5月底時，狡兔在愛評網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)日前已額滿的金都餐廳，
突然又釋出一個體驗名額，隨即問司機小叮噹能否配合~~
之前參與的試吃活動都侷限在臺南、高雄一帶，
雖然南投有點遠，但狡兔也想順便規(guī)劃一日遊啦！
在取得小叮噹的應允後，趕快標下那張僅存的口碑券！
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可是就在口碑券入手後隔天6/2(日)，南投發(fā)生規(guī)模6.3的大地震，
電視上的專家分析說近期可能還會發(fā)生相當程度的地震......
小叮噹看到落石砸扁車子的災情照片，表示太危險就別去南投了！
(狡兔OS1：你應該要說"不論多危險的地方都會陪妳去"才對吧！？)
(狡兔OS2：上述那句100分的理想答案只會出現(xiàn)在電影臺詞裡？)?
既然司機有罷工的念頭，狡兔就寫信給愛評網(wǎng)客服商量看看，
不知道是信件太多or懶得理我，等了三天仍沒有答覆......
逼得狡兔只好回頭去拜託小叮噹無論如何都要載我去！！
很弱的撒嬌攻勢奏效，咱們敲定6/12(三)端午節(jié)前往南投享用午餐！
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當天訂了11點剛開始營業(yè)的時段，不過因為某人搞錯左右方向，
抵達金都餐廳的時間已是11點20分左右，金駕揪歹勢！
餐廳的外觀設(shè)計宏偉氣派，前方有一片佔地不小的停車場，
足夠停放數(shù)輛遊覽車，畢竟這裡也提供大批觀光客的午晚膳服務(wù)。
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左側(cè)是展售區(qū)，有賣埔里好醋、香米、百香果餅等特色伴手禮，
狡兔尤其推薦蕃茄梅子糖，我曾經(jīng)在日月潭買過喔~~
外層糖果是甜甜的蕃茄口味，中心包藏著酸酸的梅子粉！?
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右側(cè)的迎賓人型立牌，出自於埔里當?shù)厮囆g(shù)家王灝老師之手！
據(jù)說是依照金都總經(jīng)理的樣貌去打造，非常生動逗趣~~
瞧他一身"店小二"的裝扮，給人一種事必躬親的良好觀感。
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進入餐廳大門後，左手邊就是櫃臺......
櫃臺小姐並沒有翹班，她只是閃避鏡頭！XD
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樓梯旁一隅，精心打造了"金都飲食文化陳列區(qū)"！
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獨家招牌的"手工宣紙扣肉"，想不到宣紙竟然是用茭白筍殼製成！
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"阿嬤的灶"上面，擺放許多傳統(tǒng)器具，令人發(fā)思古之幽情......
我想，即使一些老東西已被時代淘汰，古早味卻能永久飄香下去！
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一樓的宴會廳很廣闊，高掛著紅燈籠，展露中式典雅風情，
適合公司團體尾牙聚餐或結(jié)婚宴客，備有大型螢幕及投影機、KTV；
側(cè)邊則是數(shù)間裝潢雅緻的大包廂，命名皆取自埔里一帶的老地名，
例如：日月潭廳、水沙連廳、茄苳腳廳、大浦城廳、牛睏山廳。
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我們的用餐地點在二樓！循著華麗麗的寶藍色階梯前進吧！
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餐廳內(nèi)隨處可見王灝老師的作品，巧妙將藝術(shù)融入飲食空間。
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色調(diào)鮮明、畫風樸實，內(nèi)容多以鄉(xiāng)土民俗為主......
話說，這些盤子原本都是要被金都餐廳丟棄的呢！
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來到金光閃閃的二樓，不見半個顧客，正合我意~~
服務(wù)員說端午節(jié)這天的訂席少，顯然大家都在家裡吃粽子！
不過空蕩蕩的大廳裡只有狡兔和小叮噹，挺不好意思的，
四位服務(wù)員一字排開盯著我，等候我發(fā)號施令說可以上菜。
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可想而知，二樓是專門用來接待一般散客！
稍晚，隔壁桌來了幾位商務(wù)人士，甚至還有外國人。
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最醒目的莫過於這幅巨型壁畫，同樣是王灝老師的傑作！
構(gòu)圖熱鬧非凡的"迎親圖"，讓人一見它就有好心情~~
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由於南投歷經(jīng)921的地震創(chuàng)傷，這幅畫當中也隱含著療癒作用。
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角落備妥熱茶和熱開水，其實不太需要自己動手來。
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好可愛的"發(fā)財金雞母"，買現(xiàn)成料理還附加器皿！
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風鼓也搬來了？！這天簡直是來參觀歷史博物館的嘛！?
還有很多年代久遠的收藏品，可惜時間有限無法逐一拍攝......
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招呼我們的服務(wù)員阿姨十分親切，帶狡兔一窺傳說中的"國宴廳"。
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金都餐廳創(chuàng)自1994年，致力於彰顯埔里特色美食及產(chǎn)業(yè)觀光；
1996年發(fā)揮創(chuàng)意取材地方名酒，推出紹興宴，揚名臺北中華美食展；
此後，不斷結(jié)合地方鄉(xiāng)土農(nóng)特產(chǎn)，更獲得承辦五國元首國宴的殊榮！
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一踏入國宴廳，汗毛都要肅然起敬了！?
不曉得小老百姓能否在這兒用餐？難道放著養(yǎng)蚊嗎？
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但我認為咱們小老百姓還是坐在大廳內(nèi)比較舒適、沒壓迫感啦！
服務(wù)員阿姨很貼心，問我說會不會太亮？要不要把窗簾拉上？
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狡兔在出發(fā)前一天電話通知，餐廳特地印製訂位牌，感覺備受重視！
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菜單封面也是王灝老師的畫作，好一個"食飯皇帝大"！
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我們這天體驗的是每人一份要價800元的山海國宴！
乍聽之下不便宜，但它內(nèi)容豐富，菜式多達10道~~
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其實體驗的項目是二選一，狡兔掙扎了好幾天......
金都合菜價位較低，但當中也有我感興趣的料理，
可是合菜適用於2~3人份會多一些，怕我們兩個吃不完啦！
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入席後，服務(wù)員先送上熱烏龍茶，每桌都有一壺可自行添加。
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真是厲害耶！區(qū)區(qū)一張餐巾紙居然有辦法摺得這麼唯美！
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哈！餐墊上再度出現(xiàn)端著山珍海味的金都總經(jīng)理Q版肖像。
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不小心睡著的看倌們請睜大眼睛！以下終於要開始上菜囉！
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<大埔城田園組曲>
第一道料理就超吸睛！四合一以臺灣形狀瓷盤來裝盛！?
服務(wù)員介紹說吃了這盤有"臺灣頭吃到臺灣尾"的象徵意涵。?
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由於南投位於臺灣中部，服務(wù)員建議先從清爽的"梅汁蕃茄"吃起！
整顆牛蕃茄脫皮得很漂亮，而且將蒂頭保存下來了~~
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哇！這醃漬蕃茄多汁夠味、酸甜開胃！連小叮噹也發(fā)出讚歎！
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狡兔猛一看這根"晚香玉筍"，還以為是蘆筍哩！
晚香玉就是俗稱的夜來香，口感嫩脆，搭配黃芥末醬；
下方墊著一塊外酥脆內(nèi)濕軟的香米鍋巴飯，提升整體精彩度。
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至於這一匙是"胡麻醬佐高冷青蔬"，除了生菜還放入腰果，
但吃起來有點小苦，狡兔比較不欣賞它的滋味。?
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最後是"紹興醉雞"，擺盤講究，點綴上茉莉花就如同藝品般！
埔里酒廠是當?shù)刂包c，大廚別出心裁將紹興酒入菜......
淡淡的紹興酒香味滲入雞腿肉之中，咬下去Q彈有勁！
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轉(zhuǎn)個身，赫然瞧見底下還外加一片香甜的竹山地瓜喔！
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<花香鱘龍魚>
鱘龍魚富含膠質(zhì)，肉無刺、緊實卻有彈性，清蒸更顯鮮美；
上方的野薑花據(jù)說有安神助眠功效，滑溜帶黏液。?
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下方則是選用清脆的山藥鋪底，讓我想起一則真實笑話......?
某位部落客來體驗金都合菜，當中也有類似的菜式，
由於鱘龍魚和山藥的色澤太接近，他以為底下也是魚肉，
稍不注意就把上面的鱘龍魚全部嗑光，徒留山藥給他父母！XD|||
哈，點個人套餐的好處是不怕手腳太慢會搶輸其他人。
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看著小叮噹一臉滿足的模樣，咱們果然是不虛此行啊！
起初他還會放慢速度等我，吃到後來超前我兩道菜......
無法度！狡兔拍照總是要花不少時間抓角度！
金都的每位服務(wù)員都訓練有素，即使小叮噹率先完食，
也不急著把我的那份一起端上桌，會默默在一旁stand by，
反而是狡兔自己感到歹勢，請他們同時送上來沒關(guān)係。
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<茶酥海大蝦>
這道菜上桌時，服務(wù)員阿姨笑著說他們的蝦子是有擺pose的喔！
盤底鋪了大量蒜酥和一片地瓜酥，佐以茶酥去油解膩，創(chuàng)新獨特。
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兔媽說新鮮蝦子多半清蒸，鮮度不夠的才會拿來油炸？
服務(wù)員阿姨不諱言，南投是全臺唯一不臨海的縣市，
漁貨的取得自然不像其他縣市那麼容易，但也因為如此，
他們端出來招待客人的海產(chǎn)更是彌足珍貴，蘊含滿滿的心意！
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大蝦已事先經(jīng)過開背處理，省掉剝殼的麻煩步驟！
雖然只有一隻蝦，可是肉質(zhì)紮實、份量十足~~
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<紹興東坡肉>
像這樣的精緻餐具，根本是古裝劇裡面皇帝專用的嘛！?
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唔，這一盅閃著油亮光澤的東坡肉，想必無人能招架！
同樣是選用埔里最引以為傲的紹興酒，加進滷汁中......?
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狡兔平常不一定會吃肥肉，但這塊東坡肉被我吃個精光！
肥瘦肉比例恰到好處，幾乎要達到入口即化的境界~~
滋味比起一般滷肉還清淡些，所以單吃也無妨！
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滷汁當中除了加入甘蔗塊，居然還有少見的甘蔗心(甘蔗筍)！
一根甘蔗裡面就只能取出一小截，口感細嫩如筍，令人印象深刻。
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<埔里陳年好醋>
超好喝！酸甜微嗆的五葉松醋登場！適時化解油膩感~~?
狡兔最愛吃醋了，餐廳外頭的展售區(qū)也有賣一整瓶的喲！
據(jù)說如果問服務(wù)員能否續(xù)杯，他們會回答說喝太多醋反而不好！XD?
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<竹香香米飯>
這道米飯料理是跟紹興東坡肉一起送來，剛好可以配著吃！
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上次吃甜菜根是在高級西餐廳裡，想不到中式餐廳裡也有！?
坦白說狡兔不愛那股味道，猜想它可能有醃漬過吧？
(呃，我是一隻討厭吃生菜的兔子！Orz)?
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這一小碟筊白筍丁是我的菜！搭配肉末炒得鹹香微辣！
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主角是竹筒裡面裝的香米飯！上面覆蓋一片紹興香腸和鹹豬肉~~
話說這香米的來頭不小，它可是金都獨家販售的上等糯米品種喔！
賽德克族在日據(jù)時代將它外銷日本，專門進貢給日本天皇，又稱貢米！
金都特地與賽德克原住民合作，收購並進一步推廣此款香米。
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米如其名，香Q又爽口，沾黏度不似一般糯米那麼強......
狡兔嗑完這筒香米後，已經(jīng)有飽足感啦！
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<梅醬美人腿>
才剛解決完筊白筍丁，緊接著送來一整支的筊白筍！
上面那支是烤過的，至於下面那支是生的~~
小叮噹迅速清空盤中的食物，把服務(wù)員阿姨嚇了一跳，
她言下之意是有些顧客吃不慣生的筊白筍。
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筊白筍的大腿部位還包上培根片，真另類的組合！
經(jīng)火烤的筊白筍相當清甜，不沾梅醬也OK~~
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首次嚐試生食筊白筍，菜腥味沒想像中的重，狡兔吃得徹底！
不僅有梅醬可沾，並額外附上一顆QQ的濕軟梅子。
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<山當歸土雞>
實在揪甘心！單人份的湯品甚至還點上小燭火來保溫！
直到狡兔拍完照、喝完湯，火都尚未熄滅呢！
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湯頭的香氣和滋味都很棒！溫補身體也溫暖心裡。
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土雞的肉質(zhì)結(jié)實卻不乾硬，而且還事先除去骨頭了！
不知為何，我們碗裡的蛤蜊都搞自閉，就沒有撬開食用。
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<綜合甜品>
就是這個光！狡兔非常好奇的山刺番荔枝！
別稱巴西番荔枝、日本釋迦、阿那那、羅李亮、紅毛榴槤......等，
日據(jù)時代由日本人引進，僅在臺灣中部、南部有零星栽種。
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服務(wù)員阿姨說這道甜湯只有加糖，著重於呈現(xiàn)原始果味~~
山刺番荔枝是釋迦的親戚，膠質(zhì)不少，吃的時候必須吐籽喔！
那股風味奇特，但它聞起來倒是沒有榴槤的可怕(對我而言)，
吃起來冰涼微酸，讓我們聯(lián)想到百香果、波羅蜜等水果。
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<四季水果盤>
盤中的西瓜和鳳梨都滿甜的！脆梅也合乎我的口味！
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花瓣造型的百香果餅，口感正如同麻糬般軟Q，
幾位嚐過的部落客覺得它過甜，狡兔是認為還好~~
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每道料理的份量雖看似不多，十種品項接力吃下肚也很難不飽！
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金都每位服務(wù)員皆抱持高度熱忱服務(wù)顧客，令人感到賓至如歸！
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在我們離去前，不忘推薦埔里附近的景點，並透過地圖指引方向；
踏出門口發(fā)現(xiàn)正在飄雨，還問我們需不需要雨傘，真是窩心到了極點！?
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有吃又有拿耶！一套金都餐廳自製的精美書籤入手！
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有計畫去南投旅遊的看倌們，一定要到金都餐廳走走~~
這裡有香味、鮮味、趣味，以及滿溢的人情味！
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↓ 金都餐廳 ↓
地址：南投縣埔里鎮(zhèn)信義路236號
電話：049-299-5096
營業(yè)時間：週一至週五11:00~14:00，17:00~20:00；週六至週日17:00~20:00
官方網(wǎng)站：http://www.puli-eating.com.tw/
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