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看起來不過就是一般的布丁蛋糕，竟然讓我一口氣連嗑兩大個，完全停不下！
不要看它外觀好像平凡又簡單，但保證你一吃上癮，每月狂銷可以賣出超過2500個，說是桃園近期最熱門的爆紅伴手禮也不為過，低調一個就藏在「水麥芽菓子烘焙工坊」裡，甚至店門還沒開，就已經有客人在外面等候準備要搶貨啦！
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水麥芽菓子烘焙工坊桃園伴手禮 桃園布丁蛋糕 桃園蛋糕推薦 桃園下午茶
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說到這間「水麥芽菓子烘焙工坊」，對桃園喜歡吃麵包的朋友來說，應該還不算陌生！在這裡也算小有名氣，像它們家的蛋黃酥，每到中秋節前後也是賣到不要不要，而且熱門的鳳凰酥聽說還不輸板橋知名的小潘蛋糕呦！
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它的位置在桃園慈光街，算是中路特區與藝文特區的中間點，外觀看起來有一點歲月感，不是走什麼奢華路線，但麵包卻是樸實簡單的好味道。
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???好吃好玩延伸閱讀：【桃園必吃美食懶人包】
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會知道它，是我一個朋友跟我介紹的，因為紅豆姐愛吃布丁蛋糕，所以特別推薦我過來買。
別說小朋友，它們家的布丁蛋糕真的連大人吃了都會上癮，我買了好幾個回家，老媽拿回去跟鄰居分享，大家還一直問說到底是在哪裡買的，真的很好吃。
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裡面的環境就跟一般的烘焙麵包差不多，可能都是木質系，倒也多了一股溫馨的鄉村風味。
來的時候大概四點多，正巧碰到麵包出爐，一走進去、那種被麵包香滿滿圍繞的感覺真的好幸福，你會有一種很想把麵包全部都夾回家的衝動感阿！XD
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「水麥芽菓子烘焙工坊」賣的麵包不走浮誇路線，看起來都是比較偏古早味，種類不少，偷偷跟你們說，它們家的菠蘿可頌真的超好吃，這個晚來可就買不到囉！
水麥芽菓子烘焙工坊 | 影片搶光看
「手撕蛋糕」一吃變成主顧客 每月狂銷超過2500顆
一來我立馬就在搜尋手撕蛋糕的下落，剛好出爐，可以拍到滿滿整櫃也太幸福！
是說沒多久客人就開始上門，除了這個布丁蛋糕，我發現它們家的蛋塔也好多人搶，讓我腦波很弱也偷夾了兩個回家！XD
不得不說，如果光看外表，你真的會覺得它不過就是一般的古早味蛋糕，但吃起來可是完全不一樣，外層綿密、內層超濕潤，網路上有人形容它吃起來就像日本的生吐司，好像也是蠻貼切的呢！
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口味上選擇也不少，除了招牌原味，其它還有黑糖、巧克力及伯爵紅茶，超大一顆銅板價只要80元就可以買得到，好吃便宜、CP值也算高。
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滿滿的訂單牆，光看這些預訂的盒子，就知道它的人氣有多高了，難怪我朋友會跟我說，想說手撕蛋糕不能太晚來，根本還沒打烊就被搶光了嘛！XD
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原味算是它們家賣得最好的口味，不得不說，它的外觀看起來真的有夠平凡，但一吃你就知道它不簡單。
現在古早味蛋糕其實算有點退流行，倒是布丁蛋糕夯到爆，「水麥芽菓子烘焙工坊」的手撕蛋糕質地就像布丁，內層超濕潤，如果你因為它外型簡單而以為不怎麼樣，那就太小看它囉！
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視覺效果看上去十足綿密，就連氣孔部份的細緻程度都好迷人，再加上那不斷飄來的蛋香味，一個月可以賣出2500個，當真沒有在開玩笑的。
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看起來輕盈，但拿起來卻是擁有重量的微微沉甸感，一附就是真材實料的模樣。
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現場都備有試吃，大家可以先吃吃看喜歡哪一種再決定購買，我覺得這一點也很不錯，至少你買回家才不會發現自己不愛吃，現場先給它試口味更準確。
還記得看老闆在撕蛋糕時，那畫面真的好逼人，因為剛出爐，伴隨而來的還有因熱氣而微微飄起的白煙，根本一看就想吃。
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老實說，我剛開始真的有小瞧它，想說布丁蛋糕不過就是布丁蛋糕，到底能有多特別？！
結果我一吃立馬上癮，真的不誇張，我帶回家，每個吃過的人通通都說好吃，外層就像古早味蛋糕一樣，綿密略帶點紮實感，但內層卻是濕潤得不像話，濃郁的蛋香更是加了超多分，說入口即化有點太誇張，但也是軟得不得了阿！
我都很想說，這應該是我目前吃過最最最好吃的布丁蛋糕囉！：）
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是說這位弟弟，你也吃得太認真！XD 表情好療癒阿！
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巧克力口味是小朋友最喜歡的，淡淡的巧克力味蠻引人入勝的，其中蛋香不會因為巧克力的存在而減少，兩者元素倒是結合的很融洽。
其它口味還有黑糖手撕蛋糕跟伯爵紅茶，而黑糖大概是我今天心目中的第一名，裡面的黑糖是有點像是黑糖漿的質地存在，甜度是稍高一些些，可是黑糖的香氣卻十足濃郁，搭配綿密濕潤口感，真的超好吃。
伯爵紅茶則是洪先生的心頭好，茶香馥郁，簡單卻又十足耐吃，我覺得這個表現也很不錯。
秒殺蛋塔 客人一口氣狂掃十幾顆
水麥芽芙蓉蛋塔(NT.30元)
這裡雖然主打是手撕蛋糕，但老實說，這個芙蓉蛋塔我倒覺得人氣更加高。
才剛出爐、沒多久立馬就被掃光，甚至有客人一夾就是十幾個，還好我一開始就先夾了兩個起來，後來問老闆說還有嗎？老闆說全部就剛才那一盤，完全瞬間被清空阿！
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如果你問我哪裡有好吃的蛋塔，其實我覺得肯德雞的也很好吃，但這裡的芙蓉蛋塔可是過之而無不及呢！
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它的外層綿綿的，略帶了一點點酥感，但很細緻，不仔細吃其實感覺不太出來。
最棒的地方是它的內餡，吃起來就像布丁一樣，帶點凍狀、口感十足滑順綿密、完全充滿蛋香味，本身的濕潤度也相當不錯。
一個也是銅板價就可以吃得到，除了原味、還有另一款珍珠芙蓉蛋糕也蠻搶手的，另外聽老闆說，買回家你還可以冰在冷凍，退冰10分鐘之後品嚐，會像冰淇淋的口感呦！
搶手蛋黃酥 中秋節賣到一顆不留大缺貨
水麥芽蛋黃酥
據說它們家的蛋黃酥在中秋節前後可是賣到大缺貨，訂單滿到老闆夫妻都接不完，真的有點誇張！XD
當然人氣商品也不能錯過，立馬就夾了兩顆，其中比較特別的是，「水麥芽菓子烘焙工坊」使用的鴨蛋黃不是一般冷凍產品，而是用成本比較高、還堅持人工將整顆鹹鴨蛋一顆顆手工取出蛋黃，光聽就讓人覺得很搞岡。
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一切開，我都覺得鹹鴨蛋好像在發亮，紅豆泥的部份甜度不會太高，這一點很加分，外皮蠻酥的，本身還吃得到淡淡的奶油香氣。
它們家堅持都使用高成本安佳奶油，口感飽嘴又不會過於膩口，連我媽不愛吃甜，也覺得這個很不會，其中鴨蛋吃來不會乾乾硬硬，是吃得出來有下過功夫，然後品質也有挑過的好味道。
不輸板橋爆紅小潘蛋糕 皮酥內餡軟綿超級香
鳳凰酥
據說它們家的鳳凰酥可是不輸板橋知名的小潘蛋糕呢！
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老實說，我一吃真心覺得兩個真的蠻相似的，差別在於小潘蛋糕的皮奶油味較重，吃多可能比較容易膩，而「水麥芽菓子烘焙工坊」的感覺有刻意把油膩度降低，你可能一口氣連吃兩個還覺得很滿足。
鳳梨酥偏向古早味，其中內餡你還是可以吃到冬瓜餡甜甜的滋味，加上鹹蛋黃會比較富有層次，當然帶來的鹹度也能巧妙中和鳳梨餡的甜度，簡單又好吃。
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最近過年要到了，除了盒裝自己吃，它們家也有禮盒包裝，喜氣洋洋的大紅顏色看起來也是十足討喜阿！
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菠蘿可頌
來到這裡，有個產品我強烈推薦你們一定要試試看，就是它們家的菠蘿可頌。
不誇張，我第一次吃到這麼酥脆的可頌，完全一吃變成主顧客，不過買這個建議回家就品嚐，放到隔天口感真的會差很多呦！
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光看外皮，就可以感覺它酥脆的程度，咬進嘴裡甚至還會發出微微的卡滋聲響。
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本身甜甜的但不會膩，內餡則像千層酥般、多層次而富有豐富豐口感，一層一層很細緻又充滿軟Q的彈性，真的真的超好吃，帶回家，我老媽連嗑兩個！XD
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年節要到了，這次來也看到不少過年的包裝禮盒，像這個芝麻餅聽說也是蠻熱門的，尤其包裝也是鮮豔的大紅顏色，年節贈送親友，真的算是很討喜又充滿幸福感！：）
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水麥芽菓子烘焙工坊 | 店家資訊
水麥芽菓子烘焙工坊 | FB
電話：03-3260081
店址：桃園市桃園區慈光街74號
營業時間：12：00 ～ 22：00
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