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說到桃園平鎮好吃的滷味，在地人會先想到哪一家？！
這間田媽媽傳統滷味，剛開始沒有名字、也沒有招牌，默默經營了近30年，直到媽媽退休換第二代接手才開始有了店面，就連宅配也受到不少主顧客歡迎，還是桃園連續兩屆滷味節得獎優勝者，傳統好吃的古早味就連桃園阿燦市長都說讚，除了平鎮總店，現在中原夜市、中壢中北黃昏市場也有兩間分店，還記得中北市場這間，剛開幕的時候還不到3小時就全部買光光，生意還真是相當好耶！
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田媽媽傳統滷味中壢滷味 中壢中北市場美食 中壢小吃 中壢新開幕
田媽媽傳統滷味對我來說，其實一點也不陌生，剛開幕沒多久我就跑來溝關了，聽說前陣子還推出麻辣麵，趁著這次跑來中壢，忍不住繞過來試試口味。
它的本店在平鎮的大仁街上，在地人對它可能會有點印象，以前媽媽在賣的時候就不少老客戶呦！
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位置有點低調，就在整排黃昏市場的尾端，是說這個市場美食臥虎藏龍，光繞一圈就可以讓你變胖！XD
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店面小巧，整個空間稱不算大，主要提供外帶並沒有內用，不時可以瞧見牆壁上一些參賽的照片點綴，要連續獲得兩屆桃園滷味節優勝也很不簡單，讓人還沒吃、就忍不住充滿期待。
田媽媽傳統滷味 | 菜單 Menu
這裡主要販售傳統滷味，別說自家自己調的滷味特別之外，甚至還是使用每天現宰的溫體鴨！
平鎮本店選擇的滷味比較多元，這家中壢店賣的則全部是精華，都是從一些平常很受客人歡迎的產品裡面挑出來，像是招牌鴨翅、牛肚都是必點，其它豆腐、雞爪、鴨舌，我也覺得很不錯，最便宜一份也只要10塊錢，另外前陣子還推出了麻辣麵，也只要20元就可以吃得到。（完整價目表請點我）
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忍不住想說，它們家的滷味看起來真的很好吃，光是我在拍照，一旁就不斷聞到那飄過來的香氣，不管是當下午茶亦或晚餐，光想都讓人覺得肚子餓！：）
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顏色滷得黑金，就連顏色看起來也超漂亮的，是說我第一次來買的時候就覺得它們家的滷味不錯，尤其如果你再淋一點店家特製的辣椒，美味度可是更加乘。
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豆腐、豆干、丸子、米血、豆皮等等，色澤也相當引人食慾。
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厚厚的豆干，好像一咬就會噴汁！XD
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另外我還蠻推它們家的雞胗，吃起來不會太硬，軟硬度我覺得滷得很剛好，咬起來還蠻容易咀嚼的U呦！
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鴨翅算是田媽媽滷味的招牌，不少來買的客人都是衝著這一味變成主顧客，我第一次來買的時候還真的有被它驚豔到，當時印象中買了一包，後來回去追劇配鴨翅，還一度覺得好像買太少，因為真的好涮嘴！：）
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來到這裡有個東西絕對不能錯過，就是它們家的特製辣椒！
老實說中壢、平鎮好吃的滷味店也不少，但除了做出自己獨特的口味之外，如果你的辣椒好吃，肯定讓叫客人難忘！如果你跟我一樣都是嗜辣的朋友，來這裡買滷味，別忘了一定要包一包回家沾著一起吃，保證讓滷味美味。
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而麻辣麵則是田媽媽傳統滷味新推出的產品，有王子麵、科學麵、韓式拉麵、蒸煮麵等等這幾種選擇，最便宜也只要20元就可以吃得到。
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這麻辣麵的湯頭一舀起來，光是香氣就讓人忍不住流口水，對嗜辣朋友來說，根本就是擁有無限的吸引力。
裡面看得到不少花椒粒，味道聞起來很濃郁、其中也少不了花椒帶來的香麻氣味，聽老闆娘說光是製作這湯頭就得花上不少時間，據說麻辣麵才剛推出不久，就有個主顧甚至天天都買來買，是不是有這麼愛吃啦？！XD
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我點了一碗「麻辣牛肚拉麵」，一碗要價100大洋，價格錢我覺得不會貴，但也稱不上便宜，差不多就是它的價格。
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裡面除了牛肚，還有一些店家的拿手滷味，青菜當然是少不了，我還特別請店員幫我多淋了一些辣椒，實在是覺得它們家的辣椒太好吃啦！
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我比較喜歡Q彈的麵條，特別選了韓式拉麵，這種麵比較久煮不辣，本身的口感也不錯，相較於其它王子麵、科學麵，我覺得彈性更加十足，尤其份量不少，其實一碗可以吃得頗有飽足感的。
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湯頭醇厚濃郁，一喝起來就是濃濃的花椒香味，本身辣度微微的，不過因為我有加辣椒，所以吃起來倒是很合我胃口。
特別值得一提的是，它們家麻辣麵的湯頭是可以喝的，味道真的還蠻濃的，好喝而滑口，如果你跟我一樣喜歡吃辣，我覺得倒是可以試試它們家的麻辣麵，應該不會讓你失望。
不過要提醒一下大家，如果你想吃這個麻辣麵，可能要到平鎮總店及這間中北店才有提供呦！
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鴨翅(NT.30元／一支)
鴨翅幾乎可以說是田媽媽傳統滷味的主打招牌，這一味可是超多主顧客愛！
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如果再搞鋼一些，也可以像我一樣切一些青蔥下去加，覺得多了這一味，滋味可是會更棒，當然單吃就很夠味。
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品質可能有挑過，大部份都比較偏肥美，肉多咬起來還是比較過癮！還沒吃，你就可以聞到一股滷味專屬的香氣，其中五香的氣味挺鮮明的，是一股會讓人懷念的古早味道。
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我自己比較嗜辣，所以真心覺得有加辣之後更是好吃不少，一口氣竟然連嗑三支，整個都有點快要停不下來了！
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如果你問我還有什麼值得一吃，我想鴨舌還有百頁豆腐我也會推薦給你。
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很難得在滷味攤吃到超合胃口的豆腐，又嫩又軟，重點是非常入味，買回來我還自己切了青蔥下去加料，除了有滷汁的香氣之外，伴隨而來還有青蔥帶來的鮮嗆味，非常過癮！
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鴨舌(NT.100／7支)
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口感也跟外面的蠻不一樣的，我猜主要也是因為溫體鴨的關係，田媽媽傳統滷味的鴨舌口感實在有夠Q的，沒想到鴨舌也可以這麼充滿彈性，這個也蠻推薦的呦！
整個來說，它們家的滷味我覺得表現不錯，其中鴨翅、豆腐跟鴨舌我超喜歡，味道足、滷汁香，當然溫體鴨肉質也是加分不少，畢竟食材只要新鮮，好吃度絕對更上一層樓囉！：）
全臺第一家滷味自動販賣機 就在中壢NOVA！
另外要不是店員跟我分享，我還不曉得現在竟然還有滷味販賣機，這就是田媽媽傳統滷味自己請人打造的，真的有夠酷的啦！
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機臺就在中壢NOVA，採用真空包裝，價格上也寫得很清楚，想吃什麼熱門滷味這裡幾乎通通有，就算是半夜肚子餓想吃宵夜，也不用擔心沒地方找東西吃！XD
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田媽媽傳統滷味 | 店家資訊
田媽媽傳統滷味(中原市場店) | FB
電話：0926-397972
店址：桃園市中壢區中北路二段501
營業時間：15：00 – 19：00（週日、一公休）
田媽媽傳統滷味(平鎮總店)
店址：桃園市平鎮區 大仁街2-7號
營業時間：15：00 – 22：00（週日、一公休）
田媽媽傳統滷味(中原店)
店址：桃園市中壢區日新街112號
營業時間：15：00 ～ 23：00（週一公休）
田媽媽傳統滷味(中山店)
店址：桃園市中壢區中山路358號
營業時間：15：00 ～ 21：00（週日、一公休）
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