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這次吳大爺要幫大家介紹的是位於文山區的一間酸菜白鍋

位於木新路三段上面，每次在用餐時間，總是看到外面會有很多人在排隊

門口的左邊有開放式的廚房，可以看到師傅們在裡頭料理著

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這間可是臺北的創始店，現在有推出平日套餐85折的優惠唷

最近有推出多人套餐，有雙人套餐，三人套餐，還有多人套餐等等

平均下來一個人的價位為350元

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如果不想選擇套餐的部份，店裡也有提供點選單鍋，然後再加點一些自己喜歡吃的料↑

由於現在的套餐還有包括點心類的部份，所以點選套餐會稍微劃算一點

而且搭配的點心也有很多種選擇

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這是點心類的部份↑

由於選完套餐之後服務生就把套餐菜單收走了，所以吳大爺我沒有拍到~~~~(殘念)

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這間酸菜白鍋的鍋具看起來應該是店家自己研發設計的，不大，很適合兩三個人一起吃↑

底部加熱的部份，是用木炭，非常特別，所以是沒有辦法控制溫度的喔。

冷冷的冬天，就是很適合吃個火鍋類的阿~~~

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這是雙人套餐，副食的部份↑

就兩個人用餐而言，份量不算多，如果食量大一點的，應該就會吃不飽

副食盤裡最特別的就是看起來很像炸肉丸的"綠豆丸子"

非常好吃，吃起來的口感很像炸肉丸，但不會有炸肉丸煮起來之後的油膩感，很推薦~~

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可以選兩種肉品，梅花豬 & 低脂牛肉↑

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此外還會附贈一碗豬油拌飯↑

不過豬油拌飯最重要的就是香味，但是這裡的豬油拌飯，香味不夠

醬油跟豬油給的不夠多，變成只是有點鹹有點油的白飯，不是挺好吃的

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店家還有提供一些醬料可以選用↑

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這是照著店家推薦調的比例↑

不過豆乳味偏重，會蓋過酸菜白肉的味道，不建議沾醬吃

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酸鍋子的酸菜不像一般外面吃到的酸菜白肉鍋這麼地酸

整體的湯頭味道也不會太重，酸度吳大爺我覺得有點偏淡，但是也還算挺剛好的

涮好的肉，會帶著酸菜微微的酸跟香，非常好吃，肉本身的味道也不會因為酸菜太酸而被蓋了過去

在這裡就很不推薦使用它的沾醬，因為吳大爺我沾了一口吃之後發現

嘴巴裡都是豆乳的味道，吃不到酸菜的味道跟肉的味道，有點喧賓奪主...

豬肉跟牛肉稱不上很好的肉，但吃起來還算可以，建議大家吃肉的時候可以夾一口酸菜配著吃，會非常好吃喔

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套餐搭配的點心之一：蔥油餅↑

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↑這裡的蔥油餅十分特別，像我們一般在外面吃到的，將蔥桿進麵皮裡

這裡的蔥油餅是將蔥用麵皮包裹著，蔥的味道完整的被保留住，一口咬下，可以吃到麵皮的香味跟酥香味

搭配著裡頭的蔥，非常地好吃，在嘴裡咀嚼的時候非常地match，也很推薦這道料理唷~~~~

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套餐搭配的點心之二：綜合蒸餃↑

每種顏色都代表著不同的口味，乍看之下有點不是很好吃的感覺

紅色的是紅麴口味的，吃起來跟一般蒸餃沒甚麼差別

綠色的是翡翠淨素蒸餃，裡頭吃得到青菜的鮮甜，還算可以

黃色的是南瓜蝦仁蒸餃，吃得到蝦仁，但是說好的南瓜呢...一點都吃不出來

紫色的是紫米皮蛋蒸餃，吃起來不會有吳大爺我不喜歡的皮蛋的腥味，除了皮蛋特別之外，口味沒有特別之處

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由於我們是8.9點才用餐，所以幾乎沒有客人了

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盤子上有酸鍋子大大的LOGO↑

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甜品：紅豆薏仁湯↑

吃不到紅豆的味道，整碗吃起來就只有甜甜的感覺，不是挺好吃的...

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整體而言，酸鍋子的口味跟勵進餐廳(臺電大樓酸菜白肉鍋)比起來，算是屬於口味不是這麼重的

這裡的酸菜從鍋裡撈出之後直接食用，也不會覺得太酸

而且酸菜搭配著肉一起吃，非常地好吃，口味十分地剛好

湯的部份也較為清淡，不會過酸

火鍋料的部份就比較一般般，沒甚麼特別介紹的

點心類的部份，蔥油餅算是挺不錯吃的，口味可以算是中上

蒸餃的部份，吳大爺我覺得吃起來沒有甚麼特別的，只有用料比較特別罷了

但其實如果不說有甚麼口味直接吃的話，我會覺得跟外面的蒸餃沒有甚麼差別

如果大家有經過的話，也可以來吃吃看這間口味不是這麼重的酸菜白肉鍋

下次要來吃吃看它的豆沙鍋餅~~~~~~~

餐廳地址：臺北巿文山區木新路3段160號1樓 　電話:(02)2939-1301

店家網頁：http://www.sour-pot.com/

．每周三公休 ?．無刷卡 ?．座位45 ?．訂位區20

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五星評比：

餐點口味：3顆星

用餐環境：3顆星

服務態度：3顆星

整體評比：3顆星

(美食評鑑是很主觀的，如果你相信我的味蕾，那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧！)

吳大爺