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臺中唯一一間！這應該是我近期吃到最值得推薦的高質感火鍋囉！
通常自助吧吃到飽，不外乎就是飲料、冰淇淋，但這間「良食煮意有機鍋物」竟然還推出「有機蔬菜吃到飽」，讓你想怎麼吃就怎麼吃，最便宜一鍋只要300多，就連飲料都足足高達16～17種，更狂的是現在活動還有肉品買一送一，最便宜一盤還不用50元，CP值根本大爆表啦！
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良食煮意有機鍋物臺中火鍋 臺中涮涮鍋 金典酒店 第六市場美食
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「良食煮意有機鍋物」在臺中算是小有名氣，聽朋友說，有些人可能會以為它是一間蔬食餐廳，殊不知它們家的肉品跟海鮮也非常厲害！
目前共有兩間店面，一間在南屯區，另一間則是我們今天來訪的金典店，座落於臺中金典酒店的四樓，樓下就有停車場，開車的朋友完全不用擔心停車問題。
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它們家一個很大的特色，就是業界老牌「力新有機」所開創立的，每天都提供不同的有機菜葉，就連豆製品也都是有機的。
而海鮮特別挑選，保證讓你吃到絕對新鮮百分百的好口感，肉品部份嚴選臺灣豬，甚至都是SRF等級的，為了讓客人吃到滿足健康，細節部份絲毫不馬虎。
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想吃得聰明又省荷包，不妨可以參考這個FB集點送，滿五百元就可以集一點，如果你是常常來的客人，這個好康千萬別錯過。
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全店使用的蔬菜、葉菜全都是有機品，還附上農產品的檢驗書，產地是哪裡也有清楚標示，客人們都可以放心食用。
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我們來訪是假日的下午時段，本來以為這時間已經過了用餐的尖峰，但裡面依舊坐了將近六成滿，生意感覺可是相當不錯阿！
這裡不僅座位數多，而且走道相當寬暢，就算你附近、亦或鄰桌有坐人，也不太會被打擾到，這一點還蠻加分的。
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舒服的空間，整體來說用餐氛圍可是相當不錯，還記得我們電梯一上來，門一打開就聞到一股香濃的火鍋味，就是這個味，光是聞著肚子都餓得咕嚕叫啦！XD
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向來喜歡明亮的光線，這裡採光算是蠻亮的，很能給足客人們好心情，主要以4～6人桌為主，不管是沙潑椅亦或是木製椅都還蠻舒服的，非常適合多人用餐。
全臺中第一家 有機葉菜讓你無限吃到飽
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有機葉菜吃到飽，這個絕對是「良食煮意有機鍋物」一個很大的特色！
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不要看它整排綠油油，食材光是數一下就足足有10種這麼多，而且只要點鍋物就可以免費吃到飽，真的有夠劃算的啦！聽店員說，每天提供的種類還不太一樣，這部份都會依照產季而更換，都可以讓你吃到這季節最新鮮的蔬菜。
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輕輕鬆鬆就夾滿一整盤，光是大嗑青菜就超過癮！：）
16～17種飲料無限暢飲? 明治冰淇淋吃到飽
接下來再來瞧瞧自助吧的部份，這裡的飲料跟冰淇淋也都是無限供應，只要不要浪費，想怎麼享用就怎麼享用，爽度無敵高。
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飲料部份有冰沙、咖啡、果汁、汽水、巧克力等等，光是種類就高達16～17種，真的誠意非常夠。
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而冰淇淋是採用日本明治，全部共有八種口味，其中像是草莓、巧克力，我都覺得很好吃呢！：）
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自助吧還附有醬汁檯，光是選擇超過10種以上，常見的蔥、辣椒、蒜泥、醬油、醋、蘿蔔泥這裡通通有，而且還有一些比較特殊的醬汁，像是胡麻醬，這個沾肉超合適。
良食煮意有機鍋物 | 菜單 Menu
這裡主要以火鍋為主，有套餐及單點兩種選擇，火鍋套餐最便宜一鍋差不多300多，價格上不貴，重點是還附有飲料、冰淇淋、有機蔬菜吃到飽部份，CP值算是非常高。
肉品最便宜一盤也只要98元，現在活動推出買一送一，平均下來一盤肉還不用50元，這個也很劃算，平價想省荷包又想吃飽飽，這裡絕對沒問題，當然如果你想吃的奢華些，也有龍蝦套餐、雙人海鮮多多、肉多多等雙倍滿足呦！（完整菜單請點我）
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肉品、海鮮整桌堆滿滿，光看就大滿足！偷偷跟你們說，它們家還有獨門炸蛋，這個真的超級好吃的啦！來到「良食煮意有機鍋物」絕對必點！
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湯頭部份也算是它們家的強項，數了一下菜單，種類差不多高達近10種！
這個「東北酸菜(NT.38元)」可是這裡的超級人氣招牌，不少主顧客來這裡可都是為了它，特別值得一提的是，就連酸菜也是有機葉，喝起來酸酸甜甜、尾韻還有一點回甘，不管是都肉亦或的海鮮，都會帶有一點點酸白菜的風味。
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泰式酸辣牛奶(NT.98元)
這是新推出的湯底，據說客人反應度也不錯，這鍋我也是蠻喜歡的。
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裡面加了香茅、酸子、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露調製而成，喝起來酸香而充滿了牛奶的甜味，其中口感順滑，微微帶了一點點清甜，像是煮海鮮、肉品，我都覺得蠻合適的。
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附餐部份有白飯、冬粉、放牧雞蛋、烏龍麵跟王子麵，當然你也可以加價升級成麻油麵線。
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淡淡的麻油氣味香味逼人，拌上油蔥更是讓它的香氣加倍更上一層樓，麵線咕溜滑嫩、幾乎不用什麼調味就可以直享用，而且份量上還挺足夠的。
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套餐皆附有菜盤，清一色都是有機蔬菜，就連豆製品也是採用有機品。
裡面多以蔬菜為主，火鍋配料的組合比較少，刻意減少加工品、感覺吃起來也比較健康！
期間限定肉盤買一送一? ?肉肉控快點吃起來
這個月的活動，是推出肉盤買一送一，愛吃肉肉的朋友筆記可要快點做起來阿！XD
兩盤肉雙重滿足，重點是只要一盤的價錢，根本超劃算。
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美國Prime無骨牛小排(NT.258元)
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買一送一，等於一盤只要129元，漂亮的油花、就像大理石般均勻分佈，看起來真的相當漂亮。
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肉切得大片有厚度，這一點讓人感覺相當有誠意，當然吃起來的口感也就更滿足囉！
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Prime等級的肉品質感自然不在話下，尤其大片吃起來也相當有口感，美國牛肉的牛味很濃郁，剛剛好的均勻油花，也讓肉品滑嫩不乾柴，沾一點點醬汁就好吃。
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除了一些蔥薑蒜之外，我也蠻推薦大家可以試試「良食煮意有機鍋物」自己特製的胡麻醬，不管是牛肉亦或豬肉，我覺得沾起來的味道都不錯。
而且它們家的胡麻味道不會太重，不僅不會過份掩蓋肉品的原始滋味之外，吃起來也比較清爽沒有負擔感。
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厚切松阪豬(NT.168元)
現在活動一樣是買一送一，一盤平均下來也只要84元，感覺現在來吃肉真的超劃算的啦！
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不是我在說，這松阪豬的厚度真的切得有大器，粉粉嫩嫩的色澤，在燈光照耀之下好像還微微閃著光，光是賣相就讓人超想吃。
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使用臺灣豬，畢竟現在萊豬議題大家都很關心，店家也有特別標示豬種的來源，這一點可以讓客人吃得更放心。
不少老饕都會很愛松阪豬肉，除了肉厚有咬勁之外，本身富含脆度，其實我覺得這個就連單吃也很不錯，當然沾上醬汁之後更有風味，如果是換成胡麻醬也很不賴呢！：）
海鮮控的最愛? ?整盤堆滿滿讓你吃到爽
海鮮極盛(NT.698元)
別說採用有機葉菜、肉品特別嚴選，就連海鮮的部份，店家也是選了好幾家才挑到最好的，自然成本也比別家的高上不少。
海鮮總匯套餐足足就可以吃到7種生猛海鮮，有透抽、天使紅蝦、大白蝦、草蝦、蛤蠣、鯛魚及鱸魚等等，海鮮控的朋友千萬別錯過。
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特別挑選的天使紅蝦，size也可不是開玩笑的阿！
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以前還沒吃到好吃的天使紅蝦之前，都以為天使紅蝦的肉就是散散軟軟，後來才發現，原來它們也有等級之分，這裡使用的是特別挑選過的，蝦肉紮實有彈性，本身富有天使紅蝦專屬的甜味，品質絲毫沒有開玩笑。
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其它像是白蝦的肉質也很不錯，沾一點點醬汁就很出色。
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魚肉切得厚度，煮出來還是完整一片，這一點很加分。
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透抽光看就很新鮮，顏色還微微呈現半透明的色澤，這個超好吃。
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蛤蠣個頭也不少，吃起來新鮮感十足，甜度也很高。
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海鮮總匯套餐(NT.568元)
裡面的海鮮選擇也是不少，有抽透、大白蝦、鮭魚、鯛魚、蛤蠣及生食級干貝，這個依舊是海鮮控的最愛，聽店員說，這個的點閱率可是相當高呦！
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不是我在說，它們家的海鮮看起來真的好新鮮，表面都像閃著光澤感似的，吃起來你就知道它的品質真的沒有開玩笑。
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我自己還蠻愛它們家的蛤蠣，個頭不少，而且給得份量也不少，其實很多小細節你都可以看見店家的用心。
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麻油炸蛋(NT.10元)
除了海鮮、肉品，還有一個我也超推薦你們點，就是這個加點的麻油炸蛋。
與其說麻油，我倒覺得它的麻油味比較清淡，倒是那炸出來的酥脆口感，完全讓人一吃就上癮，依我的印象來說，我覺得臺中火鍋真的蠻流行這個東西，但我一定要跟你們說，「良食煮意有機鍋物」的炸蛋，可是我目前在臺中吃過最好吃的，這可是一點都不誇張。
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你可以拌著白飯一起吃，也可以把麻油炸蛋扔到火鍋裡面煮，兩種吃法都有不少客人喜歡。
我自己覺得拌著白飯更可以吃到麻油的味道，一戳下去，黃澄澄的蛋液就這樣流了出來，畫面看起來可是相當療癒。
炸蛋炸得很酥脆，雖說是油炸物，但油膩感卻不會太重，吃起來也不會有過多負擔感，本身已經有鹹度，其實單吃就很可以，光是吃完一顆我還有點意猶未盡，要不是今天點了太多其它餐點海鮮、肉品，我真的很想再加碼，實在是太好吃啦！
基本上這家火鍋店我自己真的很喜歡，光是有機蔬菜吃到飽這一點，就打趴不少火鍋店，甚至目前應該還是臺中唯一一家，肉盤買一送一吃得更開心，這個月的活動強勢推出，肉控的朋友可千萬不要錯過呦！
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良食煮意有機鍋物 | 店家資訊
良食煮意有機鍋物（金典店）| FB
電話：04-23259999
店址：臺中市西區健行路1049號4樓
營業時間：11：30 ～ 14：30、17：30 ～ 22：00（最後點餐 21：00）
良食煮意有機鍋物 | 其它分店資訊
良食煮意有機鍋物（黎明店）| FB
電話：04-23899898
店址：臺中市南屯區黎明路一段918號
營業時間：11：30 ～ 14：30、17：30 ～ 22：00（最後點餐 21：00）
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