【食記】臺中雞排本色忠孝店@南區忠孝夜市&國賓影城 : 有色基本上是噱頭, 但炸起來的東西好吃!!
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因為去國賓影城看電影
所以也走到附近覓食一下, 走了一圈沒看到比較有興趣的食物
剛好看到之前新聞曾經報過的有色雞排
就順便來試試看好了
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所謂有色雞排就是拿不同口味的麵衣裹在外面炸
讓外面呈現不同的顏色
其實就是個噱頭...所以我沒報多大期待
不過問過店員, 吃的時候會不會有味道?
得到的答案是會有...那, 就試試看好了
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可以選擇的顏色至少有九種, 其中還有個隱藏版...
除了有色雞排之外,??也有單純的酥花雞排與復刻雞排
聽說蜜魯雞排則是刷醬的
其餘就是一般炸物了
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來份最熟悉的抹茶口味好了...
加一隻雞腿肉串成為100元套餐, 感覺算是很有良心
而且還能夠使用line pay結帳, 讓你不用帶錢包也能享受一下
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點完餐後
店員才開始拿出醬汁與雞排等炸物混和再拿去炸
並沒有事先醃好
炸好後再看是要刷醬還是加辣等
雖然只有一個人, 不過整體來說並不會等太久
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餐點Get~~
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拿到第一件事
仔細看看有沒有顏色....
不過很明顯的, 幾乎還是呈現金黃
有綠嗎? 我覺得很淡
其實再弄裹炸粉的時候就覺得抹茶的綠色很淺, 所以預期並不會很綠
但其實幾乎看不出來
抹茶口味雞排
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雞腿肉串也是抹茶口味, 同樣不明顯
不過這張看雞排的邊緣
則是有點微微的綠就是
抹茶雞腿肉串
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看看紙袋外面, 確實是有色的阿...
只是真的綠的不明顯
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換個角度看看, 嗯
顏色就算了吧
但這雞排份量倒是讓水哥有點訝異
而且還蠻厚實的的感覺呢
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咬下去可以發現其實皮很薄,
沒想到肉質也是相當多汁, 這水準很可以!!
而且厚度不縮水, 大概也有1~1.5cm左右
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撒的粉算是很平均
撕開皮後確實也是都還保有肉汁, 感覺可以再來
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雞腿肉串的部分也是類似的狀況
不過雞腿肉倒是比較像是雞捲那種口感, 比較起來水哥會比較喜歡雞排吧
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阿對吼,? 我們點的是抹茶口味
但其實吃下來都不會覺得有明顯的抹茶味
雖然店員說要多咬幾下~咀嚼就能感受
但我沒感受到!
也可能水哥抹茶吃多了, 對抹茶很挑...
不過水哥認為基本上能確認所謂有色雞排就還是噱頭
但炸起來的功力與水準也確實是有的
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這個水準~~下次還是會想來買
只是可能就不是點有色的, 會想嘗試其他口味
畢竟我們吃的還是雞肉, 不是抹茶XD
您說是吧?
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雞排本色臺中忠孝店
地址：402臺中市南區忠孝路179號(忠孝夜市)
電話：0902-230976
營業時間： N/A
官方網站：N/A
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