並非處在大馬路旁
抱著半信半疑的想法
幾道菜色下來
味蕾感受讓我們點頭
尤其是師傅拿手的滷水鵝
接近淡水捷運站
亞太飯店位於中正東路一旁的巷內
沒有來往的車水馬龍
一進來是偽裝在寧靜社區
電梯來到一樓
服務生導引我們至靠窗位置
窗明幾淨
桌子乾淨的發亮?
飯店餐廳該有的水準
一樣都沒少
只差桌巾沒擺成動物了?
招待的泡菜
小小一盤卻玩起疊疊樂
不是那種三兩口就解決的小氣?
葡萄柚汁
小惡魔嚐了一口
眉頭轉變為兩隻毛毛蟲
看來葡萄柚得不到她的青睞
櫻花蝦芥藍
脆梗綠葉分明
該軟的軟
該硬的~在口中啪一聲折斷
除了櫻花蝦的提鮮外
店家似乎加了蝦醬
等到菜的熱情冷卻
有著偏鹹的問題
鹹魚雞粒炒飯
一眼就撇見的白色嫩雞
蔥花炒過的甜香
讓我懷疑鹹魚跟我玩起捉迷藏了?
抱著鹹魚跳飯海自盡的想法
看來淺色的米粒
成了鹹魚的使者
忠誠傳達鹹香
柳橙汁
被小惡魔吸了一口
之後要求加冰塊
服務人員很迅速的移至一旁幫忙
看來柳橙的酸甜較適合她現在胃口
蟲草雪蛤羹
條狀蟲草在羹裡游泳的畫面
先把它打撈起來
免得有中藥味的疑慮
塊塊凝脂
細小蛋白穿梭其中
本想入口咕溜的吞下肚
滑順之外
卻多了脆脆的口感
纏繞在喉頭的餘味
不用添上紅醋
讓小惡魔直呼這道好?
潮州滷水鵝
看來深褐的色澤
心中浮現媽媽牌滷味這幾個字?
意外的
色澤的大力金剛掌
只透皮不穿肉
可見成塊瘦肉
維持淺淺的樣貌?
滷汁滴下
溫順飄上一股鹹香
除了肉質本身的甜
還有滷汁的回甘
完全跟臺式醬油風不同
一品海皇煲
服務人員提醒沙鍋燙手
滿滿的海鮮
爭先恐後快溢出鍋緣
海參與蝦仁
同時來個瑜珈見面式?
不知名的貝類~猜測是蘭花蚌或是象拔蚌
片狀長度肯定非一般蛤蠣角色
當然花枝也來湊一腳
渾身潔白扇貝與碩大香菇墊底
最後撈出來的好料
切片的鮑魚
略為扭曲的
是熟透的證明?
在牙中的硬彈
單純的鮮
是沒過多調味證明?
金黃明蝦餅
本想阻止這道南洋菜色的出現
卻在小惡魔的想念下還是點了?
本來有的不安一掃而空
厚度沒有小氣
也非打腫臉充胖子的過多再製品打混摸魚
明蝦肉真材實料的亮相
整體鬆軟卻不油膩
有躋身中上行列的水準?
照顧了肚皮後
在中庭走走兼尋找賞鳥區?
池水清澈見底
足見店家用心的維護
賞鳥區明亮
地上乾燥不濕黏
讓人很放鬆解放的環境
果然不負飯店之名
一樓大廳一隅
小巧精美的角落
展示藝術與相關資訊
當然八卦雜誌或是淡水觀光資訊是必備的
優質環境與精緻飲食
沒有人多嘈雜
下次想來試試它的個人套餐
?
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