來宜蘭當然要吃宜蘭最有名的烤雞啦?

可是這麼多間有名的甕窯雞到底要選哪一間呢？！

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據說礁溪有一家烤出來的滋味真的不同於一般烤雞，每口都嚐得到清香以及獨特嚼感

什麼！這太誘人了吧?朋友們，趕緊來去嚐嚐吧！

【天下第一窯烤雞】位於礁溪路三段，不算熱鬧的市區，地點不會很難找

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甕窯雞設有2個停車場，這是第一停車場，餐廳的後方停車場放了一堆龍眼木

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這就是甕窯雞烤爐，據說這烤爐是老闆的專利發明，以手打方式建造，更期待平日難得的超級大餐

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裡頭的裝潢擺飾是呈現古早味的風格，木桌木椅，都是大圓桌

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同時這裡也是間寵物友善餐廳毛小孩也能一起來喔！

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看到菜單，除了有烤雞外，另外還有快炒類的料理，數了一下菜單，全部可是足足超過70種這麼多，

這個也想吃、那個也想嚐，又開始陷入選擇性障礙…….

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等待上菜的同時，香噴噴雞油飯免費吃到飽，來這裡當然不能錯過啦

店家上菜速度蠻快的，想吃美食不用等待太久！

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金沙豆腐

我好愛鹹蛋黃做成的料理喲?

外酥內嫩的豆腐搭配上濃郁香醇搭的鹹蛋，一口咬下，滿滿的鹹香，滋味豐富完美的雙重感受

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炒高麗菜

其實我覺得，要把高麗菜炒的好吃很不容易，火侯如果沒控制好，葉子就會過於軟爛

這裡炒一盤青翠又油亮，菜梗、菜葉都好吃，火候拿捏得嘟嘟好！

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炒水蓮

水蓮吵起來口感不僅甜爽又具有脆度，和破布子的鹹香完美結合

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鳳梨蝦球

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不知道大家每次去都喜歡吃甚麼菜呢？

我呢，最喜歡的就是這道鳳梨蝦球，一口咬下，可以品嘗到整隻蝦的鮮甜滋味，酸甜滋味搭配得非常完美

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鹹酥中卷

酥脆口感讓人上癮！

新鮮中卷酥脆外皮及彈牙口感，加入蒜酥、蔥段和辣椒等調味爆香，依舊可以吃得到中卷的鮮甜Q彈，味道鹹香好吃

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菜脯烘蛋

香香的蛋，加上脆脆的菜脯，濕潤又滑嫩鹹香，每一口都保有古早香味

光這道就能讓我嗑掉一碗飯呢

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天下第一窯烤雞

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最後就是今天的重頭戲登場--「窯烤雞」

我們光是看到金黃酥脆的外皮就受不了…….香氣總是能讓人食指大動

重點是有專人桌邊服務「烤雞剝皮秀」，只要動動筷子就可以大啖美食，實在是太幸福啦！

鮮美雞汁不斷的湧出，在旁邊看得口水都快要流下來?

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果然讓專業的來就是不一樣，剝完了整隻雞的各種部位都還是非常完整，超厲害

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已經迫不及待要開動了！

看到沒，外皮酥脆，咬下卡滋、卡滋酥脆的的聲音?

真的很少吃到這麼酥脆的雞皮，讓你忍不住用雙手拿起大口大口的嗑

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連雞胸都好吃，果不其然，真的軟嫩又好吃

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小珊珊碎碎念：

來到宜蘭礁溪，必吃的宜蘭美食就屬「甕窯雞」啦，現在都多了一個選擇嚕

他們家的烤雞吃起來不會柴柴的，而且剝完雞肉後的雞皮都還是脆的，這點有讓人驚喜到

其他熱炒也毫不遜色，三五好友相聚，來這兒是不錯的選擇

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【Info】

天下第一窯烤雞

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段42號

預約電話：039289577/0936586391

營業時間：AM11:00~PM21:00(週三公休)

粉絲專頁：天下第一窯烤雞?

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