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喜豐香1985?
地址：403臺(tái)中市西區(qū)五權(quán)西四街七巷15號(hào)
電話(huà)：04 2378 1590
營(yíng)業(yè)時(shí)間：（ 週一～週日 ）11:00-19:00
?店家粉絲團(tuán)? ? ? ??line官方帳號(hào)
推薦口味：此物最相思、旺你來(lái)成全、金桔來(lái)報(bào)喜、桂圓人團(tuán)圓、杏仁瓦片
等待時(shí)間：有訂位
店內(nèi)氣氛：★★★★☆
美味程度：★★★★☆
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結(jié)婚時(shí)挑喜餅可是門(mén)大學(xué)問(wèn)
雖然西式餅乾禮盒比較符合年輕人的口味，但最近收到幾盒中式喜餅
格外覺(jué)得中式大餅很復(fù)古、典雅、充滿(mǎn)濃濃的傳統(tǒng)美，讓我對(duì)中式喜餅改觀
這次要介紹一家臺(tái)中漢餅30年老店「喜豐香1985」
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喜豐香1985?本店位於沙鹿，前年在審計(jì)新村附近開(kāi)了二代店
店面離美術(shù)館非常近
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遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以看到一家美美的玻璃屋，外面圍著一面簍空的紅磚牆
中西融合的外觀非常美～
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進(jìn)店內(nèi)前，會(huì)先經(jīng)過(guò)一個(gè)小院子，看著紅磚地板跟紅色鐵門(mén)，有種回到阿嬤家的感覺(jué) XD
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整家店是由老宅改造翻新，不少地方都保留老宅的原貌
雖然重新裝潢過(guò)，但還是可以感受到老屋本身的溫度，溫馨又復(fù)古
店面總共有兩層樓，一樓大致分為櫃檯區(qū)、玻璃屋、小茶室跟後院
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櫃臺(tái)前有擺放所有小餅的樣品，看外觀就知道喜豐香1985的漢餅很不一樣
造型、設(shè)計(jì)都比較新穎，不像傳統(tǒng)餅類(lèi)大多是一成不變的花紋
右邊的小壽桃跟油飯是近期和「日日春」合作推出的彌月禮盒
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玻璃屋灑進(jìn)大片陽(yáng)光，整間屋子映著樹(shù)的影子，非常漂亮
一大張長(zhǎng)桌，很適合坐在這試吃、討論喜餅
小茶室空間不大，是做日式建築「離室」的概念（離室＝離開(kāi)主建築的小茶室）
坐在裡面喝茶、吃點(diǎn)心蠻有氣氛的
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後面是做迴廊的設(shè)計(jì)，可以從後院走到玻璃屋
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通往二樓的樓梯也是保留了舊房子的窄式樓梯
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二樓是做成展演空間，每段時(shí)間會(huì)有不同藝術(shù)家的展覽
我們?nèi)サ臅r(shí)候，剛好是這棟建築師爸媽的展覽，一個(gè)是書(shū)法家、一個(gè)是畫(huà)家
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可以坐在中間的小木樁上，邊吃茶點(diǎn)邊看畫(huà)
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除了展演空間外，二樓還有個(gè)小空橋的設(shè)計(jì)
天氣好時(shí)坐在這看畫(huà) 非常愜意
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客人進(jìn)來(lái)後，店家都會(huì)招待一份小茶點(diǎn)
一二樓每個(gè)空間都有不同感覺(jué)，可以選擇一個(gè)喜歡的位子坐下享用
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＊此篇為邀約體驗(yàn)，心得皆為真實(shí)感想＊
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喜餅禮盒共有五種可選
紅色包裝的是新娘比較常選擇的喜餅禮盒，內(nèi)容物分別是：
囍事圓滿(mǎn)禮盒：大餅ｘ1
討你歡囍禮盒：小餅/ 杏仁瓦片 任選四種，每種兩份＋金萱紅茶葉10g
心有所屬禮盒：雙層禮盒，大餅ｘ1＋小餅/ 杏仁瓦片 任選四種，每種兩份＋金萱紅茶葉10g
另外有兩款較小盒的藍(lán)色禮盒（好事成雙 / 好事連連），分別是小餅兩款口味，每款兩份/ 小餅四款口味，每款兩份
適合送長(zhǎng)輩，或是當(dāng)作新郎的禮餅
價(jià)位皆是以盒型去訂價(jià)，相同禮盒選任何口味的話(huà)價(jià)位都一樣唷！
禮盒價(jià)錢(qián)會(huì)依訂購(gòu)的總盒數(shù)去做不同折扣
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心有所屬禮盒
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囍事圓滿(mǎn)禮盒
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討你歡囍禮盒
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好事成雙 / 好事連連
盒面設(shè)計(jì)以「芙蓉」、「桂花」為主，取「夫妻同榮」、「夫榮妻貴」的諧音
延續(xù)傳統(tǒng)結(jié)婚說(shuō)好話(huà)的概念，每款盒子兩側(cè)皆有印上祝福語(yǔ)
盒子上綁的「紅線(xiàn)」為喜豐香1985?的品牌軸心，象徵新人之間的姻緣線(xiàn)
每款盒子都很典雅大方，將傳統(tǒng)習(xí)俗、理念融入進(jìn)設(shè)計(jì)當(dāng)中
另外店家還有提供客製化的喜卡，可以放新人的照片、文字或是手繪圖畫(huà)
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大餅禮盒打開(kāi)後，會(huì)先看到一層薄薄的紅紙
將紅紙掀開(kāi)的瞬間，猶如掀開(kāi)新娘頭紗般，非常有意境的設(shè)計(jì)
大餅共有四種口味、小餅有八種、杏仁瓦片有四種
雖然是中式喜餅，但因?yàn)槔祥浻腥ト毡緦W(xué)過(guò)和菓子，所以口味與做法上皆有基於傳統(tǒng)再去做創(chuàng)新、變化，讓傳統(tǒng)糕點(diǎn)變得更精緻
大致上不論大小餅，鹹的口味皆是葷食、甜的為蛋奶素
杏仁瓦片除了黑胡椒外，其他都是蛋奶素
每個(gè)口味的名稱(chēng)都很甜蜜，光看名字就可以感受到滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)意
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當(dāng)天試吃了不少口味，每款都很有特色，跟印象中的漢餅不太一樣，也顛覆了我對(duì)中式喜餅的想像
餅皮有分三種：蛋皮、油皮、酥皮
蛋皮是傳統(tǒng)漢餅的外皮，油皮是蛋黃酥的外皮，酥皮則是鳳梨酥的外皮
每種餅皮我都很喜歡，口感很細(xì)緻，而且吃起來(lái)完全沒(méi)有油膩感
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魯獲我的心
大餅
（蛋皮）愛(ài)情的頻綠：綠豆沙跟鴨蛋黃。豆沙很細(xì)緻、不會(huì)太乾，味道也不死甜，，不用擔(dān)心有吃一塊就需要喝掉一杯水的情況 XD
（蛋皮）魯獲我的心：魯肉、綠豆沙、葡萄乾跟鴨蛋黃。很喜歡魯肉搭配微甜的綠豆沙，鹹鹹甜甜的味道～
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一起看月亮
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桂圓人團(tuán)圓
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哩輕情義重
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小餅
（蛋皮）核你在一起：綠豆沙跟手炒核桃。核桃的堅(jiān)果香氣十足！綠豆沙稍微扎實(shí)些，搭配脆脆的核桃，跟其他款的口感比較不一樣。甜度較低，應(yīng)該是長(zhǎng)輩會(huì)喜歡的口味～
（蛋皮）金桔來(lái)報(bào)喜：非常好吃又特別的口味！內(nèi)餡是檸檬豆沙＋桔子皮，吃起來(lái)很清爽，完全沒(méi)想過(guò)這個(gè)味道會(huì)出現(xiàn)在中式喜餅裡。
（油皮）此物最相思：紅豆麻糬跟肉鬆。越是經(jīng)典的口味越可以看出一家店的實(shí)力！雖然從小吃過(guò)不少家紅豆麻糬肉鬆餅，但喜豐香1985的美味程度絕對(duì)是名列前茅！內(nèi)餡甜而不膩，最厲害的是外皮，酥皮有很明顯的層層口感又不會(huì)油，口感跟味道都有層層堆疊起來(lái)的感覺(jué)
（酥皮）旺你來(lái)成全：內(nèi)餡是冬瓜鳳梨＋椰果，外皮是鳳梨酥的皮，沾上一半的黑巧克力，造型很美。此款口味也有做成大餅，但大餅的外皮沒(méi)有沾巧克力～ 冬瓜鳳梨餡口感比較Ｑ，跟一般軟軟的鳳梨酥內(nèi)餡不太一樣。加上椰果完全有畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果！第一次吃到這種搭配，椰果跟上層的苦甜巧克力讓整體甜度降低、味道更豐富
（油皮）一起看月亮：魯肉、綠豆沙跟起司。有酥皮就是好吃！因?yàn)榫G豆沙甜度不高，所以整體味道比一般綠豆椪鹹一點(diǎn)點(diǎn)
（蛋皮）桂圓人團(tuán)圓：桂圓跟豆沙。這款小餅的外型很可愛(ài)！豆沙密度比起其他款來(lái)得扎實(shí)些，淡淡的桂圓香讓整體味道變清爽許多
（油皮）哩輕情義重：咖哩跟豬肉。一打開(kāi)袋子就聞到濃濃的咖哩香味，唯一一款所有食材都是鹹的，咖哩味道很重，但不會(huì)有油膩感
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杏仁瓦片（伯爵茶、可可、黑胡椒）
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杏仁瓦片（原味）
杏仁瓦片的甜度都比我預(yù)期低，餅乾體很薄，口感非常脆又輕巧
原味：杏仁香氣十足，原味算是四個(gè)口味中最甜的，但也不會(huì)很甜唷！?
伯爵茶：沒(méi)有添加香精。一入口先感受到杏仁香，咬的過(guò)程中伯爵茶味會(huì)漸漸散開(kāi)
可可：巧克力是採(cǎi)用苦甜巧克力，杏仁片的香味搭配可可，有種榛果巧克力的感覺(jué)，是款男女老少都會(huì)愛(ài)的高級(jí)感巧克力
黑胡椒：第一次吃到鹹的杏仁瓦片，咬到小小的胡椒粒會(huì)有點(diǎn)微辣，吃起來(lái)莫名有種肉乾的感覺(jué) XD
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小餅禮盒中間會(huì)搭配一款金萱紅茶，是與南投「淘氣小農(nóng)」合作的，採(cǎi)用自然農(nóng)法，沒(méi)有添加化學(xué)肥料、農(nóng)藥
茶葉使用原葉，可以依照個(gè)人喜好決定茶的濃度
久泡不澀為這款茶葉的特色，把茶葉放進(jìn)去後就可以不管它了
喝起來(lái)茶感不像高山茶這麼重，但跟糕餅很搭！也有解膩的效果
除了喜餅外，還有些婚禮週邊小物可以選
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試吃了這麼多口味，我個(gè)人喜歡：此物最相思、旺你來(lái)成全、金桔來(lái)報(bào)喜、桂圓人團(tuán)圓跟所有杏仁瓦片
但其實(shí)每種口味都很好吃，依個(gè)人喜好選擇內(nèi)餡都不會(huì)踩雷的～
非常推薦所有新人，選擇喜餅時(shí)不妨考慮喜豐香1985，保留中式傳統(tǒng)的典雅，又融合各種現(xiàn)代年輕人喜歡的元素
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喜豐香1985
地址：403臺(tái)中市西區(qū)五權(quán)西四街七巷15號(hào)
電話(huà)：04 2378 1590
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