老洄味麻辣鴛鴦鍋，為原 「齊味麻辣。鴛鴦火鍋 」
官方臉書(shū)也強(qiáng)調(diào)只是改了店名…湯頭、食材都不變…堅(jiān)持?jǐn)?shù)十年來(lái)的好味道
齊味麻辣。鴛鴦火鍋 ? 2012年食記(食記連結(jié))
因?yàn)榈陜?nèi)不大較不適合嬰兒推車(chē)放在餐桌旁，便慢慢忘記有「齊味」的存在…
直到前陣子在點(diǎn)UberEats發(fā)現(xiàn)有此選項(xiàng)才喚回記憶，久違的「齊味麻辣。鴛鴦火鍋 」
…但現(xiàn)在已經(jīng)改名為「老洄味麻辣鴛鴦鍋」
如果你問(wèn)Mickey為什麼喜歡「老洄味」呢?
除了美味的湯底、鍋底之外，最棒的是肉品、蔬菜、火鍋料可以點(diǎn)「半份」
也就是你的選擇可以變多…不用每種料都點(diǎn)是一大盤(pán)怕吃不完不敢點(diǎn)多，
點(diǎn) 「半份」可以讓菜色多樣化…是小家庭或是人少聚餐最徍選擇
?
老洄味麻辣鴛鴦鍋位於竹北美食一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的光明一路上
店門(mén)口有些不太明顯所以走過(guò)時(shí)別錯(cuò)過(guò)了
?
如前面提到店裏並不大加上這家也是許多饕客的愛(ài)店之一，建議若要來(lái)用餐一定要先訂位
而這裏可以使用Line Pay、信用卡付費(fèi)，有與UberEats外送平臺(tái)合作
?
有提供四人桌與大張圓桌
雖然我們是訂五點(diǎn)用餐…但抵達(dá)時(shí)四人桌已經(jīng)坐滿(mǎn)了 ><
?
十人圓桌
若客滿(mǎn)時(shí)店家也會(huì)隔開(kāi)變成五人座位區(qū)
?
?
醬料區(qū)、白飯自取免收費(fèi)(好佛心吧!)
?
醬料 - 沙茶醬、辣椒、蒜花、蔥花、蒜泥
?
醬料 -? 醬油、鎮(zhèn)江醋、香油
醬油偏鹹…味道很夠不是日式甜甜白醬油…但因?yàn)槠焚|(zhì)不錯(cuò)不是死鹹與鍋物很搭
?
醬料調(diào)配方式
麻辣鍋醬料 - 蒜花 + 蒜泥 +白醋，醋依個(gè)人喜好調(diào)配，醋可以解辣
白鍋醬料 - 沙茶醬 or 醬油 + 蒜泥 (醬油口味偏重斟酌使用)
?
有提供熱茶 - 印象中是香片
小孩的部份若有需要會(huì)幫忙提供白開(kāi)水，這裏也有提供兒童餐具、餐椅
?
菜單 - 官方臉書(shū)連結(jié)
?
菜單 -
? 鍋底有麻辣鍋、養(yǎng)生鍋、昆布鍋，並且有分成小、中、大鍋
小鍋適合1至2人、中鍋適合3至4人、大鍋適合5至6人
鍋底為加價(jià)續(xù)加 ?鍋底鴨血(水血)為100元，鍋底豆腐為80元
【為什麼鴨血要特別註記水血呢?現(xiàn)今的「鴨血」幾乎都為雞、鴨的「混血」
衛(wèi)生單位要求不可誤導(dǎo)消費(fèi)者須將「鴨血」正名為「水血」】
?消費(fèi)方式：小鍋需加點(diǎn)200元餐點(diǎn)、中鍋需加點(diǎn)400元餐點(diǎn)、大鍋需加點(diǎn)600元餐點(diǎn)
(鍋底不含在餐點(diǎn)內(nèi))
?生日好禮： ?當(dāng)日壽星禮：幾歲就送幾隻蝦? ?當(dāng)月壽星好禮三選一 ：肉品 or 海鮮 or 飲料
(依官方網(wǎng)站公佈為主)
?
豬肉製品產(chǎn)地
伊比利豬為西班牙，梅花豬為丹麥，松板豬為荷蘭，其他豬製品為臺(tái)灣製
?
點(diǎn)了什麼呢? 因?yàn)榭梢渣c(diǎn)「半份」…菜色瞬間變得精彩多樣化
小鴛鴦鍋(麻辣+養(yǎng)生)-250元、美國(guó)安格斯牛小排-半份210元、西班牙伊比利豬-半份245元、起司魚(yú)蛋-半份60元
金針菇-70元、美白菇-半份35元、杏鮑菇-半份35元、脆玉白菜-70元、小玉米筍-70元、白蘿蔔-半份40元
水果玉米-半份50元、老油條-60元，鴨血糕-半份20元，豆皮-半份20元
需加收10%服務(wù)費(fèi)
?
小菜 -? 筍乾麵輪海帶
味道有些偏鹹是很開(kāi)胃的小菜，而筍乾脆脆的好好吃
?
小鴛鴦鍋(麻辣+養(yǎng)生) - 250元
?
養(yǎng)生鍋裏面有「荳蔻、 小茴香 、 孜然……」
雖然有看到人蔘在裏面…但不會(huì)有很重的人蔘味，所以小孩們也很愛(ài)這養(yǎng)生鍋湯底
?
白鍋的鍋底有白豆腐
?
麻辣鍋 -
?官方介紹：使用20多種辛香料細(xì)火熬煮而成，特別加入保護(hù)腸胃的藥材，
取四川麻辣之精隨，再配合臺(tái)灣人的口味，調(diào)整出麻而不辣、辣而不嗆的香醇湯底，辣勁十足溫醇易入口！
?麻辣鍋的辣度可以調(diào)整…可以選擇「微辣、小辣、中辣、 大辣」
Mickey不嗜辣所以選擇微辣…味道上較為溫和好入口
再加上獨(dú)特的醋可以解辣…讓你一口接一口的吃麻辣鍋底
?軟嫩水血(鴨血)、豆腐有煮入味
?
?
脆玉白菜 - 70元
老洄味的白湯養(yǎng)生鍋很適合拿來(lái)煮蔬菜，煮熟後吃起來(lái)都有養(yǎng)生鍋的甜味
?
小玉米筍 - 70元
?
白蘿蔔 - 半份40元
?
老陸第一次點(diǎn)白蘿蔔時(shí)…Mickey內(nèi)心白眼到不行，白蘿蔔耶!不用很煮久嗎?
端上桌後才發(fā)現(xiàn)店家很貼心…蘿蔔切薄薄的讓客人容易煮熟煮入味…粉好吃
?
金針菇 - 70元、美白菇 - 半份35元、杏鮑菇 - 半份35元
點(diǎn)半份在我家是非常非常棒的一件事…因?yàn)槊總€(gè)人喜歡食物都不同，像這三種菇類(lèi)各有喜好者
?
甜甜的「水果玉米 - 半份50元」
?
豆皮-半份20元
?
起司魚(yú)蛋-半份60元、鴨血糕-半份20元
?
老油條-60元
老油條吃麻辣鍋必點(diǎn)之一的菜色…並且這裏的油條夠脆
?
此外…這油條不一定要放在麻辣鍋一起煮，與白鍋也很搭哦
點(diǎn)半份真的不夠，一定要點(diǎn)整份才夠吃…因?yàn)榕畠阂矒屩?^^
?
肉類(lèi)也可以點(diǎn)半份!!!
?
肉質(zhì)軟嫩的「西班牙伊比利豬-半份245元 」
?
美國(guó)安格斯牛小排 - 半份210元
?
切的厚度適中，肉才會(huì)有口感
而這裏提供的肉品品質(zhì)也都不錯(cuò)
?
因?yàn)辄c(diǎn)了好多好多盤(pán)，桌面不夠用…出動(dòng)小桌子啦
?
而女兒們也很愛(ài)白鍋湯底，但剛煮好的湯怕太燙會(huì)燙到他們
所以都會(huì)先裝好放一邊等涼一點(diǎn)了才讓她們享用…(好愛(ài)喝湯)
?
飯後甜點(diǎn)
有時(shí)候是提供甜湯，今天是提供水果醋
?
?
很喜歡來(lái)老洄味吃火鍋…除了湯底、鍋湯美味外
餐點(diǎn)都可以點(diǎn)半份…除了不用擔(dān)心吃不完又可以點(diǎn)多樣化
重點(diǎn)是價(jià)位不貴哦!
?
老洄味麻辣鴛鴦鍋
地址： 新竹縣竹北市光明一路260號(hào)
電話： 03-657-2299
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:30~23:00
官方臉書(shū)：https://www.facebook.com/LAOHUIWEI
?有提供兒童餐椅 ?有提供兒童餐具 ?提供刷卡、linePay? ?有外送服務(wù)(UberEats)
*相關(guān)訊息以店家公佈為主*
?
喜歡文章? 歡迎按讚加入 粉絲專(zhuān)頁(yè) ?
?
? ? ? ? 竹北食記 ? ? ?
竹北-美利河 Merry Pho美式越南料理?清爽好食?異國(guó)風(fēng)情怎麼那麼好拍?外送平臺(tái)合作在家也能享用
竹北－尼庫(kù)燒肉Niku Grilled meat ?服務(wù)好 ?品質(zhì)優(yōu) ?提供原肉、清楚標(biāo)示產(chǎn)地 ?吃的更放心
竹北-初原麵場(chǎng)(竹北光明店)?限量是殘酷的?好吃的拉麵?湯頭粉不一樣哦
竹北-芝麻柚子豬排專(zhuān)賣(mài)店?屹立不搖的美味?除了豬排外烏龍麵也粉好吃哦
竹北-娘子居食屋(娘子韓食燒肉店)?專(zhuān)業(yè)代烤?文內(nèi)有完整菜單
竹北-Family Pizza手工柴窯披薩(高鐵六家總店)?特殊口味披薩?內(nèi)用環(huán)境徍
竹北-沐府Nabemono(六家一店?打卡送牛奶貝…能不打嗎??2020.01補(bǔ)上再訪食記
竹北-鍋湯會(huì)24h ?24小時(shí)營(yíng)業(yè) ?加飯、加麵不加價(jià)
竹北-堺坊涮涮鍋(有機(jī)農(nóng)場(chǎng)直送蔬果、澳洲純血和牛)-2018.10補(bǔ)上二訪食記
?