『東雛菊風味鍋物』位在臺大商圈，捷運公館站步行5分鐘可到達，提供多種特殊風味的鍋底，這麼美的湯，看過一次就會記得，現在就跟著沙拉的腳步一起到公館品嘗獨特風味的鍋物吧
『東雛菊風味鍋物』位在捷運臺電大樓站與公館站中間，離公館再近一咪咪，走路5分鐘可到達
騎樓掛了很多油紙傘，多了一份優雅的氣息
進到店中看到這張座椅及空間中高掛的紅燈籠，我以為今天要來吃宮廷料理了
桌間有一定的距離，若是靠在一起的座位也有簾子隔開，還不錯
牆上掛著一些字畫及詩句，突然一直告訴自己今天要有氣質要有氣質
每一個角落都覺得很用心在擺設
沾醬區用金色的器皿承裝，高級許多
連菜單都這麼有設計感，好啦~~本宮就來看看今天要什麼
今天我們要吃的是很特別的湯底"辛料百調千味絕"，光聽到名字就覺得厲害，一鍋有4種湯底，連賓士鍋都要靠邊站了
四種鍋底：耐寒唯有東雛菊或正是蟹黃蔥綠時(可擇一)、麻辣糟辣椒(貴州)、麻辣孜然(新疆)及麻辣青花椒(重慶)4種湯底
一入座就先送上今日飲品：烏梅汁，看到有免費飲料我就開心了，我實在是太愛喝飲料，吃麻辣鍋喝烏梅汁，最合拍
我們今天就直接來個"辛料百調千味絕"
耐寒唯有東雛菊
上餐時還有朵大大的菊花在鍋裡，真的是太招搖了
把他撈起來底下還有許多小菊花，吃完火鍋也不會覺得燥
耐寒唯有東雛菊鍋底
湯底使用豬大骨、老母雞、金華火腿、干貝熬燉8小時經過多道工序的美味湯底，這個有兩段式吃法，湯滾時可以先把菊花撈起來，湯頭會有點菊花的香氣，湯滾後可以先喝一下原味，接著倒入花膠魚皮湯
掀開杯蓋就感覺到他的膠原蛋白，湯頭非常的濃稠，滿滿膠質
倒入花膠魚皮湯後，味道變得更濃厚
古法重慶青花椒
這怎麼那麼特別，上餐時還很可愛的把青花椒放在旁邊，後來店員說，若覺得麻香還想再加強，可以在丟進去煮，熬煮清花椒會讓味道更鮮明
湯底中還放了多利魚，正宗泡椒魚片，吃起來好有彈性
私藏新疆孜然香
使用孜然、花椒、小茴香..等調製而成，果凍鴨血、豆腐，都是無限供應
果凍鴨血吃起來口感細嫩，不會有蒼蒼多氣孔的口感，我喜歡
豆腐使用的是雞蛋豆腐製成的凍豆腐，口感跟一般的不同，特別鬆軟
秘製貴州糟辣椒
這個也很特別，使用大紅辣椒、韭菜、薑、蒜，常溫發酵一個月，加入蠔油及土雞腿爆炒，比起其他鍋底，這個一喝就有感覺到他的鹹度，特別夠味
鍋底還有放雞肉進去，還不錯咧
綜合菜盤
好可愛的小桶子，不要覺得菜量怎麼那麼少，高麗菜是無限供應的喔，很少單點的麻辣鍋店讓你高麗菜無限續吧，聽到高麗菜可以續，不管等一下會不會續，就覺得開心
相機先食：和后(巧克力和牛)10oz
你沒聽錯，店員說，在和牛出生前兩個月，有餵食巧克力，所以肉質吃起來有淡淡的巧克力香，聽完我嘴角都上揚了，這樣一定要試一下，不過建議放在白湯裡面煮，不然就吃不出來囉
巧克力和牛一上桌，我一直覺得上面這個圖案好像花仙子裡面的可愛精靈喔(不小心透漏年紀了><)
絕對飽足：活菌梅花豬(12oz)
好漂亮的油脂，肉片切的稍有厚度，吃起來更有口感，完全沒有豬腥味，連豬肉都好吃
另外菊饕客還有會員優享的活動，加入會員，可以以優惠價格單點指定餐點
海鮮盛典
折價後這一份只要386元，超劃算
有鯛魚片、多利魚、鮮蚵、胭脂蝦、草蝦、白蝦、泰國蝦、美國生蠔，種類很多
每顆都很飽滿的鮮蚵，下鍋煮一下就可以吃，味道鮮美
生蠔使用的是美國的，已經將蚵肉和殼分離，下鍋煮很方便，不會自己挖不起來或貝柱黏在那裡，大口吃很過癮
蝦子有泰國蝦、胭脂蝦*1
泰國蝦的蝦肉較有彈性，胭脂蝦的肉質較柔嫩鮮甜
不過我最愛的還是泰國蝦的蝦頭
附餐主食：我們選了蛋和冬粉，這裡的附餐還可以選蛋，還不錯，而且是紅殼的
我當然又很沒創意的點了冬粉，將高湯精華吸飽吸滿
店員看我們吃了差不多了，就會幫忙上甜點，今日甜點：黑糖奶酪，有黑糖就給分
『東雛菊風味鍋物』菜單
點餐方式為：
1.選套餐 2.選湯底 3.選主餐 4.選附餐主食
低消為一份套餐或單點滿498皆可，10歲以上兒童及或成人低消$250/人(湯底、開鍋費不計入)+10%服務費，用餐限時120分鐘?
澎拜的雙人套餐?
每一種都好霸氣
東雛菊還直接附了A5和牛滷肉飯
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?『東雛菊風味鍋物』的湯底、餐點都能流露出他的創意，東西不僅要好吃還要好看好拍，才完整，喜歡特色風味鍋物的朋友，來公館試試?『東雛菊』吧
地址：臺北市中正區汀州路三段127號
電話：02-2368-2127
營業時間：11:30~22:00(每周二公休)
線上訂位：https://many.link/eastdaisypot
粉絲團：『東雛菊風味鍋物』
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獎項："辛料百調千味絕"*5名
使用方式：
1.低消498元/人或一個套餐
2.一個人也可以來換，鍋底直接升級成"辛料百調千味絕"(價值498元)
預計公布日期：2/26
兌換時間：3/1~3/31
廠商邀稿：vreranda@yahoo.com.tw或私訊沙拉飯團