鼎王的＂魔爪＂終於伸向桃園地區(qū)～！
旗下＂無(wú)老鍋＂日前在桃園藝文特區(qū)隆重開(kāi)幕
在桃園麻辣鍋界無(wú)疑是投下一顆震撼彈！
未演先轟動(dòng)，還沒(méi)開(kāi)幕朋友們都已經(jīng)摩拳擦掌躍躍欲試
之前曾經(jīng)去臺(tái)中時(shí)因?yàn)榧偃諏?shí)在太難訂位了，跟無(wú)老鍋總是無(wú)緣
現(xiàn)在桃園也開(kāi)分店了，終於有機(jī)會(huì)一償夙願(yuàn)＠＠
位在藝文特區(qū)，中正路與大興西路的交叉口
四層樓的用餐空間，在桃園麻辣鍋店是少有的大規(guī)模
木造裝潢的外牆，在週邊水泥叢林之中看起來(lái)格外顯眼
承襲無(wú)老鍋一貫的天燈造型外牆裝飾
縱然有四層樓廣大的用餐空間，假日的用餐時(shí)段仍然是一位難求．．．．
得一個(gè)禮拜前預(yù)定才有機(jī)會(huì)，看看這門廷若市的排隊(duì)人潮，少說(shuō)要等個(gè)１個(gè)小時(shí)！
無(wú)老鍋的座位都是半開(kāi)放式的空間，充滿禪意的裝潢隔間
在席間用餐仍保有一定的隱私感
今天我們被安排在２樓靠窗邊的位子，兩個(gè)人坐這麼個(gè)大位子還蠻舒適的︿︿
桌邊的小抽屜內(nèi)有面紙及濕紙巾
坐定之後服務(wù)生隨即送上菜單本跟介紹店內(nèi)的環(huán)境
計(jì)費(fèi)方式：以人頭方式計(jì)費(fèi)，選擇日本冰淇淋豆腐鍋每人鍋底費(fèi)是１５９元
選擇膠原蛋白美顏鍋跟長(zhǎng)生辣香鍋每位１３９元
如果是選擇鴛鴦鍋每桌則多加１８０元（鴨血跟豆腐都可以無(wú)限續(xù)加）
初次造訪當(dāng)然是選擇鴛鴦鍋底嚕啦～
人參茶，入口微苦且回甘，蔘味也很濃厚
沈甸甸厚實(shí)的碗盤，且拿起來(lái)手感奇佳，筷子上也有書法的雕刻
精緻氣派的質(zhì)感展露無(wú)疑～！
醬料白飯區(qū)（白飯免費(fèi)自取）
主打養(yǎng)身路線的無(wú)老鍋，醬料當(dāng)然也是走養(yǎng)身路線
沒(méi)有沙茶醬，提供日式淡醬油，大蒜水，白醋，香油及蔥跟辣椒自行調(diào)配
不過(guò)無(wú)老鍋鍋底本身就很夠味了，不大需要沾醬
女王倒是蠻愛(ài)這沾醬的，微酸的口感用來(lái)轉(zhuǎn)換一下味覺(jué)感受也不錯(cuò)
可爾必斯 ！？不是啦，這是大骨高湯，可以自行添加
暖呼呼的鴛鴦鍋上桌了！
這時(shí)我才發(fā)現(xiàn)這鍋架也很特別，鑄鐵所製，看起來(lái)就是比一般白鐵的鍋架有質(zhì)感很多
鴛鴦鍋（左）長(zhǎng)生辣香鍋（右）日本冰淇淋豆腐鍋
紅白相間的強(qiáng)烈對(duì)比色煞是好看，不時(shí)漂出微微的中藥材香氣
先盛一碗來(lái)試試湯頭如何！？
長(zhǎng)生辣香鍋，外觀沒(méi)有一般川式麻辣鍋看起來(lái)厚厚紅油
喝起來(lái)口味沒(méi)有看起來(lái)那麼辣，感覺(jué)還蠻清爽的
入喉後還有淡淡的甘甜味，很特別！
我們是點(diǎn)中辣，基本上喝起來(lái)沒(méi)有感覺(jué)什麼辣度
日本冰淇淋豆腐鍋，使用大骨加上中藥材以及老母雞熬煮８小時(shí)以上
乳白色的湯頭看起來(lái)很像日本的豚骨湯頭呢，不同的是，這人蔘味挺重的
聞起來(lái)有中藥味，喝起來(lái)卻是滿口濃郁香醇，沒(méi)有突兀的中藥味，很順口～
真材實(shí)料看的到，一根完整的人蔘就這樣躺在鍋內(nèi)泡澡呢
既然叫日式冰淇淋鍋，冰淇淋登場(chǎng)嚕！（一人一顆）
聽(tīng)說(shuō)這是失傳百年的冰淇淋豆腐，也是無(wú)老鍋的招牌之一
因?yàn)檫€沒(méi)煮過(guò)冰淇淋豆腐極為軟嫩，所以還是交給專業(yè)的服務(wù)生來(lái)
等待鍋料的同時(shí)，先來(lái)吃吃豆腐跟鴨血吧～
無(wú)老鍋的鴨血也跟一般的不同，特意切成薄片，雖然這樣失去吸飽湯汁的爆漿快感
不過(guò)也因?yàn)榍斜∑年P(guān)係，口感更顯柔軟滑嫩～
麵包豆腐，光看外觀真的很像一片土司麵包哩
這個(gè)麵包豆腐真的很棒！似麵包的結(jié)構(gòu)充分的吸飽湯汁，入口豆香湯底香兼具，超棒的！
油條，麻辣鍋的好朋友！
無(wú)老鍋的油條炸的很清爽，沒(méi)有油臭味
嚴(yán)選雪花牛
雪花般的油脂均勻分布在肉上，片的薄薄的厚度均一
只要川燙個(gè)６～７秒及可享受軟嫩的口感
紅麴蟹肉鮮滑
使用蟹腿肉加上紅麴味，色澤看起來(lái)粉紅粉紅的相當(dāng)誘人
泥狀的手工滑建議弄大塊一點(diǎn)，要不然很容易就不見(jiàn)了．．．
感覺(jué)起來(lái)好像跟一般的手打丸類似，其實(shí)口感卻是大大的不同！
入口鬆滑軟棉，淡淡的酒香吃起來(lái)很舒服，不過(guò)沒(méi)看到什麼蟹肉就是了．．．
我還是喜歡有Ｑ彈咬勁的手打丸．．．．．．
嘿～差點(diǎn)忘記我的冰淇淋豆腐，經(jīng)過(guò)白湯的熬煮已經(jīng)鼓的胖胖的～
外表略帶點(diǎn)彈性，入口會(huì)爆漿內(nèi)！！裡頭滿是鮮甜的白湯！
可惜一顆單點(diǎn)要３０大洋．．．要不然我還真想多嚐幾顆那種奇妙口感～
無(wú)老鍋的招牌之一，無(wú)老肉！
一座噴著乾冰華麗冰山登場(chǎng)，噱頭十足！
其實(shí)只有小小一盅而已．．．．．
上等的健康豬，使用獨(dú)家的秘方長(zhǎng)時(shí)間的熬煮，把肥油都熬掉了
只留下肉中的膠質(zhì)，放入白鍋中川燙的三秒，入口滿是酒香
皮的部分富有咬勁，吃起來(lái)軟中帶Ｑ，肉質(zhì)軟嫩，風(fēng)味獨(dú)特！
底下的浸泡酒汁小碎肉建議就直接拿來(lái)吃掉，酒香更是濃郁！
冰涼中帶有香料酒香的口感，別有一番風(fēng)味～
綜合蔬菜盤，10種不同的新鮮瓜果蔬菜類，均衡一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)
旁邊的地瓜跟山藥丸裡面是奶黃餡跟甜芋頭餡唷！
水蜜桃冰沙，可以續(xù)一壺
吃完重口味的麻辣鍋，喝下這杯依然可以帶著清新的口氣離開(kāi)︿︿＂
?別客氣鍋底就給它用力的加下去就對(duì)了！
鍋底費(fèi)１５９元得要加給它回本才是．．．．
?順便欣賞一下服務(wù)生軟Ｑ的身段ＸＤＤ！
?９０度的鞠躬退場(chǎng)也是鼎王系列另類的招牌表演之一～！?
在桃園地區(qū)價(jià)位算是中高程度，但除了食材的挑選，用料上的實(shí)在外
大至舒適典雅的用餐環(huán)境裝潢，小至器皿的選用上無(wú)不極近挑剔之能事
更重要的是服務(wù)做到賓至如歸客戶至上的客服精神
即便如此的價(jià)位，卻仍然還是吸引大批人潮前往用餐
鼎王系列的魅力可見(jiàn)一班～～～
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在哪裡：
無(wú)老鍋（桃園中正店）
地址：桃園市中正路909號(hào)?
訂位專線：03-357-5956
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