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米卡酥
窩客好文

米卡酥

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

造訪商家: 滑一椒酸菜魚
07-223-2296
高雄市苓雅區青年一路6-4號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
5.00

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?| 餐 廳 資 訊 |

地址:高雄市苓雅區青年一路6-4號

電話:07-223-2296

時間:11:00–14:30/17:00–21:30|週一公休

臉書:滑一椒酸菜魚?|?菜單點這裡

※用餐日:2021.02.27。

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今天跟大家介紹的是位於高雄市文化中心商圈附近的「滑一椒酸菜魚」,其實我們經過好幾次,因為店門口寫「預約制」,所以一直沒有進去用餐,終於等到一次有乖乖預約可以吃飯啦!一樣先說一下重點項目,這邊停車的話,開車可以停文化中心的停車場或是附近也有位置、騎車附近有格子但有點少,付款的部分是現金支付、不收收服務費,供應方式可內用、外帶,比較特別的是他們在預約的時候就必須完成點菜,用餐一人均消約為 NT$500,但是吃很飽!!

雖然店家龜毛了點(但服務態度還是很可愛)必須先點菜、預約才能用餐,但是我真的滿推薦大家來吃!餐點分量都不算小,雖然他寫1~2人份,但是我覺得是3人只吃一個鍋才吃得完,分量其實都很大,料理部分不論是乾鍋、水煮、酸菜都非常推薦,但推薦順序是:乾鍋>酸菜>水煮;主餐來說,我不建議大家點牛肉,我覺得牛肉煮全熟口感沒有那麼優,反而是豬肉片很讚,單點覺得普通,大致上推薦大家點鍋物加上單點的菜,配個白飯就是完美的一餐~

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*********?以下分享文正文?**********?我的?InstaGram點這裡?

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今天跟大家介紹的是位於高雄市文化中心商圈附近的「滑一椒酸菜魚」,其實我們經過好幾次,因為店門口寫「預約制」,所以一直沒有進去用餐,終於等到一次有乖乖預約可以吃飯啦!一樓的門口魚魚非常可愛~~(?>ω<)?

一樣先說一下重點項目,這邊停車的話,開車可以停文化中心的停車場或是附近也有位置、騎車附近有格子但有點少,付款的部分是現金支付、不收收服務費,供應方式可內用、外帶,比較特別的是他們在預約的時候就必須完成點菜

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一樓的位置比較窄一點,不過也是只有擺兩桌而已,還可以接受,要注意門口跟上樓的地方都稍微有點段差(BY差點跌成狗吃屎的我)

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他們有提供一些基礎飲品,都在一樓冰箱裏面,直接拿就可以了,結帳再跟店員說。

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二樓位置上相對寬很多,因為是預約制,到了之後其實位置都是已經排好的,但是因為可能食物味道比較雜一點,店內用了一種芳香劑(廁所也是),食物還沒上桌之前味道有點難以言喻 (|||?д?)

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因為沒有收服務費的關係,餐具、水杯跟水壺都得自己拿哦~

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因為他們預約訂位就要直接點餐的關係,臉書上有直接放了菜單給大家參考,這是我們點的內容,一樣分享給大家參考一下~

分量的部分,大不要被大小鍋騙了,我覺得小鍋要三個人不點別的菜配飯才吃得完,超級大份!!

店家有特別說他們的麻與辣度真的上海風味,如果吃沒有那麼辣可以改一點辣度,我們是能吃辣但沒有吃特別辣的人,後來水煮跟乾鍋都改成少辣,吃完是覺得乾鍋可以再辣一點、水煮這樣就好(或是再辣一點也是可以接受)。

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他們的老罈子酸菜系列裡面本來就有大黃瓜跟薯粉條,加點的時候要注意,我們是沒有額外再做加點了,因為也是點滿多菜的;我們點微麻微辣,我覺得口味很剛好,因為越麻就會有越多的花椒籽,我真的吃得覺得塊煩死(一直咬到、卡在牙縫之類QQ)

微麻吃起來就滿OK的,味道很夠,湯的部分一點點辣辣的加上酸菜的香氣,非常開胃!!酸度跟辣度平衡的非常好,他的酸菜並不是外面那種只有酸度、吃下去酸到想哭,是酸得很有層次、深度很夠又很溫馴的酸味,連不愛吃酸菜的曾先都覺得很棒,然後裡面的瓜瓜分量多到懷疑人生,但是很好吃我就接受了(ゝ??)

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酸菜魚裡面是鱸魚塊,因為我本身不愛吃魚肉(尤其是帶皮的),所以我覺得魚肉還好,雖然好吃但我還是不愛,但是朋友們都覺得很推。

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這個老罈子酸菜魚裡面配薯粉條就是很像我們吃酸辣粉裡面的那種,很Q、非常Q、Q到會彈,我朋友超級愛,我自己也覺得很不錯,吸了酸菜帶著一點酸酸、辣辣的風味,吃起來口感很棒又很開胃,喜歡的這種口感的人可以大力的加點,不過我覺得裡面本來就很多了。

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川味麻辣水煮牛 (小) NT$450/(大) NT$580

水煮系列裡面的基礎底是豆腐跟豆芽菜,份量也是超多,水煮系列外面比較常吃到,我其實覺得這個的話開飯川味食堂的好像比較好吃一些,味道比較足夠(但也可能是因為我們改了辣度)不過整體來說這個餐就沒有那麼經驗,我下次可能就不會想點,或是可以只點川味湯底加豆腐料嗎?裡面豆腐很好吃~

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看這邊就可以看到料很多,不過花椒籽也是多到心累。

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不推大家點牛肉的原因是因為,他的肉片大概就是好事多肉片這樣,我覺得全熟其實口感上面就沒有那麼好,但是這種先煮好的鍋又不可能指定熟度,全熟的情況下變成牛肉片滿老的、甚至有點咬不太斷,所以我自己覺得還好,也許可以改點其他的肉會好一些。

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招牌香辣乾鍋豬 (小) NT$500/(大) NT$600

這個乾鍋系列真的必須大推,裡面有滿滿的菜,不怕你營養不均衡,最好吃的是豬肉片、香菇,豬肉軟嫩試中混合著辣椒的香氣,整個就是一鍋辣椒炒蔬菜,但是每個蔬菜都入味到嚇人,我覺得最猛的是紅蘿蔔!!!我超討厭吃紅蘿蔔,但這個紅蘿蔔用辣椒大火下去快炒之後,吃起來竟然完全只剩下紅蘿蔔的甜味跟一點點的辣椒香氣,紅蘿蔔甜到嚇人!完全吃不出紅蘿蔔原始的味道,太鬧了_(:3 」∠ )_

雖然一份500元聽起來有點貴,但我覺得這可以讓三個人點白飯直接這樣吃飽,我下次來還是會點這個然後加一堆菜,也太好吃了吧!!根本是大火快炒界的鹹酥雞~~

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田園時蔬?NT$120

哦對!其實我們還有點一個 田園時蔬?NT$120,但是我不知道哪根神經不對忘記拍,所以只有右下角那個小照片可以看,就是一盤高麗菜的意思~

我必須說,雖然他一盤高麗菜120元感覺是有點貴,可是真的滿好吃,高麗菜非常的鮮脆,他們沒有加太多餘的調味料,就是單純高麗菜跟紅蘿蔔本身的甜味,菜梗也完全有煮爛,而且在一堆辣物裡面非常解膩,120元真的可以花!

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夫妻肺片 NT$250

牛肉加牛肚的組合,大家都覺得太普通,大概就是牛肉麵店賣的滷味,肉質好吃一點,然後醬料是偏酸的,這樣而已。

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口水雞 NT$180

相較於前面的鍋物,口水雞真的是不知道到底是怎樣,就辣辣的、吃不出雞肉味道的雞,完全沒有特色(被!比!下!去!)

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凍頂烏龍茶 NT$80

他們冷泡茶系列都是沒有糖的,若是要喝有糖的話就要選一下冰箱裡面市售的那一種,我個人是覺得無糖滿解膩的,但他們烏龍喝起來有點金萱的感覺。

(偷偷說:店家說可以帶手搖杯,但是垃圾要自己帶走哦~)

好的,今天就介紹到這裡啦!希望大家有個美好的夜晚,這間真的很好吃哦~推推大家來吃鍋(*′?`)~?

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