以太坊钱包打开什么样

沒有洋蔥的食記 Katy

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

新竹縣竹北市科大一路268號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

?


韋爐復刻食鍋

地址:新竹縣竹北市科大一路268號

電話:03 657 0155

營業時間:

( 週一~週五 )11:30-14:30;17:00-02:00

( 週六~週日?)11:30-02:00

推薦菜色:石頭鍋、手工起司蛋餃、美國霜降牛

平均消費:700/人


等待時間:0分鐘

店內氣氛:★★★★

美味程度:★★★★

再訪率:★★★★


?

從第一次在輝哥石頭火鍋吃到石頭火鍋,就大愛上這種充滿爆香香味的火鍋

原本以為新竹沒什麼石頭火鍋,最近天氣轉涼,上網一查才發現其實很多家呢!!

這次先來吃吃朋友推薦的「韋爐復刻食鍋

Loading...

有兩家店,一家在新竹市經國路一段,在風城奇雞旁邊,離18巷公園羊肉、米舖梗麵飯Roast Restaurant 乾式熟成牛排?也很近

這次是吃位於科大一路的竹北店~

店面外觀充滿濃濃的復古味,舊式房屋的窗戶拼接,搭配春聯及紅燈籠裝飾

?

*菜單取自店家粉絲團

火鍋湯底除了石頭火鍋外,還有涮涮、牛奶、藥膳、麻辣、素食鍋

(看到店家粉絲團貼文,10月底時還有推出秋季限定的「蛤秋鍋」)

選石頭火鍋的話,可以選擇湯底要用小肥牛($150)還是梅花豬($150)炒,以及是否要加魷魚(需加價)下去炒,讓湯頭更香

肉類菜單非常簡單,但牛、豬、羊、雞、鴨,蝦都有

牛肉更是從平價的美國牛到和牛都有~

?

去的時候店家還有推出深夜時段的超值優惠

只要在21:00-02:00前往用餐,就能以不到兩倍的金額,享用到三倍的肉量!

對大食怪來說很劃算~

除了菜單上的肉外,其他蔬菜、火鍋料們都是去冰箱自取

一整面冰箱的食材任君挑選,不同顏色的盤子有不同價位

火鍋料不只一般常見的那些,光是蛋餃就有好幾種不同的手工蛋餃,像是鮮蔬蛋餃、起司蛋餃、香菇冬筍蛋餃

店家粉絲團菜單有列出冰箱內的火鍋料們與價位

?

石頭鍋($150)

選完湯底後,店員就會到桌前爆香

石頭火鍋的精髓就在於店員會先使用蒜、洋蔥、肉片爆香,之後再加入湯底

我們是選炒小肥牛($150),沒有加魷魚

?

美國霜降牛($300)x2

照片中的牛肉份量為兩份,厚厚的疊了四層

每片都蠻大,油花分布很美

湯底有先爆香過,難免會比較油點

但我實在太喜歡這種充滿濃濃香味的湯頭了!

肉片下去涮5-10秒鐘,立刻吸附濃厚的湯頭味道,完全不需要沾醬?

霜降牛切得稍有厚度,咬起來比一般火鍋肉片更扎實,肉質很嫩

油花分布均勻,不會有肥肉很多的感覺

?

左:美國霜降牛($300) 右:美國特級雪花牛($350)

雪花牛油脂較多,肉片厚度也沒有霜降牛厚

油花部分很難咬,瘦肉部分又有點老,口感和肉質上我都比較喜歡霜降牛

?

花椰菜($49)、手工起司蛋餃($109)、豆腐($69)、小肥牛($150)

每盤火鍋料的份量都很少,以價位來說算是頗貴

但很推手工起司蛋餃!第一次吃到蛋餃裡面包著起司,一咬下去起司會小爆漿流出來

爆香時炒的小肥牛也可以吃,不過因為爆香時只有炒到半熟,所以還是要下鍋涮一涮再吃

?

滷肉飯($29)

?

店內的甜點冰品是自取的,原本看其他人介紹都說是814冰棒

很久沒吃了所以滿心期待,沒想到晚上八點多的時候,冰櫃內已沒有814冰棒了

只剩下明治的抹茶白玉冰棒,第一次吃到這款冰棒,出乎意料很好吃!

白玉很軟,完全不像被冰過的感覺,抹茶味道也很濃,作為甜點是個完美的ending!

?

最後是環境照~

店內空間蠻大的,有不少張多人坐的圓桌

裝潢跟外觀一樣,是很復古懷舊的風格,一進到店內就有種來到傳藝中心的感覺 XD

?

總體來說我很喜歡韋爐復刻食鍋的石頭火鍋湯底,肉片也很不錯!

但建議多人來吃才能品嘗到比較多種火鍋料,也不會像我們兩人點三盤肉,最後吃到太撐

趁著最近天氣轉涼,找三五好友一起吃鍋去!

?

韋爐復刻食鍋

地址:新竹縣竹北市科大一路268號

電話:03 657 0155

營業時間:

( 週一~週五 )11:30-14:30;17:00-02:00

( 週六~週日?)11:30-02:00

歡迎加入粉絲團喲 ^_^


更多新竹美食:

[新竹] 新竹人吃什麼?精選10家 一吃再吃回頭率100%美食!早餐、小吃、餐廳、甜點、宵夜一次收錄!

[新竹] 續日cafe,不限時工業風咖啡廳 wifi 價位 營業時間

[新竹] Yamada 山田麻糬製造所,日式質感好吃麻糬 大福 牡丹餅 菜單 營業時間

[新竹竹北] Bisou Bisou patisserie café 珈豐露烘焙坊,超好吃法式甜點

[新竹竹北] 藍豆咖啡 BlueBeans Coffee,日式寬敞質感咖啡廳 cafe 插座 wifi 不限時

[新竹] 一百種味道,用料實在的手工派

[新竹] Plan. B Talking Bar,美味創意刈包 大遠百 西門街 舒芙蕾鬆餅

[新竹] 大魔大滿足鍋物,入口即化日本A5和牛! 菜單 推薦 價位

[新竹南寮] A&J CAFE,超大蝴蝶結貨櫃屋咖啡廳~ 禮物盒 菜單 魚鱗天梯 十七公里海岸線

[新竹竹北] Piccola enoteca 彼刻義式餐酒館,榮獲紅蝦評價二蝦的美味餐廳! 菜單 停車

[新竹竹北] 心丼隱食堂,CP值超高、美味平價生魚片丼飯 菜單 訂位 推薦 電話

[新竹竹北] 樂陽食堂,平價美味日式丼飯! 菜單 價位 文義街 推薦

[新竹竹北] 果咖洞穴咖啡(厚食聚落),在洞穴內享用特色咖啡 農夫市集 營業時間 菜單

[新竹] 二邨啥麵,超美味蚌麵、花雕雞、乾鍋雞 眷村麵 營業時間 價位 停車

[新竹] H Cafe,餐點好吃、環境美的優質咖啡廳 有wifi 插座 不限時 免服務費

[新竹] 植美家,有機美味的健康早午餐! 三明治 飯糰 菜單

[新竹] 嗎啡韓式拿鐵,來自韓國的道地滑順拿鐵 菜單 價位 咖啡

[新竹竹北] Sauté Restaurant 索鉄,將臺灣食材融入西餐的無國界餐酒館 菜單 價位 營業時間

[新竹] 麵堂拉麵,超好吃味噌三叉拉麵! 菜單 價位 營業時間

[新竹] 生地餅舖,老宅文青風創意披薩 菜單 價位 營業時間 Pizza 長安街

[新竹竹北] ラーメン涼太(拉麵涼太),美味辛味噌拉麵與串燒炸物 菜單 價位 營業時間

[新竹] 東門文昌雞飯,樸實美味的雞肉飯! 菜單 價位 營業時間 新竹市

[新竹] 米舖梗麵飯,被魚卵淹沒的炒飯!! 菜單 電話 預訂 營業時間

[新竹] 段純貞牛肉麵,萬年不敗 超好吃牛肉麵! 菜單 手工麵 營業時間

[新竹] Roast Restaurant 乾式熟成牛排,特殊熟成風味~ 價位 菜單 生日大餐推薦

[新竹] 竹美雞煲蟹,豪華豐盛螃蟹火鍋~ 菜單 雙人 停車

[新竹] 私嚐の吃飯,擁有美味濃郁咖哩的寵物友善餐廳~ 菜單 營業時間

[新竹竹北] Adagio 慢半拍餐館,放慢步調好好享受美味燉飯吧~ 菜單 價位 營業時間

[新竹] 巖漿火鍋(經國店),新竹也有好吃的麻辣鍋啦!! 菜單 營業時間

[新竹] 牛丁次郎坊,宵夜大口吃肉的好選擇! 深夜食堂 菜單 推薦 價位

[新竹] 逢甲懷念古早味燉品屋,冬天進補 大遠百附近人氣麻油燉品

[新竹] 鍋牛鍋物,超好喝蒜頭蜆湯~CP值高 (內附完整菜單

[新竹] Stanley's Steakhouse 史坦利美式牛排,巨城對面、CP值超高美式餐廳!

[新竹] Vibes Kitchen & Bar,工業風美味餐廳~ 餐酒館 菜單 價位

[新竹] 夏季三角景觀咖啡廳,超美夜景! 湖口 寵物 營業時間

[新竹] 暗室微光,質感溫馨咖啡廳 wifi 插座 菜單 價位 營業時間

[新竹新豐] Wooli_Cafe,韓國歐爸開的極簡風韓式咖啡廳 菜單 cafe 插座

[新竹] 滿美吐司部,再晚都要吃肉蛋吐司!!

[新竹] 小洋樓,美味豐盛丼飯搭配工業風超美裝潢~ 菜單 食品路 價位

?
?
?
?
?
創作者介紹
Katy

沒有洋蔥的食記