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袁彬的美食旅遊筆記

文章類(lèi)別:美食-食記心得

縣市地區(qū):基隆市 > 中正區(qū)

基隆市中正區(qū)北寧路2號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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從袁彬第一次拜訪(fǎng)海大三創(chuàng)基地,至今已經(jīng)4年多,多位學(xué)生已經(jīng)畢業(yè),還開(kāi)設(shè)了像極了愛(ài)情?人文共享空間,除了是一間海大咖啡廳,更是一處人文藝術(shù)活動(dòng)空間,除了提供場(chǎng)地租借,還有餐飲服務(wù),包括招牌拌麵簡(jiǎn)餐─阿嬤的一碗麵,咖啡、飲品及甜點(diǎn),很適合做為跟朋友相約的聚會(huì)場(chǎng)所。


▼用餐空間寬敞,是袁彬相當(dāng)推薦的海大聚會(huì)場(chǎng)所。

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其實(shí)原本的名字叫阿嬤的一碗麵主題館,卻因?yàn)殚_(kāi)店當(dāng)時(shí),像極了愛(ài)情流行語(yǔ)正夯,愛(ài)情又是學(xué)生重要的課題,所以才將店名更改為像極了愛(ài)情?人文共享空間。室內(nèi)布置充滿(mǎn)藝術(shù)美感,還展出多位藝術(shù)家的創(chuàng)作,並不定期舉辦歐洲影展、2020 相約美好-兩岸視訊交流等藝文活動(dòng)。

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▼在人文共享空間的入口,打有投影燈,相當(dāng)醒目。

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▼(下面4張圖)像極了愛(ài)情?人文共享空間的菜單。

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一、海大咖啡廳:像極了愛(ài)情?人文共享空間

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店面位於北寧路上,海洋大學(xué)學(xué)生活動(dòng)中心一樓,貴族世家牛排旁,沿著北寧路往八斗子方向騎去,就可以看到像極了愛(ài)情的看板,從北寧路走進(jìn)空間的門(mén)口,上方以投影方式打上Logo。走進(jìn)店內(nèi),環(huán)境寬敞舒適。

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▼在北寧路路上就可以看到像極了愛(ài)情的大型帆布看板。

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門(mén)口左側(cè)是基隆紙黏土達(dá)人─劉鳳珠老師跟學(xué)生的作品,每項(xiàng)作品都是栩栩如生,劉老師本人相當(dāng)親切,袁彬也曾上過(guò)她的課,他不定期會(huì)更換展覽作品,有興趣購(gòu)買(mǎi)者可向店員詢(xún)問(wèn)。

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▼劉鳳珠老師的紙黏土策展區(qū)。

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右側(cè)主視覺(jué)牆面是一面網(wǎng)美打卡牆,設(shè)有沙發(fā)椅,翩翩飛舞的蝴蝶,是海大三創(chuàng)學(xué)生一個(gè)一個(gè)貼上去的,象徵海大三創(chuàng)從旭丘扎根,為社區(qū)營(yíng)造跟地方創(chuàng)生為基礎(chǔ),建立這家店,希望最後的成果如蝴蝶一樣展翅高飛。

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▼非常有寓意的主視覺(jué)牆,超適合當(dāng)打卡牆啊。

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主視覺(jué)後方則是一幅符號(hào),是曾在國(guó)立歷史博物館辦展的游明龍老師作品,透過(guò)共用筆畫(huà)的方式設(shè)計(jì)成一個(gè)黑白相間的符號(hào),展現(xiàn)文字造型的美感,不仔細(xì)一看,很難猜出他寫(xiě)的就是佛教文字「觀自在」。在他的前方則是一臺(tái)阿嬤級(jí)電視機(jī),當(dāng)初為了呼應(yīng)阿嬤的一碗麵主題館而規(guī)劃,現(xiàn)在這個(gè)老件變成擺放餐具跟飲用水的櫃子。

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▼猜猜看這是哪三個(gè)字組合起來(lái)的,答案是觀自在。

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▼擺放餐具的地方竟然是一臺(tái)老電視機(jī)。

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櫃臺(tái)除了販賣(mài)精緻茶杯跟餅乾,上方也以粉筆寫(xiě)出當(dāng)天的菜單,非常可愛(ài),呈現(xiàn)年輕人青春浪漫的氣息。最後在料理區(qū)前方,以壁紙黏貼出一大朵玫瑰,透過(guò)光線(xiàn)的照射,帶有8D的夢(mèng)幻效果,也是很棒的打卡背景喔。

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▼很有異國(guó)攤位市集感的櫃檯,上方以粉筆寫(xiě)上當(dāng)天菜單。


▼料理區(qū)左側(cè)販賣(mài)餅乾,右側(cè)則擺放各式茶杯

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▼帶有8D夢(mèng)幻效果的打卡牆,夢(mèng)幻之處一定要親自體驗(yàn)才知道。

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在共享空間內(nèi),還設(shè)有玻璃櫃及格子趣,提供地方創(chuàng)生團(tuán)隊(duì)、學(xué)生及居民擺放自己的手作文創(chuàng)商品進(jìn)行販?zhǔn)郏皯?hù)邊還有國(guó)立臺(tái)北藝術(shù)大學(xué)動(dòng)畫(huà)學(xué)系徐秀美老師的藝術(shù)品《零與一的選擇》。

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▼格子趣,提供居民販?zhǔn)凼肿魑膭?chuàng)商品。

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▼徐美秀老師的作品《零與一的選擇》,旁邊也擺放了徐美秀老師的簡(jiǎn)介。

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二、海大咖啡廳:像極了愛(ài)情?人文共享空間的料理

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(一)乾拌麵套餐─阿嬤的一碗麵

作為共享空間的招牌簡(jiǎn)餐,使用的是袁彬曾介紹的「阿嬤的一碗麵」,在調(diào)理好的拌麵上方,打上一顆水波蛋,看起來(lái)美味誘人,一刀劃開(kāi),蛋黃流進(jìn)拌麵內(nèi),哇!下次一定要點(diǎn)這一道。

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搭配的蔬菜依店長(zhǎng)當(dāng)天採(cǎi)購(gòu)的食材而調(diào)整,經(jīng)水煮燙過(guò),再以白味噌微微調(diào)味,淡雅的滋味更能襯托拌麵的好味道!

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(二)舒芙蕾

一般的舒芙蕾,總是澎澎的,上面在淋上甜甜的醬汁,但像極了愛(ài)情的舒芙蕾卻不一樣,它們竟然還原了電視劇《孤獨(dú)的美食家》經(jīng)典甜點(diǎn),以烤盤(pán)烤出超大一份舒芙蕾。切上一塊,沾一點(diǎn)醬汁,共有奶蓋、海鹽牛奶糖以及原味、鬆軟的口感,甜甜的滋味,就如戀愛(ài)中的男女,超大一份,最適合跟心愛(ài)的她一起分食。

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(三)漸層慕斯

漸層慕斯共有兩種口味,巧克力跟抹茶,巧克力用的是苦甜巧克力,具有漸層般的色彩,繽紛誘人,正是店家用不同濃度的巧克力一層一層去疊出來(lái)的,可以吃到他們的用心,顏色越深,濃度越濃。不論從哪個(gè)方向品嘗,其滋味都是豐富又有層次,甜而不膩,再搭配一杯咖啡超適合。

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(四)草莓泡芙

草莓季就是要吃大顆草莓,泡芙麵皮酥香,包裹著卡士達(dá)跟草莓果醬混合的內(nèi)餡,最後擺上3顆鮮豔大草莓,光用看的就讓人口水直流,一吃甜蜜上心頭,是限量版美食。

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(五)晚霞

面對(duì)考試的壓力,學(xué)生總會(huì)想喝一杯來(lái)紓壓,但學(xué)校咖啡廳是不能提供酒精飲料。店家發(fā)揮創(chuàng)意,將雞尾酒酒譜延伸,創(chuàng)造出多款無(wú)酒精調(diào)飲,袁彬喝的是調(diào)飲─晚霞,色彩鮮艷如晚霞一般,喝一口,可以感受到清涼感跟層次。

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(六)養(yǎng)顏花果茶

除了咖啡、冷飲,店家還提供各種精心泡製的養(yǎng)顏花果茶,在濕冷的雨天,泡上一杯,跟美味甜點(diǎn)搭配吃,好放鬆的一個(gè)下午。

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(七)海鹽焦糖太妃糖

這群年輕人真是創(chuàng)意無(wú)極限,年節(jié)之前特別研發(fā)了這款太妃糖,濃密甜味,略帶點(diǎn)海風(fēng)的鹹,搭配杏仁的脆,非常脆口。

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除了料理,包裝也是店家一顆顆包起來(lái)的,禮輕情意重,袁彬就想買(mǎi)一盒送給朋友。

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海大咖啡廳:像極了愛(ài)情?人文共享空間】

地址:基隆市中正區(qū)北寧路2號(hào)(海洋大學(xué)學(xué)生活動(dòng)中心一樓)
聯(lián)絡(luò)電話(huà):0224632003、0970396054(楊店長(zhǎng))
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-21:30
公休日:週一
交通方式:
1、搭基隆市公車(chē)103、104,至海大體育館站下車(chē)
2、搭首都客運(yùn)1579,至海大體育館站下車(chē)
粉絲頁(yè):像極了愛(ài)情?人文共享空間

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