全文發(fā)表於痞客邦
?【食記】臺北東區(qū) 杏桃鬆餅屋~ 餐點(diǎn)、氣氛都超級迷人！ ~ 推出新菜單囉
??
最近能讓女孩兒們瘋狂
?
男士們抓狂的
?
就是剛開幕的~~~杏桃鬆餅屋！
?
朋友要出國一個多月
?
崔西就拐騙她來這兒餞行啦?
?
就開在名店林立的東區(qū) 216 巷
?
過了鼎泰豐，下一個小弄左轉(zhuǎn)
?
白色潔淨(jìng)的清新風(fēng)一下就抓住視線?
?
?
主打北海道小麥粉、北海道?NAKAZAWA 鮮奶油
?
再選用臺灣本地、苗栗客家莊的放牧土雞蛋
?
烘烤出香氣迷人、口感獨(dú)特的鬆餅
?
超好奇這個組合跟其他人氣名店有啥不同
?
?
2013?年被杏子餐飲集團(tuán)引進(jìn)臺灣 ~
?
臺北又多了個海外一號店~太棒了！
?
?
儘管室外還有位置
?
但是夏天潮濕悶熱的臺北街頭
?
實在沒辦法舒服的享受美食
?
大家就坐著等唱名
?
趕快進(jìn)去吃鬆餅配涼涼冷氣囉 ~??
??
?東區(qū)小巷不乏風(fēng)格小店
?
杏桃鬆餅屋帶著一點(diǎn)點(diǎn)西方的鄉(xiāng)村風(fēng)格
?
又有日式的細(xì)膩巧思
?
崔西非常非常喜歡?
?
?
?
小黑板看起來就是特別有 fu ~?
?
?
?
?
麻布麵粉袋 + 鐵製容器盆栽 ~ 好可愛啊?
?
?
?
一看到 menu 送上，崔西火速衝回位子
專心研究有啥好吃的口味 ~
??
"食事系" ~ 就是可以當(dāng)餐點(diǎn)填飽肚子滴
?
看到杏桃家的鹹口味鬆餅
?
崔西蠻驚喜的
?
不是隨便塞個鮪魚罐頭沙拉
?
或者水煮蛋拌美乃滋再鋪幾片乾巴巴火腿
?
竟然是
?
?Camembert Cheese！
?
?Prosciutto di Parma?帕瑪生火腿！
?
偶的天天天啊 ~?都是崔西超愛的
?
兩種都想點(diǎn)怎麼辦
?
?
還有臺灣才吃得到的、讓少女們尖叫的 ---
蘇芙蕾厚鬆餅！
?
崔西必須說，看到它上桌的那一刻，忍不住 " 哇 "?了一聲
?
最吸引人還是它的口感和滋味兒 ~ 下次來還是要吃啊！
?
?
" 甜點(diǎn)系" 的口味也有 4 種 ~ 又是個個誘惑人 (咬手帕)
??崔西覺得杏桃鬆餅屋深得偶心的一點(diǎn)
?
就是每款鬆餅都附上 $ 160 的飲料
?
多的補(bǔ)差額就 OK ~
?
不用被逼低消一定得點(diǎn)飲料！
?
只要夠好喝
?
客人自然心甘情願奉上摳摳 ~?
?
?
這裡的飲品選擇比想像中還要豐富 ~?
?
?連紅白酒都有！太棒了！
?
喜歡喝日本茶的捧油就更幸福啦
?
因為這裡有很多款原汁原味的靜岡茶
?
都來自 80 多年歷史的靜岡縣丸山製茶工場
?
單點(diǎn)茶還附贈小點(diǎn)心耶
?
是不是很感人
?
喝了喜歡還可以買些回家慢慢品味喔 ~
?
?
?
?
點(diǎn)完餐
?
好奇西又開始趴趴走
?
因為它是崔西最愛的 "開放式廚房" 嘛 ！
?
?
看到快流口水 ~ 哪桌點(diǎn)的帕瑪生火腿奶油起士鬆餅！
右下角不正是那鹹鮮的帕瑪生火腿！
?
上面那球像冰淇淋的是?cream cheese 吧！
?
在肚子大聲咕嚕叫之前逃離現(xiàn)場！
??
?
?
每個人都專注準(zhǔn)備餐點(diǎn)
?
上菜時間也沒有延誤
?
看來已經(jīng)熬過開幕的陣痛期
?
話說崔西也好想要一個這樣的料理空間啊
?
?
上菜囉 ~
?
?燻鮭魚卡門貝爾起士鬆餅?
?
喜歡燻鮭魚的捧油一定要點(diǎn)啊！
?
很新鮮、淡淡的煙燻鹹味
?
油脂含量剛剛好，香氣十足
?
而且給的份量很有誠意
?
?
崔西分一半到自己的盤子準(zhǔn)備開動囉 ~
?
?
?
?
?
?
鹽味奶油、燻鮭魚、卡門貝爾起士
?
不同油脂讓滋味濃郁卻不膩
?
蓬鬆又有嚼勁的鬆餅散發(fā)麵粉和雞蛋的香氣
?
在嘴裡越嚼越迷人
?
喔 ~ 來來來
?
加上這杯美酒就更棒啦！
崔西還是習(xí)慣晚上喝紅酒
?
所以點(diǎn)了?Chardonnay
?
杏桃家的帶有濃濃果香，順喉不酸澀
?
多數(shù)人都能接受的口感，連不太喝酒的朋友也說不錯喝
?
而且單杯 $ 160 ~ 價格很公道！
?
燻鮭魚、cheese，因為白酒的香氣，滋味變得層次豐富
?
經(jīng)過酒精刺激的味蕾，再品嘗食物，風(fēng)味完全不同喔
?
可以接受酒類的捧油
?
崔西大推?
?
?
?
看看這鬆餅均勻的氣孔 ~ 單吃就充滿麵粉的天然甜味，還有雞蛋經(jīng)過烘焙的香氣? ~
?連旁邊的生菜沙拉也不馬虎
?
尤其清爽微酸的醬汁，有夠開胃！
?
?
第一道就讓崔西好滿意
?
鬆餅蓬鬆柔軟又略帶 Q 的口感
?
濕度剛剛好
?
高溫烘烤過的小麥粉與雞蛋香氣
?
好濃...
?
完全沒有化學(xué)發(fā)酵劑跟化學(xué)香草精的可怕味道 (抖)
?
單吃就很棒！
?
?
沒兩下就盤底朝天
?
可是 ... 這圖案也太可愛了吧！
?
童趣真的有誘發(fā)人回歸純真的力量...
於是崔西忍不住來個幼稚的即興創(chuàng)
正開心耍幼稚的時候...
?
附上一小杯楓糖漿的蘇芙蕾厚鬆餅！
?
是不是很像蛋糕 (驚)！
?
?
有多厚？還好啦，就跟悠遊卡一樣高 ( 那叫還好！ )
?
烘烤需要 20 分鐘不是沒有道理
?
看看雖然很厚，但是氣孔細(xì)緻又均勻 ~ 粉體配方跟烤功都厲害！
?
這時朋友突然哇了一聲：" 表皮是脆的 "
?崔西也有嚇一跳
?
沒吃過上層是微脆的鬆餅！
?
薄薄一層、散發(fā)焦糖香?
?
切一口放到嘴裡
?
鬆餅的清爽結(jié)合蛋糕的綿密
?
濕潤、細(xì)緻、入口即化
?
完全顛覆鬆餅的概念
?
好驚喜啊
來杏桃一定不能錯過！
?
?
?
蘇芙蕾厚鬆餅的甜度剛剛好，抹上一點(diǎn)鹽味奶油、淋上楓糖漿 ~
?
?
再搭上一壺好茶 ~
崔西點(diǎn)的是靜岡掛川深蒸煎茶
?
跟服務(wù)人員多要一個杯子
?
結(jié)果很貼心送上同樣的杯組 ~ 感恩ㄟ
?擔(dān)心抹茶澀口的
?
這一款絕對可以放心喝
?
溫順的茶香、慢慢回甘
?
嘴裡複雜的味道好像瞬間歸零
?
只剩下清新的抹茶氣息
?
朋友也大呼好喝！
?
副作用就是...讓微飽的肚子又清出一點(diǎn)空間
?
結(jié)果又加點(diǎn)一樣 ~ 巧克力覆盆子鬆餅
?
?
在等待的時候，崔西悠閒的欣賞杏桃鬆餅屋不同的角落 ~
?
?
?
?
?
通往洗手間的走廊 ~
?
?
?
?
?
?
貼心的準(zhǔn)備漱口水與牙線棒 ~
?
?
??
清新又溫暖的風(fēng)格
?
像是南法再多點(diǎn)日系精緻元素
?
崔西很尬意
?
米白色文化石、仿舊刷白窗框、淺色系木頭
?
好像在家裡一樣的自在舒服
?
?
?
?
好啦~找到假杏桃本人，餐點(diǎn)也來囉 ~
?
?
五層的鬆餅，大小跟悠遊卡一樣寬，口味口感跟燻鮭魚款一樣
?
?
特色就在它旁邊搭配的 3 款鮮奶油 ： ( 左到右 )
覆盆莓、原味、58%?巧克力
?
還有一小盅、有覆盆莓果粒的醬汁
?
一口一種風(fēng)味
?
雖然看起來有 4 種醬料很豐富
?
儘管 NAKAZAWA 的奶香味很清爽
?
但吃到最後還是覺得很膩
因為換來換去都是鮮~奶~油~！
?
尤其在有點(diǎn)飽的狀態(tài)
?
我們都有點(diǎn)後悔加點(diǎn)它
?
味蕾已經(jīng)不堪負(fù)荷
?
白白浪費(fèi)了美食...
?
?
?
不過幸好選了杯超正的飲料 ~ 白葡萄檸檬氣泡飲
?
?
一湊到嘴邊，裝飾的薄荷葉就飄來清香
?
酸檸檬搭配甜葡萄
?
跟著氣泡水在嘴裡跳啊跳?
?
微酸微甜微辣感的刺激
?
完全減輕飽和狀態(tài)的負(fù)擔(dān)
?
味覺又恢復(fù)啦
?
不過這次不會再加點(diǎn)了...
?
?
結(jié)完帳、超級滿足的崔西走到門口剛巧碰上一段小插曲 ~
?
男：" 為什麼每次吃鬆餅都要等啊！上次在中山北路也是 ... "
?
女：( 默不作聲... )
?
但是崔西從她堅定的眼神研判 ...
?
女 OS 應(yīng)該是：" 聽你念沒關(guān)係，為了它，我忍..."
?
女人的韌性果然無敵啊
?
崔西是一定會再來拜訪的?
?
趕快上它的非使不可留言訂位
?
尤其 七月 推出好多新餐點(diǎn)
?
下午 5 點(diǎn)以後不只有好吃的鬆餅喔
?
還有選自東京本店店長私藏菜單 TOP 3 ：
作為海外店第一波主打推薦品項
NO. 1 ~ 帆立貝花椰菜蒜香奶油風(fēng)味
NO. 2 ~ 燻鮭 & 生火腿卷昆西尼棒
NO. 3 ~ 辣肉醬焗起士薯瓣
?
等不及再去好好品嘗美味的杏桃鬆餅屋啦！
?
?
?
?
?
店家資訊：
官網(wǎng)---https://www.facebook.com/uznaomom.pancake
地址---臺北市大安區(qū)忠孝東路四段216巷19弄16號
電話--- (02) 2771-2977
營業(yè)時間---?11:00 - 22:00
訂位方式---不接受電話預(yù)約喔，要上官方臉書留言訂位時間
?
Loading...
檢視較大的地圖?
?
?
?
?
?
?
?