身為逢甲在地人，平時還真不會往文華路裡面去擠，頂多親友來才會去陪逛

平時就在家煮或是吃幾家固定的小吃，今天分享這家自助餐是我們家最常拜訪的

自助餐、便當是外食族的首選，不僅吃得飽，而且菜色種類豐富，兼顧均衡

逢甲的自助餐我都吃遍了，"禾河田素食" 不管在衛生、價格、菜色、服務都是我最喜歡的

雖然地點不是很多人會經過的地方，但吃完真的回不去

禾河田素食位在逢甲公園旁邊，但因為不是在逢甲路而是在另一頭，應該很多人沒留意到

店家是素食的自助餐，有些人是肉控，無法一餐沒肉，那這家就比較不適合你

但如果你跟我一樣喜歡吃蔬菜，而且口味不是太重，那這家你一定要收藏

店內的座位數不算多，所以用餐時間總是會坐滿

坐位之間有點不夠寬敞，但是來用餐的客人都滿好，彼此都滿客氣，用餐很多次沒有碰撞的問題

入內用餐還有免費的湯可以無限享用，而且料都不少

每天的湯都不固定，味道都還不錯

之前常常碰到一個阿姨，他都會狂撈料當配菜

每次都看他跟她老公各撈一大碗，也是相當精打細算

禾河田素食的菜色很豐富，廚房就在後面，隨時都會出熱騰騰的菜色

我自己很討厭夾自助餐時一堆油跟著菜被夾到餐盤內，不止秤起來特別重，而且吃起來很有負擔

店家的菜不會太油膩，即使盤底的菜汁也還算輕爽，雖然我還是會盡量讓菜汁流乾一點

除了入口處有一整排菜夾子之外，使用完的菜夾都會立刻回收，不重複使用!

店內是提供免洗餐盤、餐盒和餐具，這點我比較不喜歡，畢竟這種餐具不是真的可以回收

之前看到不塑之客裡面的分享資訊提到說，其實很多紙餐盒內都有一層防水膜

這層防水膜能避免紙被盛裝的液體浸濕，但在回收時需將兩者分離，而臺灣擁有這項技術的工廠太少

導致即使大家分類也回收了，卻無法有效再利用，最後也是被送到焚化廠燒掉，並沒有節省到資源

所以最有效的方式還是自備餐具，真的完全不丟臉也不會不方便

禾河田素食的計價方式是用秤重的，如果跟靜香一樣自備餐具記得先拿去扣重喔

猜猜看這些是幾人份，因為我超愛吃菜，這兩盤大多是我吃的，所以通常我就不吃飯

這樣兩大盤再加一碗飯總共150

有時候阿姨看我自備餐具，多的一兩塊就不跟我收，真的超感謝

他們家的飯有白米飯跟紫米飯，印象中老闆說不管大小碗都是$10

因為我每次都說一碗飯，所以好像沒留意過是大小碗這件事

飯量還不少，而且算是粒粒分明不會太濕黏，吃起來滿新鮮

他們家的菜色很豐富，每天來都會有不同配菜，不會萬年如一

青菜的部分都很新鮮翠綠，吃起來相當清爽不油膩，沒有為了保持綠意而炒很油

蔬菜的纖維不會太粗，該去掉的部分沒有為了減少成本硬加進去煮，所以口感都不錯

肯定有朋友在吃自助餐菜的時候會夾到高麗菜?；蚴鞘卟说兕^的情況吧! 這邊我還沒遇過

調味滿清爽但不清淡，也不會有太酸、太辣的調味，只要你敢吃的蔬菜都不會讓你失望

其中炸物也滿值得稱讚，素食炸物通常都是素肉，也是素食自助餐不可或缺的

但有些素肉很乾硬或是含油，所以吃起來味道跟口感不大好

禾河田素食的炸物都滿酥脆、清爽不會讓人覺得油膩，調味也不過重，相當耐吃!

這邊吃飽是要自己回收餐盤、廚餘的

如果跟靜香一樣自備餐具的朋友可以在外面的洗手臺簡單清洗，店家還有提供洗碗精超貼心

通常我都會把菜汁倒在廚餘，然後稍微清洗並擦乾淨再帶回家洗

禾河田素食真的很棒，價格比葷食的自助餐可能沒有便宜到哪邊去，但是相對清爽、衛生

逢甲葷素食的自助餐我幾乎也都吃過，最推的就是這家

如果到逢甲或是住逢甲的朋友還在找美味的午晚餐，有機會可以試試

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禾河田素齋

地址：臺中市西屯區西屯路二段297-8巷68號

電話?: 04-2708-5528

營業時間：10:30~13:20、17:00~19:00 (週六日公休)