鍛刀串燒居酒屋，臺(tái)中宵夜推薦。位於逢甲商圈附近的日式居酒屋，主打串燒、炸物、烤物跟飯食。裝潢很有日式風(fēng)格，傍晚時(shí)段開到凌晨1點(diǎn)，是下班後放鬆聊天吃飯不錯(cuò)的地方
鍛刀串燒居酒屋，位於鄰近逢甲商圈的福星路上靠近黎明路三段這邊，忙完了手邊的工作，跟朋友相約來這裡吃個(gè)東西放鬆一下
雖然店內(nèi)是幾坪的小空間，但整體布置很有日本味
冰箱內(nèi)有提供酒類飲料果汁
這天約晚上9點(diǎn)來用餐，算有點(diǎn)小晚，不過店內(nèi)還是有不少客人，真是小酌聊天的好地方
我喜歡牆上的布置，結(jié)合許多日本風(fēng)格元素
餐點(diǎn)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，可以看到製作過程
旁邊還有4人座的半開放式小包廂，真不錯(cuò)耶
店內(nèi)主打串燒、烤物、炸物等，想來點(diǎn)飽足感的也有飯食跟湯品
餐點(diǎn)上桌前先來個(gè)毛豆解解饞，帶點(diǎn)黑胡椒跟蒜味，很香唷
下班後來一杯生啤酒就是暢快
(PS.未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒不開車)
店家招待的螺肉，有用五味醬調(diào)味過，微辣很開胃
#照燒唐揚(yáng)雞
超推薦必點(diǎn)炸物，酥脆外衣咬下去有豐富的肉汁，炸雞肉質(zhì)很軟嫩不錯(cuò)吃
#炙燒牛肉飯
炙烤過的牛肉香氣逼人，白飯還有淋上獨(dú)特醬汁，吃起來微辣整體很夠味
#醬烤豬小排
豬小排烤的恰到好處，有著類似松阪豬的脆口，肉質(zhì)也很彈牙
#培根番茄捲
串燒經(jīng)典款，培根散發(fā)油汁香氣，一口咬下番茄在嘴裡爆開噴汁的感覺很過癮
#黃金豆腐
外層粉不會(huì)太多，吃起來酥酥的，裡頭感受到豆腐非常滑嫩，沾點(diǎn)日式沾醬就很夠味
#醬烤杏胞菇? #醬烤香菇
店家挑選的杏胞菇都還蠻大根的唷
獨(dú)特的醬香味很迷人又不死鹹，讓人一口接一口
#醬烤雞肉串? #明太子雞肉串
雞肉串挑選雞腿肉的部位，肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，擠上明太子醬下去烤過之後，帶有特別的鹹香味，風(fēng)味變的更有層次
雞肉搭配醬烤也是百吃不膩
#鮭魚炊飯
很推薦鮭魚吹飯，上面放滿了鮭魚卵實(shí)在很療癒，炊飯吃起來有點(diǎn)類似米糕的口感很香，裏頭還吃的到鮭魚肉塊
#味噌櫛瓜燒
平常就很愛吃烤櫛瓜，塗上味噌醬那風(fēng)味又提升了一個(gè)檔次，讓人驚艷
吃著串燒再來碗暖心的味噌湯，實(shí)在很滿足
#日式炸金針菇
金炸菇炸的像花開般的形狀實(shí)在很美，每口都感受到酥脆口感，且吃起來不含油
#鹽烤白蝦
烤蝦配啤酒就是很搭，蝦子很新鮮，吃原味就很好吃
#日式麻糬
最後來個(gè)甜點(diǎn)烤麻糬，是外脆內(nèi)軟的口感，多了花生粉滋味很豐富，還不錯(cuò)的一家小店，分享給大家參考
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以上為個(gè)人體驗(yàn)感受，僅提供參考唷
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