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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 >

造訪商家: 裊裊鍋物-一中店
04-2225 7882
臺中市育才北路14號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

裊裊鍋物一中店雖然位在臺中一中商圈

但用餐時間還是湧現許多用餐的人潮

鍋物均附臺灣香米、菜盤、肉盤,還有自助吧的飲品、冰沙及冰淇淋無限享用

店家使用的牛肉、豬肉都是原塊肉

成本較高且豬肉使用臺灣豬較無腥味,在這時期也讓人吃的更加安心

火鍋居然也有下午茶

於14:00~16:00下午茶時段有第二鍋6折的優惠(國定假日不提供)

有興趣的朋友記得衝一波~

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招牌是低調的白色

若不是門口掛了許多誌慶的氣球

可能會不小心錯過

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櫃檯的設計有點文青又帶點復古的氣息

貼上許多春聯很有農曆年將至的節慶氛圍

當天有不少組帶著小朋友一塊來用餐

櫃檯旁邊也都可以暫時擺放嬰兒車

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我們大概下午五點多到達,這時人潮還沒出現

但晚一點就陸續來了許多預約訂位的客人

也有不少組沒訂位的客人,都要等上一會兒

建議假日要來用餐的人,提前訂位比較不用等候

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裊裊鍋物的座位是固定式的

以四人、六人的座位為主

整間店給人乾淨、舒服的氛圍

牆上也有不少的裝飾,營造一些文青的氣息

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後方也有一區吧臺式的座位

就比較適合單人或兩人的坐

壁紙使用紅磚的造型,還有窗戶的設計

帶點復古的味道

整體環境給人感覺非常好

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牆上還擺了一些KUSO的牌子

可以拿來拍照、打卡

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來裊裊鍋物消費,提供自助吧可以無限享用

有冰沙、氣泡飲料

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醬料也都可以自行調配

除了常見的醬油、沙茶、蘿蔔泥、蔥花、辣椒

還有比較特別一點的水果醋、蒜蓉豆瓣醬、花生粉

我喜歡在醬料中加一點水果醋增添風味

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冰淇淋是雙葉品牌

好久沒看到餐廳的自助吧是雙葉的

這也是小時候常看見的品牌,非常令人懷念

冰淇淋口味有香檳葡萄、草莓、芒果、咖啡

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牆上的標語也非常有意思

看了令人莞爾一笑~

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裊裊鍋物菜單

有單人鍋物也有雙人套餐

單人鍋物最平價只要198元起

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想吃豐盛一點的還有雙人餐的蝦爆鍋、海陸雙響鍋

而且有附上照片,看起來更加可口

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還有更豪華的干大士雙人鍋

不過這餐點是期間限定版

裊裊鍋物將不定期推出不同的組合

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今天的我們特別想吃大口吃肉

另外還點了滷味

特別推薦裊裊鍋物的滷味

非常有水準之上,不但滷的非常入味還非常好吃

想說它是被火鍋擔誤的滷味店也不是

因為鍋物也有相當的水準XDDDD

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▲川味麻辣鍋+90元

裡面附有鴨血及豆腐

而且各有兩大塊

很多這種鍋物都只有湯頭、沒有鍋底

沒想到裊裊鍋物的川味麻辣鍋不但有鴨血、豆腐

而且還非常入味又好吃

打趴許多專門的麻辣鍋店

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▲南洋叻沙鍋+90元

裡面有蝦子、蛤蜊及鳥蛋

光裡面的食材就不少

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▲菜盤

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菜盤的食材非常新鮮,而且擺放整齊

看起來就讓人非常有食慾

且食材都大部份都是新鮮的蔬果

沒有過多的加工製品

對於我個人來說,非常喜歡

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鍋物的副食是提供白飯

但也可以加價選擇王子麵、冬粉、豬油拌飯、烏龍麵、滷肉飯…等等

王子飯+白飯

川味麻辣鍋就是要配王子麵!!

所以我加價選了王子麵

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▲小川味滷肥腸 NT.120

光用看的就非常美味

原本看到紅通通的滷汁會以為非常辣

但吃起來是很溫和的辣度

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肥腸滷到非常入味,吃起來帶點點Q彈又很好咬的口感

滷到肥腸「每一寸肌膚」都非常夠味

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▲小川味滷豬舌 NT.69

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這是我第一次吃豬舌

味道鮮嫩不柴口

口感比豬肉更有彈性

加上滷的很入味,完全沒有豬肉的腥味

這兩道滷味「滷肥腸」、「滷豬舌」都非常推薦

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裊裊鍋物的肉盤非常大盤,有讓我們驚嚇到

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▲雪花牛肉鍋Prime? ??NT.308

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裊裊鍋物的牛肉、豬肉都是使用原塊肉

雖然肉質不是特別的厚

但夾起來不容易破碎

涮完後也都保持著完整的肉片

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雪花牛肉油花紋路分佈均勻

口味軟嫩

吃在嘴裡可以感受到油脂的香氣

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▲霜降牛肉鍋Prime? NT.308

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霜降牛肉帶點油花,但感覺瘦肉比較多

吃起來比較有嚼勁

而且肉汁的感覺也比較明顯

非常適合不喜歡油花太多的人

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▲梅花豬肉,單點 NT.132

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梅花豬的油花也不少

吃起來帶點點脆彈的口感

以豬肉來說,口感相當不錯

表現絲毫不會輸給牛肉

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不知道從何時開始,愈來愈愛南洋風味

所以看到裊裊鍋物有南洋叻沙鍋就忍不住想吃看看

後來發現拿來煮高麗菜非常好吃

有點點像是蝦醬炒高麗菜的滋味

所以後來的高麗菜通通丟到南洋叻沙鍋裡熬煮

光吃高麗菜就吃了好多

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鴨血軟嫩又入味

很多店雖然標榜著麻辣鴨血,但吃起來都不夠入味

麻辣豆腐不但入味還能感受到豆香

而且裡面的每個孔彷彿都有吸收到湯汁的滋味

對於愛吃麻辣鴨血、豆腐的我,真的是滿意到不行

裊裊鍋物單點也有滷鴨血跟滷豆腐

如果你不是選擇川味麻辣鍋,但你又跟我一樣很愛吃滷鴨血、滷豆腐的人

建議一定要加點,不會讓您失望的

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湯底如果不夠,都可以自行加湯

而且都是加原本的湯頭

所以不用擔心湯底味道會愈煮愈淡唷

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菜盤裡的芋頭香氣十足

芋頭很鬆軟,煮熟後吃起來好綿密

我一個人就吃了兩塊

如果不是因為吃太飽,真想再點一份芋頭來吃

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雖然已經很飽足了,但還是想吃王子麵+麻辣湯的滋味

麵條吸了麻辣的湯汁,帶有香辣的滋味

真的非常對味

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自助吧有提供多款飲品

男友裝了檸檬紅茶跟激浪汽水

檸檬紅茶不管是檸檬或紅茶的味道都非常夠

不會因為是自助吧的關係,口味就很淡

激浪汽水是我第一次喝到

有一點點像是維大力汽水

飯後特別適合來杯汽泡飲料解解膩

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飯後總是喜歡來個冰淇淋做個完美的ENDING

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裊裊鍋物雖然位在臺中一中街的美食戰區裡

但到了用餐時間一位難求

經過今天用餐後,就不難想像為何生意這麼強強滾

從鍋底、菜盤、肉盤、滷味都有相當的水準

吃過一次會讓人想再回訪

也會想推薦給身邊的朋友,或是正在尋找一中商圈美食的朋友

特別推薦給火鍋控,一定要來吃一波~

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裊裊鍋物-一中店/FB粉絲專頁

電話:04-2225 7882

營業時間:12:00~凌晨01:00

地址:臺中市北區育才北路14號

每人低消198元(130cm以上),共鍋抵低消

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