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(美食試吃體驗(yàn)分享，是版主食用後之個(gè)人主觀感受分享，口感因人而異，不具任何商業(yè)促銷(xiāo)意圖。)?
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周五晚上，帶著輕鬆的心情和朋友，一起來(lái)到了中山北路婚紗街巷內(nèi)「天糖時(shí)尚燉奶甜品 Sweet Heaven」，一間由身兼紐約珠寶設(shè)計(jì)師與「雙妹嘜甜品」創(chuàng)辦人之一的Tracy ，於今年4月17日，正式在臺(tái)北開(kāi)幕，推出的新品牌「天糖時(shí)尚燉奶甜品」。
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想親自感受天然、新鮮、健康、養(yǎng)生，只吃得到幸福，吃不到負(fù)擔(dān)的甜品，你當(dāng)然不可能錯(cuò)過(guò)被創(chuàng)辦人Tracy喻為來(lái)自於「天堂」的燉奶甜品美食，也就是店名「天糖」的命名緣起，店內(nèi)還有一系列精緻的甜品美食，等著好友結(jié)伴一起品嚐。
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常去香港的朋友，都知道香港的甜品遠(yuǎn)近馳名，能從一級(jí)戰(zhàn)區(qū)脫穎而出，透過(guò)美麗氣質(zhì)女強(qiáng)人的Tracy 引進(jìn)了臺(tái)灣，真是讓喜歡甜品朋友開(kāi)心，而「天糖時(shí)尚燉奶甜品」不僅走出了港澳中式燉奶的傳統(tǒng)，更加入了洋溢法式浪漫風(fēng)情!從美食甜品到餐廳裝潢，「天糖時(shí)尚燉奶甜品」由內(nèi)到外，提供消費(fèi)者夢(mèng)幻愉悅的飲食氛圍。
位於臺(tái)北市中山區(qū)中山北路二段183巷2-4號(hào)的「天糖時(shí)尚燉奶甜品 Sweet Heaven」交通也很便捷，搭乘臺(tái)北捷運(yùn)新莊線，在中山國(guó)小下車(chē)，沒(méi)幾分鐘就到了以粉紅、天藍(lán)與純白為主色系歐式裝潢的餐廳，粉紅的圓弧遮雨棚頂、天藍(lán)的店招、白色的籬笆、在夜晚的暗巷中，餐廳透出的溫馨光線，讓人還沒(méi)進(jìn)門(mén)，就感受了店家迎賓的用心與溫暖。
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一進(jìn)門(mén)店裡，是一個(gè)長(zhǎng)方型的結(jié)構(gòu)，右手邊是精心設(shè)計(jì)的甜點(diǎn)廚房，有出納櫃檯與展示冰櫃，透明的展示櫃，上面擺著法國(guó)麵包、紫米可麗露、新鮮水果、鮮花與整齊劃一的餐具。一路延伸到底是偌大的落地鏡，讓整間店在視覺(jué)上變得更寬敞。
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天花板上有著輕盈純白的浮雲(yún)，在燈光的照耀下，不同角度呈現(xiàn)出不同的光影和色彩，象徴著在「天糖」用餐時(shí)，甜品入口完全沒(méi)有負(fù)擔(dān)的愉悅心情，牆上是印刷精美的產(chǎn)品美照燈箱。
?左手邊則是由粉紅、天藍(lán)與紫色不同區(qū)塊構(gòu)成的圓桌區(qū)、沙發(fā)區(qū)、長(zhǎng)桌區(qū)與臨窗的高腳椅區(qū)，包括了入門(mén)處十分舒適的紫色沙發(fā)區(qū)與粉紅沙發(fā)區(qū)、臨窗可以欣賞過(guò)往路人的天藍(lán)色的高腳椅區(qū)，最裡面還有多人可以同桌同坐的長(zhǎng)桌區(qū)，從吊燈到椅子都是充滿(mǎn)浪漫的紫色風(fēng)情。店家會(huì)根據(jù)來(lái)訪客數(shù)的多寡，引導(dǎo)到不同的位置，不管是坐在哪個(gè)位置，都能感受到時(shí)尚穿著服務(wù)生周到的呵護(hù)。
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那晚看著粉紅的甜品Menu，上面還有九頭身模特兒出身的明星吳佩慈的簽名，原來(lái)吳佩慈、大小S 與林志玲這些時(shí)尚名媛與超模，也都是Tracy 時(shí)尚天然養(yǎng)生甜品的愛(ài)好者。
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在服務(wù)生詳細(xì)又貼心的解說(shuō)下，我們點(diǎn)了「芒果燉奶珠寶冰鑽」、「紫米可麗露」與「燕窩燉奶」各一份，另外還加點(diǎn)了一份「燉奶香雞帕尼尼」，接下去就來(lái)一一介紹與分享。
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(一)???? 芒果燉奶珠寶冰鑽
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第一道上桌的是「芒果燉奶珠寶冰鑽」，店員特別解說(shuō)燉奶從選料到製作的方式，讓最近被中上游原料黑心供貨廠商，搞得人心惶惶的客人可以安心享受。
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「天糖時(shí)尚燉奶甜品」的明星商品「燉奶」，嚴(yán)選鮮奶與零膽固醇的雞蛋蛋白製成，跟一般市售的布丁、豆花與奶酪都不同，所以完全沒(méi)有添加吉利丁粉、石膏粉，洋菜粉、熟石膏的疑慮。?
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燉奶由蛋白、牛奶和冰糖構(gòu)成，英文的名稱(chēng)steam milk，也就是利用蛋白的凝結(jié)力量，來(lái)替代市面上的吉利丁在沒(méi)有添加任何人工凝固劑，或化學(xué)添加純天然的情況下，事前要經(jīng)過(guò)文火燉煮2.5至3小時(shí)，才能製成。純天然的燉奶，100g的熱量只有80卡，吃入口中滑順柔美，完全無(wú)負(fù)擔(dān)。?
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「芒果燉奶珠寶冰鑽」上桌時(shí)分成兩杯，一杯裡面盛著新鮮的芒果和燉奶，另一杯是冰鑽，服務(wù)生告知要吃一口冰鑽，再一口芒果燉奶，才是天堂美味。芒果切塊香氣撲鼻，燉奶入口清新，加上冰鑽，那種在口中勾動(dòng)味蕾的絕妙滋味，比一般的芒果冰，多了一種清爽的滑潤(rùn)感。品一客「芒果燉奶珠寶冰鑽」，是今夏最潮的時(shí)尚選擇。
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?(二)紫米可麗露)
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接著上桌的是「紫米可麗露」，紫米可麗露初看其貌不揚(yáng)，但小小一顆志氣高，切開(kāi)裡面有著紮實(shí)的紫米內(nèi)餡，上面一層焦糖的甜味，與紫米的香氣相互交融，咬一口鬆軟，能享受到豐富又多層次的滋味，非常好吃。?
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?(三)燕窩燉奶
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燕窩燉奶選用了來(lái)自馬來(lái)西亞有機(jī)燕窩養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)地直送，100%的金絲官燕盞，不是一般的燕條或燕絲，是美容養(yǎng)顏的尊貴養(yǎng)生聖品，與頂級(jí)冰糖相互結(jié)合，釀
出了這麼一碗天然養(yǎng)生幸福的好滋味，而這麼棒的甜品，每碗僅有168大卡，讓人可以吃得暢快，完全沒(méi)有熱量太高的負(fù)擔(dān)。
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(四) 「燉奶香雞帕尼尼」
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「燉奶香雞帕尼尼」包括了主食烤得十分香酥的帕尼尼麵包，內(nèi)餡是一整個(gè)飽實(shí)讓人垂涎欲滴的雞塊，滋味濃郁，還有一盤(pán)色鮮味美的沙拉，淋上店家特調(diào)的和風(fēng)醬汁，吃得十份盡興，最後再喝上一杯飲料，就完成了當(dāng)晚所有的體驗(yàn)。
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當(dāng)晚的服務(wù)十分週到，解說(shuō)的過(guò)程細(xì)膩程熟稔，上菜的速度也控制得恰到好處，整個(gè)用餐環(huán)境也十分舒適，讓這個(gè)週末假期有著愉快、純淨(jìng)、天然又美好的開(kāi)始。
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◎店家資訊?
天糖時(shí)尚燉奶甜品 Sweet Heaven
地??????? ? 址? ：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路二段183巷2-4號(hào)
電?????? ?? 話? ：02-2597-3577
營(yíng) 業(yè) 時(shí) 間? ： 週一至週日，11:00AM~10:00PM
官 方 臉 書(shū)? ：?天糖時(shí)尚燉奶甜品Sweet ? Heaven
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