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在中式傳統糕餅戰區奮鬥的西式蛋糕專賣店

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【NAZCA／臺中訊】

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　　是什麼信念，讓他在七、八年前，義無反顧在中式傳統糕餅戰區的大甲，開了大甲第一家，甚至有可能是全臺第一家，專門賣蛋糕的蛋糕店？

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　　「我寧願放手一搏也要試看看，不管成功或失敗至少都算是一個「結果」。但如果什麼都不做，只有空想著、擔心著，是會成功？或是會失敗？然後讓這「沒有結果」的「結果」影響自己一輩子，甚至有可能是「不得志」的藉口。」一臉靦腆、年輕的易師傅如是說道。

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　　然而，要在中式傳統糕餅戰區的大甲開一家專門賣蛋糕的蛋糕店，下過的苦工、心血，實在不是一言可道。看看店內的簡單素雅的裝璜，擺上幾張桌椅，供來店的客人可以叫一塊精緻的蛋糕、點上一杯咖啡，輕鬆悠閒的坐在窗邊看著外頭發呆。

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在販售品區，處處有小飾品的點綴加分著。

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　　每一塊蛋糕的全新研發、每一杯飲料的調配，易師傅對於原物料的選用，更是有一套自我要求的堅持，所以來這裡的熟客，從來不會擔心有「黑心食品」的事情發生。

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【帕芙琳經典蛋糕】
　地址：臺中市大甲區三民路145號
　電話：04 26860890
　營業時間：09:00 – 22:00
　E-mail：puff.ring@msa.hinet.net

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