介紹完于烤魚的環(huán)境篇後大家都很期待他的美食，就讓沙拉為格友一一介紹當(dāng)天我們吃的菜色
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開動囉!
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第一道桂竹筍炒山豬肉
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老闆說他舅舅是泰雅族人勇猛的獵人，山豬肉是自己獵的，桂竹筍則是表弟自己去挖的
桂竹筍炒山豬肉若是沒煮好，可是會讓豬肉變的又硬桂竹筍變澀兩樣都不好吃
但大家看這快山豬肉表面上的油亮就知道吃在嘴裡是很有口感的
而桂竹筍的油脂也是恰到好處
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這麼好下飯的一道菜來碗飯吧!
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白飯是花蓮的富里米，老闆說臺灣人很重視米飯，所以米一定要用好一點(diǎn)，不耽心因?yàn)轱埡贸钥腿硕喑粤藥淄耄冱c(diǎn)了菜，因?yàn)橛泻贸缘娘埐艜X得這餐飯吃起來更美味
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有機(jī)珠蔥：
剛開始上菜時(shí)沙拉聽成油雞珠蔥，我還以為是油雞的油讓珠蔥變得油亮亮的
一問之下原來是聽錯(cuò)了有機(jī)珠蔥才是
這道菜好嫩喔!!爸爸以前也有種我超愛的，把它卷在肉上放下去烤也很好吃喔
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看到法國麵包都端上來了是不是怕我們吃不飽呢!
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厲害的是這個(gè)高山鱸魚卵加上純牛油製成的魚子醬，看了都快流口水囉!
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豪邁的塗上一層魚子醬，牛牛張大嘴咬了一口，哇~~好酥的聲音真應(yīng)該現(xiàn)場錄音下來了
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魚卵咬在嘴裡也沙沙的好有感覺，吃完一個(gè)忍不住又吃了第2個(gè)
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清蒸鱘龍魚：
想到去年吃了某間鱘龍魚主題餐廳，裡面一道清蒸鱘龍魚，吃了幾口就有點(diǎn)膩，因?yàn)椴粔螓y
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若說魚煮的好就沒什麼大不了了，厲害的是鋪在下面的豆腐，平常沙拉除了滷豆腐想吃以外，其實(shí)並沒有很愛吃豆腐因?yàn)闆]鹹，這底下的豆腐看起來表面非常的光滑，應(yīng)該也是如此吧!
但基於禮貌菜一定要吃乾淨(jìng)，我吃了一口，出乎我的意料，光滑表面的豆腐居然把鹹給吃進(jìn)去了
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吃到一半我看到桌上有兩道小菜，夾了一個(gè)蓮藕嘗嘗味道也不錯(cuò)!店家自己做的
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喝口薰衣草茶順順，一旁還有蜂蜜可以加
烏骨雞蛤蜊湯
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湯喝起來有淡淡的藥膳香，但裡面除了茍杞之外沒有加其他中藥，但吃起來就覺得很甘甜
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黑黑一顆棵這個(gè)是叫"馬告"，人稱山胡椒
老闆開玩笑的說馬告是我們原住民的威而剛，其實(shí)是因?yàn)槌粤诉@個(gè)心情會變好
我們把馬告放在嘴裡咬開，散發(fā)出淡淡的檸檬香真的很特別
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再來就是我們的招牌菜于烤魚
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把上面的配料撥旁邊一點(diǎn)，讓油條沾點(diǎn)醬汁，等一下軟了好來吃
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于烤魚使用的是高山鱸魚，本來想養(yǎng)殖的魚會不會有土味呀!
吃了一口後發(fā)現(xiàn)沒土味而且很鮮甜，問過老闆後才知道原來是用山泉水飼養(yǎng)的，而且是活水，既然是活水自然不會有土味
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除了魚之外還放了些中卷，除了海鮮的鮮甜外還有淡淡的孜然味
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等油條吸飽了湯汁沙拉把靠我這邊的油條都給吃了，就像麻辣鍋配油條，絕配
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這道菜厲害的還有下面用來保溫的木炭，木炭是文火，所以就算鐵盤上的湯已經(jīng)滾了魚背也沒燒焦，而且吃到完魚都保有一定的溫度，冬天更適合，海鮮冷冷的就不好吃了
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讚啦~~
這裡除了提供午餐晚上以外還有供應(yīng)下午茶，以東區(qū)的價(jià)格來說並不貴，重點(diǎn)是有舒適的環(huán)境，桌間的位置也不會太擠
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以客單價(jià)來說算是中價(jià)位，但若有去山產(chǎn)海產(chǎn)店的人來說就知道，這東西的單價(jià)算便宜了
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有顛覆沙拉對藝人開的店想法，有些就是吃氣氛、吃餐盤、東西一點(diǎn)點(diǎn)還很貴
于烤魚除了份量足夠外，好的食材也是要有一流的師傅才能呈現(xiàn)
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最後老闆還很熱心的把沒吃完的幫我們打包下一餐吃，回到家熱一下就可以吃了
紙袋上還寫著御饌，皇帝般的享受
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地址
安和店：臺北市大安區(qū)安和路2段20巷一號
電話：2755-0309(週二公休、晚餐出餐至9點(diǎn))
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烏來店：
臺北縣新店市新烏路二段142號
TEL:26665738