這家位在南京三民捷運走路不到3分鐘的時間
中崙高中旁的饕酒窩
沒有明顯的招牌
只有一個大大的日式燈籠及一棵裝飾櫻花樹
不注意很容易錯過
據說從遼寧街搬過來不久
所以可能看板的事還在重新建立中
店內座位不到20個
屬於精緻小巧的小店
但佈置的很有氣氛
要來之前最好先電話預訂
到居酒屋用餐一定不能少的烤物
是我判斷這家居酒屋好吃與否的重點
所以點了之前居酒屋常點的幾樣菜色比較看看
結果一試不得了
樣樣都讓我們給了很高的評價
口味及烤功都有極高的水準
??鹽蔥雞肉串
雞腿肉烤得好吃不難
但要熟透又保持鮮嫩多汁而外層微酥
就要火候掌握得很好
加上鹽蔥新鮮脆綠又帶有一點鹹香味
入口香嫩又鮮甜美味
??明太子雞肉串
特製明太子醬鮮香味濃
炙燒的油亮光澤令人食指大動
雞肉仍是烤得恰到好處
讓我們覺得一份真的吃不過癮啊
??鹽烤鯖魚
鯖魚去骨去刺讓人吃得很放心
表皮酥脆肉鮮嫩
鹹度也掌握剛好
喜歡重鹹可再搭配盤子上的椒鹽
不擠上檸檬也絲毫沒有腥味
??醬烤青椒
考慮到蔬菜吃得少才點的一道菜
有著不起眼的外表
沒想到卻是讓我今晚最驚艷的一道菜
師傅將青椒的中隔去除並充分攤平
不只讓醬汁入味而且有著均勻的熟度
好吃得令人讚嘆
??七味七里香
對喜歡七里香的人
這道也不能錯過
香酥的外表下有著油嫩的內在
特殊的調味更襯托該有的香氣
??舒芙蕾烘蛋
人氣的招牌餐點
表面看起來是烤得均勻的焗烤料理
不僅香氣四溢
裡層是吸附滿滿起司油脂的烘蛋
吃起來有手工布丁般的綿密又細緻口感
味道又是濃濃奶香味
這道也是必點
??焗烤明太子山藥
厚切的日本山藥烤後有點鬆軟的口感
加上明太子醬炙燒過的鹹香
味道溫和爽口
??培根水蓮
外層培根烤出油脂香氣搭配爽脆的水蓮
比起培根加蔥段的組合
有種更像天生一對的感覺
口感及味道得很合拍
??鮮魚味噌湯
原本以為會是小塊的魚片
沒想到會是大魚塊
還有海帶芽及豆腐
內容還蠻有料的
??酥炸肥腸
吃了許多烤物，來點炸物搭配
外表香脆裡層軟嫩油香
內夾蔥段則更添香氣
沒想到這裡炸物也很完美
??朝日生啤酒
??可爾必思沙瓦
來居酒屋不喝點酒說不過去
點日本大品牌朝日喝起來舒服順口
不會有太重的酒味
搭配烤物、炸物十分合適又解膩
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總體來說是一家很用心於料理食材的居酒屋
尤其烤物、炸物都相當具有水準
是適合聚餐、約會的好去處
只是座位真的很少
來之前要記得預約或電話詢問會比較好
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?? 臺北市松山區吉祥路45號
?? 02-2711-7171
?? 週一～週六 18:00~24:00，週日休息
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IG：?@ruey0212
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