如果說起要去日式拉麵店吃拉麵，大家腦海裡浮出這家店的長相，大抵不會脫離老派暗木色系的日式風(fēng)吧！
但就這家光麵怪怪的，偏偏走明亮鮮黃的路線，空間雖然不大，但整體給人還挺清爽的感覺，頗有年輕時尚的風(fēng)味。?
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在入座前會先經(jīng)過開放式的廚房，看的到他們在煮麵的英姿耶！
要不是走道窄了點(diǎn)，雪倫又腫了點(diǎn)，實在會礙到動線，不然實在很想站在這裡欣賞呢！
菜單和點(diǎn)單都放在桌子上，點(diǎn)餐的方式是入座後在點(diǎn)單上勾選想吃的東西後，拿著點(diǎn)單到櫃臺買單就OK！
不過~~~~如果你點(diǎn)的是【光麵】，做法又不一樣囉！
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先說為什麼這家店要叫光麵？
桌上的菜單表示，是一位在異地求學(xué)的學(xué)子，在心情頗為低落時，受到一碗日式陽春麵的鼓勵，而後在臺灣開店時，也希望把這份熱情傳遞出去。
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而這碗傳遞熱情的光麵，有沒有讓大家想起待用餐的新聞？當(dāng)時臺灣地不分北中南東，人不分男女老幼，許多民眾及店家都熱熱鬧鬧投入。
光麵則是每天提供十碗沒有定價的【光麵】供客人點(diǎn)用。
可是沒有價格，人客是要怎麼付款？怎麼待用呢？?
原來這是由顧客自由心證捐款，金額從0元到無上限。雪倫覺得這樣不但能讓有需要的朋友，吃到一碗熱騰騰的拉麵，也能讓行有餘力的朋友，一同參與社會公益活動，因為捐款箱的善款全數(shù)捐給慈善團(tuán)體。
雪倫上次用餐時是指名捐給臺東基督教醫(yī)院，這次再去就瞄到收據(jù)就張貼在櫃臺喔！
正好有二位年輕人點(diǎn)了光麵， 他們?nèi)艘埠芎玫慕栉覀兣恼眨€熱心的問我們要不要吃一口，實在太可愛了。
所以只好忍住想偷偷問他們捐了多少錢@@ (我很無聊我承認(rèn)啦！)
雪倫認(rèn)為光麵其實就是日版陽春麵，用蔥末取肉燥調(diào)味而已。因為沒有眾多配菜的陪襯，想吃清淡些的朋友，這倒是很不錯的選擇。
光麵 $無價
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地獄拉麵 $160元
灸烤到表面些許焦色的叉燒半沈在還沒攪散的辣油裡，誘人糖心蛋露出黃澄澄的內(nèi)餡，酥脆的炸海苔、蒜末、豆芽、木耳和青蔥，無一不和這碗把人辣到地獄又從地獄把人辣回人間的拉麵超級搭！
ㄟ~有人在提醒雪倫漏點(diǎn)了筍干嗎？眼睛老花歸老花，我當(dāng)然有看到筍干啦！
只是筍干是和雪倫最不對盤的食物，不管滷的多入味，我就是沒有辦法真心愛他，我想這就是所謂的有緣無份吧！??
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光麵的麵條可以選擇粗細(xì)度，雪倫的最愛是細(xì)麵，既有Q彈的口感，又能把湯頭的鮮美吸的飽飽飽。
不管是粗麵還是寬麵，總覺吃半天怎麼還是滿滿的一盆，而且還把心愛的湯吸光光，氣！
以上純粹是雪倫的偏見，因為曾有家麵店老闆說，寬麵才能吃到麵條的Q彈呢！！
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黃金叉燒拌炒飯 $160元 (附海苔湯)
光麵終於賣飯了，雪倫身邊有不少如果不吃點(diǎn)飯就覺得有說不出空虛寂寞沒有飽足的朋友。
雪倫本來在想，來麵店吃飯？這會好吃嗎？
先不提口味，光看成堆的叉燒上散落些許青蔥，還堆疊著二片香氣十足的奶油，鋪在底層的金黃蛋汁，正被鐵鍋的熱度漸漸凝結(jié)。
於是，大抉擇來了！
要是喜歡未凝結(jié)的蛋汁緊緊包覆著飯粒，享受滑嫩口感的話，那此時就要請服務(wù)人員淋下醬汁快速拌炒，這可是一寸光陰一寸金，半點(diǎn)猶豫不得。
但若是喜歡酥脆鍋巴口感的話，就可以稍微悠閒的等一會兒，直到鐵鍋用高熱把下層飯粒逼出迷人焦香時，就是服務(wù)人員拌炒的時機(jī)啦！
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所以到底喜歡那種口感大家一定要先想好喔！
不用講，酥脆的鍋巴肯定是雪倫的最愛，拌完後就可以開動囉！
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對了，如果不想吃口味太重或第一次吃不確定要如何拿捏才好的話，雪倫是建議先跟服務(wù)人員說倒入一半或2/3的特製醬汁拌炒即可，要是後來覺得口味可以再重一點(diǎn)，直接把醬汁淋在飯上也很不錯喔！
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豚豚燒沙拉蓋飯 $160元(附海苔湯)
這碗看起來和港式燒臘是不是有點(diǎn)像？叉燒幾乎佔了飯面的2/3，上面淋著滑腴的美乃滋，底下隱藏著看不見的真相：吸飽叉燒醬汁的米飯。
金黃蛋絲、青蔥末和糖心蛋稱職的把顏色襯托的更為可口。
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然後只要大器的用筷子把大夥均勻的攪和在一起，一碗美味的豚豚燒就正式產(chǎn)生囉！
豚豚燒的份量比豪邁的黃金拌飯少一些，如果肚子不是很餓又想吃飯，這會是個不錯的選擇。
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光麵也有推出套餐組，除了無價的光麵外，其他餐點(diǎn)加60元就可以升級囉！
雪倫直接把優(yōu)惠照下來了，大家自己好好想想要怎麼搭配！
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這是揚(yáng)出豆腐，柴魚好提味。?
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覆蓋著冰花的煎餃也好吃，雖然略帶點(diǎn)雪倫不愛的肉桂味，但這淡淡的肉桂並不讓雪倫討厭，反而更讓人開胃。
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這是甜甜又鹹鹹的唐揚(yáng)雞塊，只要雪倫肚子裝的進(jìn)去的話就必點(diǎn)，而且再灑些七味粉會更美味喔！
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光麵那裡找？
http://www.justnoodle.kitaro.tw/index.htm ?
中科店：臺中市西屯路三段166-57號 ? 電話：04-2462-0822
公益店：臺中市公益路207號 ? ? ? ? ? ? ?電話：04-2305-9595