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桃園魅力金三角商圈｜滇緬泰美食｜忠貞新村文化園區(qū)
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位於桃園市中壢、平鎮(zhèn)、八德交界處的魅力金三角，因異域金三角孤軍部隊(duì)落腳在這故得此名。
走過數(shù)十載歲月的忠貞新村，透過飲食文化保留歲月的刻痕
各式帶有鮮明特色文化的小店隱匿巷弄間，無論食材、服飾、美食，喜愛雲(yún)南文化的朋友，到魅力金三角都能收穫滿滿大飽口福
等忠貞新村文化園區(qū)內(nèi)的罌粟花故事館完工，藉由情報(bào)員、孤軍的裝備，感受數(shù)十年前戰(zhàn)火連天、顛沛流離的精彩故事。
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榮獲臺灣魅力商圈第三名的魅力金三角商圈，平日午後來訪，寧靜的氛圍讓人心情好平靜
先用雲(yún)南美食填飽肚子，再到忠貞新村文化園區(qū)走走，周邊有許多小店家仍使用傳統(tǒng)技法製作米干，我彷彿孩子般目不轉(zhuǎn)睛興奮極了
下回我想帶孩子再到魅力金三角吃美食、龍岡大操場賽跑、參觀國旗屋
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大漢饌雲(yún)南拉麵館
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第一站我來到月亮蝦餅榮獲美食評選第二名的大漢饌雲(yún)南拉麵館
老闆娘為情報(bào)員眷屬，因戰(zhàn)火四處遷移，一邊品嚐老闆娘的故鄉(xiāng)味、一邊聽她訴說精彩的人生故事。
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老闆娘說，她將記憶中的家鄉(xiāng)味稍作調(diào)整，呈現(xiàn)出臺灣人也會喜歡的口味
店內(nèi)的醬料、辣椒、水醃菜都是老闆娘自己做的
包含我超喜歡的月亮蝦餅酸甜醬也是！真是太厲害了
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因?yàn)樘嗳讼矚g大漢饌的辣椒，所以老闆娘也有販?zhǔn)圩匝u辣椒醬，無辣不歡的朋友可以試試看～
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大漢饌雲(yún)南拉麵館菜單
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幸好我是空著肚子來！大漢饌的餐點(diǎn)我全部都好想吃，月亮蝦餅吃不完打包回家再用烤箱加熱一樣好吃呢
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月亮蝦餅（大）
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真材實(shí)料的月亮蝦餅是老闆娘自己做的
裡頭完全沒有參雜魚漿花枝漿，整個(gè)都是蝦漿製成！鮮味十足
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厚實(shí)不油膩的月亮蝦餅，帶回家孩子們搶著吃，讓我內(nèi)心暗自決定，下回要帶他們到大漢饌吃現(xiàn)做熱騰騰的滿桌美食
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清蒸肉丸（大）
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清蒸肉丸很特別，是道地的泰北美食，只有在大漢饌吃得到！
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用西谷米製成的外皮，香Ｑ迷人，沾點(diǎn)老闆娘自製的醬料更顯鹹香，當(dāng)正餐當(dāng)小點(diǎn)心都很適合
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涼拌皮蛋
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紅通通的涼拌皮蛋乍看很嚇人，但吃起來一點(diǎn)也不辣是不是很神奇
老闆娘說，醬料只是為了顏色鮮艷好看，口味上她有調(diào)整過，吃起來鮮香不死鹹，皮蛋特有的氣味也被辛香料掩蓋過去了
我本身不太敢吃皮蛋，吃了大漢饌的皮蛋超驚豔～
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雲(yún)南燜雞
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老闆娘獨(dú)家秘製的燜雞沒吃過的朋友一定要點(diǎn)
香辣有勁的傣族料理，老闆娘精心調(diào)整後，吃起來香氣撲鼻不刺激
麵條Q彈泡久不軟爛，我好喜歡他們拉麵的口感
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軟嫩雞肉入味不乾柴，湯頭我喝第一口時(shí)以為是用蔬果熬煮，詢問老闆娘才知道那是辛香料的香氣～很討喜
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令我念念不忘的還有這杯得獎的泰式奶茶
嚴(yán)選泰國的紅茶葉現(xiàn)煮現(xiàn)泡，加上泰國的煉乳，喝起來濃郁不失茶香，喝完一杯還外帶一杯！我真的會為了這杯泰式奶茶特地來桃園ＸＤ
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吃完道地的傣族料理，驅(qū)車?yán)@著龍岡大操場、龍岡圓環(huán)、舊機(jī)場、國旗屋
我們來到忠貞新村文化園區(qū)旁的八妹婆婆民族創(chuàng)藝過橋米線吃午餐
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八妹婆婆民族創(chuàng)藝過橋米線
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精緻的裝潢，濃濃英倫風(fēng)令人耳目一新
許多人經(jīng)過都會好奇這裡頭賣的是什麼東西，傳環(huán)境照片給朋友看，大家都以為是餐酒館或咖啡廳呢~
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八妹婆婆民族創(chuàng)藝過橋米線座位以4-6人為主，是著名的『阿美米干 』相關(guān)品牌
雖然都是販?zhǔn)勖赘擅拙€，但各家都有自己的特色
八妹婆婆透過料理，分享她的人生經(jīng)歷，純淨(jìng)原味的樸實(shí)口感正是饒八妹女士的飲食原則
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八妹婆婆民族創(chuàng)藝過橋米線餐點(diǎn)分享
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八妹婆婆的緬甸奶茶跟泰式奶茶的風(fēng)味截然不同
緬甸奶茶喝起來奶香濃厚，茶味比較不明顯，各有特色，奶茶控通通都喜歡
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招牌創(chuàng)藝過橋米線
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過橋米線上桌後，立刻懂為什麼命名為創(chuàng)"藝"
整體擺盤儼然是藝術(shù)品，除了牛肉口味的過橋米線，豬肉及雞肉口味都是採用豬骨慢火熬煮的高湯，沖進(jìn)200度高溫的石鍋後
將所有食材一一擺入，裡頭還有蟲草相當(dāng)特別
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八妹婆婆的米線米干也是自家廚房製作的，品質(zhì)更能掌控
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趁熱拌開，滑順的米線帶有高湯的鮮味，咻咻咻三兩下就吃上大半碗，份量挺多的，很適合媽媽跟幼兒一塊分食
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好喜歡它的湯頭，溫潤不燥熱，品嚐得出食材的原始滋味
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八妹婆婆相當(dāng)重視食材，豬肉片特別選用究好豬，用高湯燙熟口感剛剛好
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各種新鮮時(shí)蔬提升整體鮮甜滋味，蛋用蛋絲取代，讓饕客們吃起來更加安心
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油雞黃薑飯
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色香味俱全的薑黃飯，吃起來其實(shí)味道淡淡的，小朋友也可以接受
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碗豆片高溫快速油炸後，吃起來很像有豆香味的炸蝦餅
下次如果帶小朋友來我會想點(diǎn)這道一起分享，光碗豆片就深受小朋友喜歡了
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油雞特別切成絲狀方便入口，油香味十足口感鮮嫩無敵下飯
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增添風(fēng)味的紹子醬酸酸辣辣的超開味，想到就流口水
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炸芭蕉妹子
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第一次吃炸芭蕉，每咬一口我就囔囔著：怎麼這麼好吃，酸酸甜甜的好開胃
....然後又不知不覺接續(xù)下一口
裹粉不會太厚、趁熱吃絲毫不油膩，打包回家後用烤箱加熱滋味一樣好
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碗豆粉
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碗豆粉是經(jīng)典雲(yún)南美食，碗豆磨漿放涼凝固，加點(diǎn)紅蘿蔔小黃瓜絲點(diǎn)綴再淋上醬料，就成了開胃小點(diǎn)
如果用油炸的又是不一樣的風(fēng)味
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吃起來清爽無負(fù)擔(dān)又能解嘴饞，吃飽吃巧都可以
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整體來說，八妹婆婆民族創(chuàng)藝過橋米線的料理口味都很精緻
店內(nèi)裝潢質(zhì)感滿分，家庭聚餐或請朋友客戶吃飯，都適合來八妹婆婆~不擔(dān)心失了面子
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忠貞新村文化園區(qū)
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吃飽剛好過來忠貞新村文化園區(qū)散步運(yùn)動，現(xiàn)階段故事館正要動工，園區(qū)內(nèi)目前開放的有民族文創(chuàng)館、阿美米干1981、癮食聖堂
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一旁的廣場很適合帶小朋友來跑跑
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經(jīng)典的阿美米干，過了用餐時(shí)間人潮仍絡(luò)繹不絕
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裡頭還擺放著情報(bào)員的通訊設(shè)備，讓我好期待罌粟花故事館開放
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一旁的黑山銀花民族文創(chuàng)館內(nèi)有滇緬泰的民族服裝、飾品、包包，彷彿到了泰國的飾品店~
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龍岡地區(qū)最老的基督教教堂，2019年進(jìn)行翻修，將新世代的創(chuàng)意元素融入其中，搖身一變成為癮食聖堂
完整呈現(xiàn)忠貞新村的舊有文化與歷史痕跡，蛻變卻不失本質(zhì)。
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教堂花窗玻璃陽光灑落進(jìn)來，極美
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天花板上的十字架是改建時(shí)設(shè)計(jì)師加入的巧思，讓自然光透進(jìn)室內(nèi)，在這用餐心情好平靜
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目前罌粟花故事館還沒完工，我在外圍繞了兩圈，好喜歡外牆紅磚的老味道
走在街道上，看著婆婆媽媽們正將米干放在桿子上放涼成形、磨煮青碗豆
每個(gè)店家都有說不完的民族故事，透過飲食讓我們了解滇緬泰多元民族的特色，桃園魅力金三角商圈待你來尋味
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