Item: 王功青炒
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Author: 阿發的簡單幸福

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新莊的四維路與其周邊，不僅在早上是下新莊的大型傳統(tǒng)市場，晚間也有黃昏市場及各式庶民美食店攤林立，加上又緊鄰鴻金寶商圈，因此一到傍晚後，這區(qū)域往往可是車水馬龍、熱鬧滾滾。
自己雖家住離這不遠，也介紹過一些這的人氣美食，但直到前一陣才知道這攤人氣快炒攤，竟有頗特別的炒飯。其因一是它晚上8點後才開，平日我們即便有來這吃晚餐，也早吃飽了，並不會看到；二是因攤外觀的原因，若偶有看到，直覺就認為它是和其他四維路上幾家生意好的快炒攤，沒什麼不同。
直到最近在家晚餐後，常陪老婆出來走路散步一個小時，晚間九點多經過這，才發(fā)現它的生意怎越晚越好，於是老婆忍不住走近一看，竟看到許多人點的炒飯很特別...
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▲攤外觀
王功青炒位在四維路上的127號騎樓，
四維路晚間有黃昏市場與各式庶民美食店攤林立，
是許多下新莊人晚餐外食的選擇地點。
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▲用餐環(huán)境
就很市場騎樓路邊攤的環(huán)境，
攤家越晚生意越好，
於是我們在它晚上8點一營業(yè)就到，
已有不少客人。
據說若再晚點到，
常常要等餐半小時以上。
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▲菜單
一般庶民快炒攤的價位。
餐點大分類有：炒飯?炒麵、現炒類、粥?湯麵類、燴飯類、湯類，
細項選擇不少。
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▲大火快炒
每次看到這種熊熊烈火的大火快炒，
真是讓人內心與食慾跟著沸騰起來～
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▲竟看到店家在料理臺的盤子上，
放上了金屬三角錐!?
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▲拿起金屬三角錐，竟是金字塔型狀的炒飯
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▲在地人氣炒飯上桌，開心的母子倆
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▲我們的晚餐
什錦炒麵、炒空心菜、沙茶牛肉炒飯
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▲我們的晚餐，換個角度
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▲什錦炒麵
攤家很豪邁地用碗公裝，
高麗菜什錦和配料都不算少
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▲什錦炒麵，特寫
麵條滑彈入味，
加上大火快炒的豬肝、肉絲、花枝...等，
很涮嘴～
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▲什錦炒麵，覆蓋在裡面的其他配料
還有蛤蜊、蝦仁...等，
什錦配料不少。
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▲炒空心菜
油香脆口涮嘴的好口感
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▲沙茶牛肉炒飯
像不像一座金黃色的炒飯金字塔!?
而且香氣四溢，
視覺與嗅覺上已增添不少美味感～
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▲沙茶牛肉炒飯，特寫
粒粒分明的炒飯，
吃上一口，
其口感Q彈不濕軟，
充滿大火炒過的沙茶與蛋香，
真讓人一口接一口。
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▲母子倆留影
「王功青炒」的快炒風味頗優(yōu)，
〝內用〞炒飯外觀皆呈金字塔狀，
更增添其視覺上的美味與特別感，
價位則是物美價廉的庶民價。
整體口味上偏重（畢竟是快炒攤，配啤酒很合適），
喜歡重鹹香的朋友應該都會喜歡，
用餐環(huán)境上則是很傳統(tǒng)的市場騎樓路邊攤。
因此提醒，
若是吃比較清淡或注重用餐環(huán)境的朋友，
這可能就比較不是那麼適合囉～
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【營業(yè)時間】20：00～03：00；週一休息
【地　　址】新北市新莊區(qū)四維路127號騎樓

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