
套餐+80元就能喝到湯品和拿鐵，超劃算的啦！
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【冬瓜檸檬茶】
冰涼酸甜，很適合解咖哩的濃與辣！
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【蛋寶543】
【咖哩匠】令人回想起人生第一次到餐廳吃咖哩的幸福感，
那種濃郁超級下飯，似乎拌著飯就能扒光整碗，
是比肉鬆還狠100倍的米飯殺手。
【咖哩匠】有點日式，也有些臺式，這就是第一次吃咖哩的感覺。
好吃程度四顆星，如果想要再往精緻咖哩走，
那麼擺盤上可能還有進步的空間。
價格平實，喜歡吃咖哩一定不要錯過這一間！
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