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之前就聽聞臺北很多街道都會有飲料開在同一條街上，
而且種類都很多元，
除了連鎖飲料店以外，
還有一些單品茶都很值得做推薦。
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最近剛好去賞花，
又去大安森林公園走走，
還去了花市，
就順道搜尋了附近的飲料店。
發現了一間很厲害的手沖單品茶，
茶奶系列都使用「超?研磨茶粉」，
而且呢，也都不加茶水稀釋牛奶，
就是－合粹單杯手作茶。
鄰近通化街夜市、信義威秀商圈，
在國泰綜合醫院的正對面，
附近都很多有名的餐廳及景點，
算是很一級戰區的位置。
合粹單杯手作茶超級好找，
一下就找到合粹單杯手作茶-仁愛店了，
店面給人的感覺很是清爽，
小日系的風格，
店面高度稍微高一些，
不過妮我自己推測，
應該是因為避免雨天潮濕積水，
客人不便。
基本上除了點餐時會覺得與店員無法平視以外，
沒有太大的問題，
店內環境給人的感官也都是很舒適優雅的，
柔和的燈光及配色。
其實在前去喝這家飲料店的時候，
我有上網爬一下評論，
評論也都是很兩極的說法，
有些說很濃郁，有些則說很淡。
但是妮感覺取決於店員沖泡的手法，
因為粉末都要加熱再過濾，
如果中間不夠細心、或是比例沒有抓好，
趕單都有可能影響品質上的狀況。
不過還好當天前去時，
因為時間很夠，所以妮就請店員先趕單，
忙完再幫妮處理。
剛好也趁這個時候看看菜單，
現場也都有擺放茶葉的粉末可以試聞，
可以深刻地感受到粉質的細膩度，
跟香氣有沒有符合需求。
讓我感到很特別的是，
他們家的茶葉除了手沖茶是沖之外，
奶類的搭配都是使用超?研磨茶粉去沖奶過濾的。
整個茶奶都是完全不加茶水稀釋，
所以喝起來就會感受到茶香、奶濃。
超?研磨茶粉都是茶葉經過72小時低溫慢速研磨而成，
並且會把雜質作過濾，自家製造，
經常外銷歐美、香港、日本等國，
網站上也都可以購買茶葉粉唷～
如果無法到臺北現場喝，也可以自行購買，
網站上也都有比例分享讓你可以自行沖泡。
?點我?
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可以根據菜單上顏色的分類去做選擇，
顏色越深的就是咖啡因較為高的飲品，
店內也有沒有咖啡因的茶品可以做選擇，
選擇性算是很豐富多樣化。
店內也有小憩的地方可以稍作休息用餐，
雖然位居於大安區，
卻沒有那種臺北忙碌步調的感覺，
感覺很舒適悠閒，
雖然座位不多但是卻很讓人感到放鬆。
▲雙手附上菜單給各位參考看看▲
接下來呢，
就到了我們介紹飲料的重頭戲，
這次試喝的飲品有：日本抹茶燕麥奶、英式紅茶牛奶、鐵觀音茶，
還有一個當日口味的限定冰淇淋。
首先隆重登場的是：日本抹茶燕麥奶
以純正日本抹茶粉沖燕麥奶去做攪拌，
再做沖奶的動作，
均勻的使用攪拌的器具讓茶香可以完整帶入奶裡。
合粹單杯手作茶的燕麥奶超級濃郁，
真的不好沖勻，
但是每一口都是豐富的燕麥味道，超級濃～
也沒有難咬的顆粒感，
濃烈的燕麥奶，又搭配無糖，
ＰＳ：燕麥會釋出水溶性膳食纖維
營養價值滿分，飽足感超讚。
只可惜抹茶粉味稍嫌不足，
還需要更加均勻一點。
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▲英式紅茶牛奶▲
同行友人點的英式紅茶牛奶，
有別於一般店家的紅茶拿鐵，
味道很有層次感，
不論是茶香的層次感，
亦或者是奶的味道，
喝起來先是茶的衝擊，
再來是濃郁的奶香味，
最後突破回甘的茶味，
讓我很是欣賞！！！
推薦甜度為：微糖少冰／去冰。
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▲鐵觀音茶▲
咖啡因較味重的，
相對的也反應在茶味道上面，
因為點的是無糖的，
一入喉充滿茶氣味，
帶點鐵觀音本身的味道，
個人覺得這杯手沖茶算是很重口味的，
滿適合吃完油膩食物去膩的。
另外，網路上推薦的都是＋牛奶，
聽說也是很有層次很對味，
很值得下次再過去一試呢！！
另外這邊也提醒一下大家，
水沖茶都是做單杯手沖的，
所以茶葉也都會隨季節、風土、氣味去做選擇，
以便維持茶葉的新鮮度跟口味上的保存，
如果售完就會做更換囉。
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▲當日口味的限定冰淇淋－英式紅茶▲
合粹單杯手作茶的冰淇淋，
走的是一個經過超．研磨茶粉製作結冰，
先是擠好放在冰箱的，
所以購賣時店員都會告知清楚，
確定ＯＫ才會協助取冰淇淋。
原則上食用方法是讓他退冰５分鐘左右，
就會很好取用食用，
很符合一些人喜歡拍食物照片等候的時間，
算是也不錯，
而且因為沒有太多油脂去做製作，
口感上也都是很清爽，不會過於甜膩的，
真心推薦也喜歡，
給想嘗試清爽口味冰淇淋的人唷～
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最後，因為感覺燕麥奶太過濃郁沒有辦法感受到抹茶的香濃，
如果這點改善以後，
我相信這飲料一定是很好喝的，
可是我不得不說，
燕麥奶真的會越喝越順口，
對於不喝奶類的人也都是很讚的選擇！！
於是抱持著實驗精神的我，
又向店員點了杯日本抹茶牛奶的飲品試試看，
果不其然就可以感受到濃厚的抹茶味，
而且不會太過苦澀，
味道很香濃，
我覺得跟牛奶的結合得很剛好呢！！
如果喜歡濃厚味的抹茶，
就比較合適選擇牛奶的味道，
如果喜歡燕麥奶的口味，
也可以再請店員細心將粉末攪得較勻一點，
我相信店員也會願意協助你喝到品質好的飲品的。
另外這邊要溫馨提醒一下各位，
因為超?研磨茶粉久置後會自然沈澱，
只要稍微搖勻就可以繼續飲用，
如果有沈澱感絕對不是因為茶葉不新鮮唷。
合粹單杯手作茶店內還做了很讚的小活動，
買滿3杯以上，
贈送免費小茶點一份，
滿6杯送兩份，以此類推。
讓你可以配著茶配著小點心，
完美的下午茶就這樣誕生了，
以這價位在臺北，
真的是打趴很多連鎖飲料店呢，是不是！！
本文章皆是本人親自體驗食用過的心得文章唷～
提供給有需求的人去做參考。
詳細餐點口味還是以實際自身吃的口感為主，
每個人口感不一，還是以個人口味為主。
本文所提供之資訊皆為本人用餐當下所整理提供，
實際菜單可依照該粉絲團或店家網頁作參考。
妮の懶人包
粉絲團：合粹單杯手作茶
分店資訊地址：
◎伊通店：臺北市中山區伊通街123號
◎仁愛店：臺北市大安區仁愛路四段300巷15號
電話：02-77515031#2 （伊通店）
02-7751 5031#1（仁愛店）
營業時間：週一～週六 7:00-21:00
週日10:00-18:30 (14:00-14:30休息）
?官網
口味：★★★★★
餐點豐富性：★★★★★
新鮮度：★★★★★
價格透明度：★★★★★
價位：★★★★★
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