那天剛好在格友的板上看到新開幕的店家

又是從日本進(jìn)來的店家

每次只要從日本來的店開幕都會(huì)發(fā)生好一陣子的暴動(dòng)

但看起來太美味所以就.....跑去排隊(duì)!!

目標(biāo)：日本來的都很夯─「丸龜製麵?讚岐釜揚(yáng)烏龍麵」

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一到現(xiàn)場(chǎng)先看到招牌

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開在美食街卻不乏日式的裝潢

接著就看到一大堆的....人....在排隊(duì)

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排隊(duì)區(qū)最後方還分兩個(gè)部分

因?yàn)閷?shí)在是太多人了

這裡的廚房是開放式

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在排隊(duì)時(shí)可以看到廚房的一舉一動(dòng)

連烏龍麵條都是現(xiàn)場(chǎng)製作

而且過程非常〝搞剛〞

烏龍麵是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做

先煮再過冷水然後碗也要先用熱水燙溫過

整個(gè)過程很費(fèi)工夫

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其他還有炸物和飯糰可以選擇

都是排隊(duì)拿取

最後才是結(jié)帳這一關(guān)

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然後大妞前面這幾張照片實(shí)在是有一點(diǎn)瞎

因?yàn)榇箧は鄼C(jī)的條件調(diào)錯(cuò)

不知道在亂拍什麼鬼東西

外加上一心只想衝去排隊(duì)沒有認(rèn)真拍

大家就隨便看看阿!!

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接著看看大妞吃些蝦米吧~

〝豆皮烏龍麵〞

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一看菜單大妞就馬上決定要點(diǎn)這個(gè)

豆皮配上烏龍麵是我小時(shí)候念念不忘的滋味

因?yàn)榇箧ぶ蝗ミ^一次日本

而且這也是烏龍麵的基本咖

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湯頭聞起來沒有特別的香氣

但喝起來非常的清甜是鰹魚的甘味

完全不會(huì)死鹹

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豆皮搭配得剛剛好

吸飽了湯汁一口咬下~超美味的啦!!

那種蓬鬆的口感和略甜的味道大妞很愛~(我算豆皮控XD)

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烏龍麵吃起來的口感

軟中帶一點(diǎn)Q度

我想多冰鎮(zhèn)一會(huì)兒會(huì)更Q彈

想必是人潮太多比較趕一點(diǎn)的關(guān)係

但完全有打破我對(duì)烏龍麵的感官

大妞不喜歡胖的麵但這個(gè)竟然好吃耶!!

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〝香辣豚骨烏龍麵〞

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看起來比豆皮烏龍麵彭湃很多

多加上蛋和豬肉片

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?豬肉片是屬於薄片那種

所以比較沒有什麼口感

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湯頭喝起來微辣

算是重口味的湯頭來著

有著濃郁的大骨湯味道

但對(duì)大妞來說感覺沒有和烏龍麵很match

和拉麵可能會(huì)比較搭一些

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接著還可以點(diǎn)選炸物和飯糰之類的

但現(xiàn)在戰(zhàn)鬥力有限的大妞只選了炸物嘗鮮

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左邊是炸花枝35元

右邊是炸蝦35元

後面是炸竹輪30元

單價(jià)比較高一些

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但現(xiàn)炸的口感果然不一樣

外皮酥脆不會(huì)太油

花枝和蝦子的部分都還算新鮮

但論口感大妞會(huì)比較推薦炸花枝

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炸竹輪的表現(xiàn)反而出乎意料之外

口感竟然Q彈有咬勁

還滿好吃的耶!!

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選完拉麵、炸物或飯糰後

最後就是結(jié)帳

結(jié)帳後會(huì)到調(diào)味料區(qū)

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調(diào)味料種類非常多種

也有新鮮的蔥花和薑末

中間一開始大妞實(shí)在是不解〝炸麵糊〞是要幹嘛?

詢問後原來是可以加在烏龍麵裡增加香氣和口感

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這是炸物醬和薑末的部分

薑末純粹是食肉王拿錯(cuò)誤以為是蒜末

因?yàn)榇箧な谴笏饪貋碇鳻D

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現(xiàn)在寫食記的當(dāng)下

大妞已經(jīng)想好下一次去要吃什麼口味的烏龍麵了

吃完後終於可以釋懷為何要排隊(duì)了!!

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丸龜製麵

地址：新光三越信義店A8 B2

以上報(bào)告完畢─

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