創(chuàng)立於1990年的鐘予原味當(dāng)歸鴨

以獨(dú)門配方、手法熬煮而成的當(dāng)歸鴨湯

味道傳統(tǒng)，讓喜歡傳統(tǒng)美食的朋友趨之若鶩

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鐘予原味當(dāng)歸鴨插旗桃園中壢了（歡呼）

地點(diǎn)就在中壢區(qū)的復(fù)興路上（鄰近中壢火車站，步行約7～8分鐘）

最近氣溫降低，明顯感到陣陣的寒意

再加上秋冬正是適合進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)

來(lái)品嚐暖身又暖胃的鐘予原味當(dāng)歸鴨正是時(shí)候！！

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店面的招牌有各種料理的照片，看起來(lái)好壯觀

而且整個(gè)店面以白色為主，整體看起來(lái)非常潔白乾淨(jìng)

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隱藏版的玫瑰鴨肉飯也出現(xiàn)在看板上（有發(fā)現(xiàn)在哪裡嗎??）

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鐘予原味當(dāng)歸鴨中壢店十一點(diǎn)就開(kāi)始營(yíng)業(yè)了，一直到晚上凌晨十二點(diǎn)

所以夜貓子的人有福了

或是附近有幾家KTV，可以帶著進(jìn)去吃

或是高歌完來(lái)到這裡吃個(gè)宵夜

我是中午十一點(diǎn)多到，但因?yàn)榇竺眠€沒(méi)到，便在外面等候

此時(shí)已經(jīng)有不少客人了，不管是內(nèi)用或外帶都不少

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一走進(jìn)來(lái)，潔白明亮的內(nèi)用環(huán)境給人感覺(jué)非常舒服

畢竟是做吃的，乾淨(jìng)舒適的環(huán)境也有加分的效果

冰箱裡也有提供多款飲品，有需要的都可以購(gòu)買

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牆上的圖案及文字有種古代文學(xué)的氣息

總之就是在介紹當(dāng)歸湯，有興趣的人可以「閱讀」一下XDDD

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另一面的牆面塗上不規(guī)則的彩色

給我一種帶點(diǎn)童話的氛圍

視線一換個(gè)角度便呈現(xiàn)不同的風(fēng)格來(lái)

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店內(nèi)用餐是採(cǎi)用半自助式的

餐具及醬料有需要的話都是自取

這辣椒醬光用看的就非常香辣可口

心想，待會(huì)一定要裝一點(diǎn)來(lái)嚐嚐看

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入內(nèi)時(shí)，店員都會(huì)詢問(wèn)內(nèi)用或外帶

像我內(nèi)用的話是直接拿取入口處牆面上的菜單

到座位上劃好餐點(diǎn)後，再拿到櫃檯跟店員點(diǎn)餐

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菜單

除了招牌的當(dāng)歸鴨之外

也有麵線、當(dāng)歸羊肉、霜降豬肉、小菜類、湯類

特別喜歡吃鴨肉或多人一起來(lái)用餐的

還可以另外點(diǎn)「鴨肉切盤(pán)」

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牆上也有菜單可以參考

而且字體非常大，看起來(lái)非常清楚

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盤(pán)子上的鴨子

感覺(jué)擺上沒(méi)多久就賣光了

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一人點(diǎn)一份主食，再點(diǎn)些小菜及鴨血切盤(pán)一塊分享

三大一小就吃的非常滿足又飽足

尤其大妹女兒一個(gè)人嗑掉一碗當(dāng)歸鴨腿冬粉（連湯都喝的精光）

讓我有點(diǎn)驚訝?

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▲隱藏版-玫瑰鴨肉飯

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原來(lái)傳統(tǒng)小吃也可以變身網(wǎng)美級(jí)的食物

光看著這朵「玫瑰」就非常的療癒人心

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鴨肉舖在整個(gè)碗面，還有帶皮的部份

另外附上些許青菜及蘿蔔片

尤其淋上醬汁的鴨肉發(fā)出油油亮亮的色澤

看起來(lái)非常誘人可口

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白飯煮到粒粒分明搭配著醬汁非常好吃

鴨肉一點(diǎn)也不乾柴，吃起來(lái)鹹香又保有肉汁

尤其帶有鴨皮的鴨肉，有紮實(shí)鴨肉又有鴨皮的油香

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▲金門香拌麵線 NT.30

看起來(lái)只有簡(jiǎn)單加點(diǎn)青菜、肉及油蔥?

但人家說(shuō)平凡的美味就是指這個(gè)吧！！

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大家都知道金門的麵線非常有名

麵線不會(huì)過(guò)於軟爛，還帶點(diǎn)彈性

味道調(diào)的恰到好處，不會(huì)太淡也不會(huì)過(guò)鹹

味道我非常喜歡

喜歡吃多一點(diǎn)肉的人還可以選擇「加肉」唷

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▲當(dāng)歸羊肉冬粉 NT.80

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碗帶點(diǎn)深度，所以一碗的份量也不小

羊肉搭配當(dāng)歸湯再配點(diǎn)嫩薑絲，非常溫補(bǔ)的食補(bǔ)

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羊肉的份量滿多的

吃起來(lái)帶點(diǎn)嫩口，而且沒(méi)有羊騷味

感覺(jué)不敢吃羊肉的人也可以接受的口感

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▲當(dāng)歸鴨肉丸湯 NT40

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長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的當(dāng)歸湯頭，味道溫醇回甘

加入中藥材熬煮，保留中藥的香氣

裡面還加入白菜及嫩薑絲

熱熱喝，非常暖身又暖胃

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鴨肉丸子Q彈帶點(diǎn)脆口

丸子雖小但仍保有肉汁

還有鴨肉獨(dú)特的香氣

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▲鴨肉 NT.60

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從切面看起來(lái)鴨肉還保有肉汁

而且雖然不是鴨腿，但吃起來(lái)肉質(zhì)還滿嫩口的

喜歡啃食的人，鴨肉切盤(pán)帶有骨頭

感覺(jué)也非常適合當(dāng)下酒菜

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▲當(dāng)歸鴨腿冬粉 NT.70

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鴨皮吃起來(lái)QQ的、鴨肉軟嫩又紮實(shí)

吃起來(lái)本身就帶有淡淡的味道

大妹女兒萱萱就這樣默默啃完一隻鴨腿

還有整碗的冬粉跟當(dāng)歸湯

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冬粉吸飽了當(dāng)歸湯的湯頭後也不會(huì)過(guò)於軟爛

還保有Q彈的彈性

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▲燙地瓜葉 NT.30

地瓜葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)

所以點(diǎn)份燙青菜來(lái)配（有肉又有菜）

地瓜葉非常鮮嫩，簡(jiǎn)單搭配油蔥、醬油膏

口感清爽又很有味道

而且這樣一份30元，真的不算貴?

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我跟大妹都很喜歡鐘予原味的辣椒醬

真的非常香辣

推薦給喜歡吃辣的朋友

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▲霜降豬肉 NT.70

嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)的霜降豬肉

簡(jiǎn)單下鍋汆燙後，切片擺盤(pán)並淋上特調(diào)醬汁

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霜降豬肉淋上的醬汁鹹鹹甜甜，口感Q嫩中又帶點(diǎn)點(diǎn)脆彈

最愛(ài)搭配著嫩薑絲一塊入口，充滿著多層次的口感

店內(nèi)的辣椒醬非常香辣可口

喜歡吃辣的人，可以搭配著辣椒醬一塊吃

辣到狂流鼻水，非常過(guò)癮

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鐘予原味當(dāng)歸鴨中壢店當(dāng)歸湯頭喝起來(lái)有濃厚的中藥香氣

但喝起來(lái)完全不會(huì)有中藥的苦味

而是散發(fā)著甘甜的滋味，讓人忍不住一口接著一口喝（而且湯喝完還可以續(xù)加）

當(dāng)歸鴨肉肉質(zhì)嫰口還保有肉汁，不管是加在當(dāng)歸湯裡或是切片舖在白飯上都很美味

這次還點(diǎn)了麵線跟羊肉當(dāng)歸湯也很不錯(cuò)唷

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鐘予原味當(dāng)歸鴨-中壢店

電話：03-426 5717

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~00:00

地址：桃園市中壢區(qū)復(fù)興路30號(hào)

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