See You Tomorrow Coffee | 因為疫情不能去日本？來日系質感咖啡廳品嚐日本咖啡吧！
最近覺得行天宮站和松江南京站附近的巷弄咖啡館越來越多，而且每間都好有質感，真的想讓人一一踩點啊～這次介紹的See You Tomorrow Coffee有個很大的特色，就是這裡可以買到日本咖啡廳烘的咖啡豆，當然現場也能喝到喔，而且買一包豆子就送一杯精品手沖，是否太劃算！聽之前來了幾次的朋友說，目前長期合作的咖啡店似乎是是京都的Weekenders，之前還有一家位在京都車站附近的Kurasu，這次則是還有大阪心齋橋附近的Mel，看來是以日本關西的咖啡廳為主呢！所以如果因為疫情不能去日本，那就來See You Tomorrow Coffee品嚐來自日本的咖啡吧！
See You Tomorrow Coffee位在行天宮站與松江南京站中間，都是步行可以到達的位置，但從行天宮站徒步走來會快個兩分鐘左右。店面外觀看起簡潔舒服，看似是開在新建案裡，真羨慕附近的住戶啊～每天經過這麼漂亮的店面心情肯定好上許多哈哈！
當天可能因為天氣舒爽，店家把大門打開，讓自然風吹進室內，坐在裡面的我們一點也不會覺得悶，覺得這種做法還不錯，比吹冷氣還舒服多了。
See You Tomorrow Coffee店內環境
常常看日劇的我，自己夢想中的廚房就是要有這樣的吧檯，木質色調加上溫暖燈光，讓人心情很放鬆。
座位方面延續木質調元素，營造日系氛圍，乍看之下有種無印良品的Fu。
店內空間其實不大，座位也不多，一下子的時間店內就坐滿了客人。正在沖咖啡的是老闆，聽說他原本打算要去日本開店，但因為疫情的關係就改在臺灣開了。
架上的咖啡豆就是他們所使用來自日本咖啡廳的豆子，也有他們店自家烘製的豆子。
店長可能還是個SOU?SOU 控（笑～），可見店裡就是要朝日系發展啦～
「珈琲製造」的小小展覽空間
「珈琲製造」系列展覽是太郎與小貍貓插畫工作室所繪製的作品，工作室裡主要是繪製「盛岡X臺北」系列連載漫畫。雖然展期到2/21，但在店家的IG限動疑似有看到展期延長，大家不妨可以去碰碰運氣喔。
「珈琲製造」意圖使用鋼彈模型的插畫風格呈現，具有童趣又能了解咖啡器具的知識，畫風又可愛，讓人忍不住多看幾眼。
See You Tomorrow Coffee菜單＆價位
店內提供義式咖啡、茶、精品手沖（京都Weekenders、大阪Mel）以及甜點類。值得一提的是，買任一包咖啡豆就送你一杯精品手沖，而且買的口味和贈送的口味也可以不一樣喔。
See You Tomorrow Coffee餐點
咖啡的部分我們Weekenders跟Mel都有點來喝喝看，Weekenders點熱的，Mel則是做冰手沖。甜點倒是沒有什麼選擇性，就點了最近流行的巴斯克乳酪和布丁。
布丁 $100
最喜歡這種古早味布丁，雞蛋的香味伴隨著濃濃的香草香氣，糖漿則是甜而不膩。
巴斯克乳酪 $140
巴斯克對我來說是一種容易吃膩的蛋糕，但這邊的巴斯克完全不會，邊邊稍微烤焦的地方跟著奶油起司的蛋糕體超級對味。
COLOMBIA Familia Trujillo – El Sapo（淺焙水洗）$180
這次朋友選的單品是Weekenders烘焙的哥倫比亞，有得過當地的咖啡獎Tarqui Cup第五名。熱熱喝的時候有淡淡的花香味，放冷後尾韻有醋栗的酸味，可惜內用提供的單品份量較小，一下就喝完了！
Ethiopia Worka Sacaro（日曬）$180
這支選擇了大阪Mel烘焙的衣索比亞，店員說這款做冰手沖果汁味會更明顯，入口後清爽帶點奔放，喝了一口熱氣全消，這款做冰的真的好適合。
Ethiopia Riripa（淺焙水洗）100g $330
由於我朋友買了一包Weekenders的豆子，所以他內用的哥倫比亞是免費的喔！
總結
以前去日本都會排個咖啡廳行程，現在不能出國，剛好可以來See You Tomorrow Coffee體驗日系質感氛圍的咖啡廳，喝著日本來的咖啡，想像自己在日本XDD（說著說著就哭惹..）。除此之外，店裡客人少的時候，老闆還會請你試喝咖啡喔，雖說有些店家也會請客人試喝，但喝到免錢的就是開心啦！
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See You Tomorrow Coffee營業資訊
地址：臺北市中山區松江路170巷11號1樓
電話：(02)2568-2572
營業時間：週一～週日12:00~19:00
每人低消：一杯飲品
交通：捷運行天宮站1號出口走路約5分鐘；捷運松江南京站8號出口走路約7分鐘
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