傳承五代在地臺南味『食在福鍋燒意麵』百年製麵廠有冷氣實體店面來啦！海安路美食｜臺南鍋燒意麵

2021-03-01 ? ?

臺南美食推薦～ 臺南在地百年歷史製麵廠新開的實體店面『食在福鍋燒意麵』就在中西區海安路上 (旁邊轉角就是名東蛋糕)，店面環境乾淨舒適，內用還有冷氣可以涼涼吹，再也不用吃到大粒汗、小粒汗了啦！

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食在福鍋燒意麵店景

從西元1906年成立到現在已經有100多年歷史的臺南製麵廠 (裕益製麵)，在第五代接手經營後發展更多元，不僅將臺南傳統的鍋燒意麵以小文青伴手禮的新風貌呈現，現在更多了間實體店面能直接吃到現煮好滋味啦！

位於海安路和民生路交叉口旁的『食在福鍋燒意麵』，門前放大版的鍋燒意麵禮盒包裝超吸睛 (假日還真的會有咩仔停下來拍照耶)，騎機車前往的話在海安路兩側都有機車停車格，開車則是建議直接停到海安路地下停車場再上來海安商圈慢慢逛最方便，走累了進來吹冷氣、吃鍋燒意麵剛剛好。

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『食在福鍋燒意麵』店內環境乾淨舒適，還溫馨佈置了個網美最愛的拍照打卡小角落，拿菜單自己找到位置坐下後填寫好直接到櫃檯結帳就可以等著吃剛煮好的香香鍋燒意麵囉！

布丁7y8m

其實『食在福鍋燒意麵』內用空間挺大的，為了怕避免干擾到其它客人所以只拍攝了幾個小角落，但除了雙人桌、四人桌之外，也有貼心的單人座位唷～ 販售的品項很簡單，鍋燒系列能選擇意麵、雞絲麵、冬粉或烏龍麵，帶小朋友同行或是男生食量比較大的話記得勾10元加麵更過癮，另外還有小菜、炸物和飲品，就依照個人喜好加點囉！

食在福鍋燒意麵菜單

好料上桌！

蛤仔鍋燒意麵 $100

鏘鏘鏘鏘～ 跟我一樣喜歡蛤蠣的這碗蛤仔鍋燒意麵點下去就對了啦！帶點微微鹹味的蛤蠣一顆接一顆搭配吸附滿滿湯汁的意麵麵條超滿足！『食在福鍋燒意麵』的鍋燒意麵湯頭是屬於比較清爽不油膩，可以順順的連湯帶麵一起吃光光的那種，裡頭還有肉片、雞蛋、甜不辣、火腿和小白菜。

牛奶鍋燒意麵 $80

小朋友最愛有著濃濃乳香的『食在福』牛奶鍋燒意麵，小二的兒子現在出門都能自己點一份餐吃光光，戰鬥力十足，這間有過關，哈！

原味鍋燒雞絲麵 $70

『食在福鍋燒意麵』的雞絲麵和以前吃到的相比好像更粗一些些，但相對就更不容易軟爛糊掉，看了一下網頁介紹發現她們家製麵廠的意麵和雞絲麵主打用鴨蛋製作，過程不添加化學原料，成分很單純就是麵粉、水、鹽、鴨蛋和棕梠油，吃起來更安心。(現場有意麵或雞絲麵禮盒能買回去當伴手禮或在家吃，裡頭的麵條都是獨立包裝方便保存，還有附調料版的原味海鮮、韓式泡菜、藥膳麻辣等口味，搜了一下發現網拍也有，但因為不是官方連結就不放上來了，大家有興趣可以自己找找囉)

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雞塊 $50

涼拌黃瓜 $40

口感脆脆的涼拌小黃瓜帶點微微辣度很夠味。

鮮奶紅茶 $50｜紅茶 $40

臺南小吃清單裡不能漏勾的鍋燒意麵，簡單卻不簡單的臺南在地好味道『食在福鍋燒意麵』分享給大家囉！

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臺南美食推薦

食在福鍋燒意麵

地址：臺南市中西區海安路二段98號

電話：06-221-8180

營業時間：11:00-15:00、17:00-21:00

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