隱藏巷弄的早午餐店竟然還有阿連愛的越式法國麵包...
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今天和阿連爹到民權(quán)路90巷雜糧行搬米，發(fā)現(xiàn)巷弄深處開了一間早午餐店覺得好新奇
看了看除了販售?法式早午餐、可頌麵包?之外，竟然還有阿連超愛的?越式法國麵包?和?滴漏咖啡...
話說阿連搬來新店已經(jīng)3年，竟然很少吃過新店在地的早午餐店，感覺非常汗顏...
趁著阿連母今天不在家之際，乾脆直接跟阿連爹來個早午餐約會吧...
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?店家資訊?
?《Johnny's 薔尼思》?
地址?新北市新店區(qū)民權(quán)路90巷20號
預(yù)約電話?(02)7728-8152
營業(yè)時間?一~日 09:00~20:00
公休日?週四
FB粉絲團?https://www.facebook.com/Johnnys-Brunch-薔尼思-1758850144244221
IG?https://www.instagram.com/johnnychef20/
?捷運族?可搭至 捷運大坪林站1號出口?步行520m?約7分鐘即可到達
?公車族?可搭至 民權(quán)工業(yè)區(qū)站?步行230m?約4分鐘即可到達
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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Johnny's 薔尼思?隱身在新店民權(quán)路巷弄中，附近的大地標是?新店慈濟醫(yī)院、佳瑪百貨
捷運可搭至?大坪林站1號出口，沿著民權(quán)路步行，過建國路後第1個巷子右轉(zhuǎn)進去到底就可以看到囉
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相較於擁擠吵鬧的民權(quán)路，開在巷弄裡的?薔尼思?顯的悠靜許多
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店內(nèi)座位區(qū)很多元，有?2人/4人/6人桌、還有?小圓桌。有不少乾燥花+大圓葉盆栽作裝飾，整體令人感覺很舒適
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門口旁還還設(shè)置?沙發(fā)區(qū)座位，必需2人以上入座or低消$300，達標門檻非常親切
而且這裡超好拍，超殺底片。要不是有人預(yù)定不然阿連就要過去坐啦...
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廁所位在6人桌後方，打掃的很乾淨。雖然靠近內(nèi)用區(qū)但聞不到廁所芳香劑、漂白水、樟腦丸之類廁所味道
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?菜單?
薔尼思?提供各式餐點，有 法式早午餐、可頌、越式法國麵包、沙拉、開胃小點心、濃湯；
飲品則提供 茗茶、鮮奶茶、特調(diào)果汁、氣泡飲、奶昔、特調(diào)咖啡、單品咖啡、越式滴漏咖啡
阿連會在文末提供菜單內(nèi)容，但內(nèi)容不定時更換，要來用餐的捧油還是以現(xiàn)場菜單為主喔
??貼心提醒：每人低消$100；沙發(fā)區(qū)低消$300or2人以上入座；用餐時間90分鐘；禁止攜帶外食飲料
??貼心提醒：採自助式，自行至櫃檯點餐結(jié)帳；自行拿取餐具；結(jié)帳後請勿更換座位
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決定好餐點後需要自行至櫃臺點餐結(jié)帳；結(jié)帳方式除了?現(xiàn)金?之外還支援?街口支付
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櫃臺下方的蛋糕櫃擺放不少好吃的蛋糕呢
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薔尼思?採自助式，除了要自行至櫃檯點餐之外，餐具、醬料、飲用水都需要自取喔
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濃湯@法式奶油南瓜濃湯?套餐內(nèi)含/單點$100
主餐加價+$149就可以升級套餐，有 錫蘭紅茶+濃湯+特選甜點+脆薯
阿連詢問過櫃臺，濃湯的SIZE就是菜單上單點的SIZE，那算一算點套餐非常劃算喲...
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南瓜熬煮到細緻且濃稠的質(zhì)地，南瓜味不會太重，喝起來香甜可口，上頭淋了鮮奶油讓口感更加滑順好喝
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開胃小點@酥炸薯條?套餐內(nèi)含
套餐提供的是?粗薯條，炸的很乾爽不含油，單吃可以吃到馬鈴薯鬆軟的口感，也適合沾著番茄醬享用...
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開胃小點@香烤雞翅 $120
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香烤雞翅?烤出金黃微焦的色澤，不會油膩，外皮帶一點微微的脆度，裡頭的雞肉鮮嫩多汁
就算是常被打槍的小棒腿一樣很多汁喲，而且骨頭沒有變成黑色，是新鮮雞肉的證明呢...
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我們將雞翅一半淋檸檬汁，一半吃原味，各有各的口感，但阿連偏愛淋檸檬汁，酸香解膩，阿連爹也很愛喔...
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開胃小點@蒜香辣炒薯條?$100
和套餐的酥炸薯條不同，這裡用的是?細薯條，炸好後和?蒜末、辣椒?拌炒，送上桌時非常噴香
不過因為阿連吃辣還是小學(xué)程度，蒜香辣炒薯條?初入口時覺得挺涮嘴的，沒想到愈吃愈辣
阿連覺得應(yīng)該有中辣程度，就連敢吃辣的阿連爹都覺得辣，後來阿連慢慢配水吃光他
(阿連默默變成香腸嘴) 這道推薦給喜歡吃辣的捧油...XDDD
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咖啡@經(jīng)典越式滴漏咖啡/冰?$100
早午餐店有 越式滴漏咖啡，神奇了吧！而且比照越式料理店還有滴漏咖啡壼，感覺很專業(yè)耶！
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待滴漏咖啡壼的咖啡完全漏出，流進裝著煉乳的杯子裡，就可以將滴漏咖啡壼拿起來
咖啡和煉乳充分攪拌後，倒進一旁的碎冰中，攪拌均勻後好喝的?經(jīng)典越式滴漏咖啡?就完成囉
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經(jīng)典越式滴漏咖啡 聞起來炭燒的味道濃郁，而煉乳份量有減量，喝起來比較不甜膩呢
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咖啡@卡布奇諾?套餐補$70/單點$90
咖啡沒有重烘焙的焦苦味，喝起來滑順不苦澀，還喝的到乳香味喔
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阿連偷偷觀察一下，薔尼思?所有的鮮奶系列飲品和咖啡，都是使用?紐西蘭恆牧鮮乳
這不是奶粉，也不是保久奶，而是紐西蘭直送的鮮奶，據(jù)說老蕭飲料店用的就是這款鮮乳呢
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法式早午餐@北歐煙燻鮭魚班尼迪克蛋?$250
這道法式早午餐裡頭有 鮭魚片、水波蛋、清炒蘑菇、球芽甘藍、綜合沙拉，色彩繽紛讓人食慾大開...
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綜合生菜?裡還有?紫洋蔥絲、彩色小番茄、櫻桃蘿蔔切片，生菜的口感很清脆
淋上一旁附的油醋醬，不會過酸，清爽酸香好開胃
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蘑菇?和?球芽甘藍?用初榨橄欖油清炒過，除了清甜好吃之外還很健康喔
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長棍法國麵包片，煙燻鮭魚片、水波蛋?層層堆疊，最後再淋上 主廚每日現(xiàn)調(diào)荷蘭醬
一刀劃開水波蛋，黃澄澄的蛋黃流瀉的樣子超邪惡的。建議把麵包+鮭魚+蛋一起入口
才能感受到濃郁濃潤的蛋黃和彈嫩鮭魚的層次口感喔
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越式法國麵包@經(jīng)典越式烤豬里肌 $140
話說?薔尼思?一共有7種越式法國麵包口味，而?經(jīng)典越式烤豬里肌?是在越南非常經(jīng)典的口味
也是7種口味裡唯一抹上豬肝醬的法國麵包，阿連最愛的口味當然要點來吃啊...
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越式法國麵包?均勻抹上?法式豬肝醬，再依序放入?豬里肌肉、小黃瓜、醃紅白蘿蔔、香菜，最後淋上?Maggi醬油?增添風(fēng)味...
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阿連將?越式法國麵包?一分為二時，覺得 法國麵包 外皮非常酥脆，一旁掉落的的麵包屑屑可以證明有多酥...
而法國麵包裡頭並不會虛虛軟軟的，吃起來帶著麵粉香氣，鬆軟中帶著嚼感，算是阿連吃過比較紮實的麵包體
主角?豬里肌肉，使用來自雲(yún)林「究好豬」的豬里肌，經(jīng)過手工醃製後再熟烤，吃起來香甜多汁毫無腥味
靈魂 豬肝醬?其實很多人無法接受，於是主廚加以改良成 法式豬肝醬，口感變的綿滑完全沒有腥味
脆口的?醃紅白蘿蔔?不會過酸，還有清脆的?小黃瓜片、增添風(fēng)味的?Maggi醬油，從切面就可以看到配料超豐富
口感和風(fēng)味兼具，應(yīng)該已經(jīng)榮登阿連吃過的越南法國麵包第1名...
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原本店員問我們要不要加辣，阿連回答那加一點點吧，結(jié)果生辣椒是另外給，想吃再自己加進去...
只能說好險辣椒是另外給，阿連試著嘗一口辣椒，辣到會流淚啊...
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瘋可頌@艾曼塔起士煙燻牛肉?$175
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瘋可頌?搭配的是?綜合生菜、太陽蛋，組合也蠻豐富的
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從側(cè)面就可以看到?可頌?裡頭夾了?生菜、洋蔥、番茄、艾曼塔起士、煙燻牛肉片，光看就讓阿連口水直流
可頌?外層酥酥脆脆，裡頭鬆軟有嚼勁，吃起來超噴香的，充滿層次感；起士?和 煙燻牛肉片?組合的恰到好處
既使阿連已經(jīng)吃下不少東西，還依然把他給吃光光，就知道有多好吃...
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甜點@法式古典巧克力?套餐內(nèi)含/單點$110
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薔尼思?使用 VALRHONA Guanaja 法芙娜70%苦甜巧克力?製作?法式古典巧克力
入口滿滿巧克力的濃厚香氣，口感偏向紮實，裡頭還加了?水果利口酒?增加層次感
甜度略高，建議可以搭配無糖熱茶or熱黑咖啡一起享用喲...
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原本還納悶?薔尼思?竟然有越式法國麵包，原來他的前身是位於木柵的?BA?NH MI? 越式法國麵包
在2018年才搬到新店大坪林站附近另起爐灶，除了增加許多舒適的內(nèi)用座位，還以早午餐的形式
保留?越式法國麵包，並增加了?法式早午餐?和 瘋可頌，除了功夫講究之外，用的材料是好的健康的喲
以前都覺得新店找不到好吃的越式法國麵包，這下阿連會因為越式法國麵包常常來報到囉...
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?菜單?
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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《Johnny's 薔尼思》
地址：新北市新店區(qū)民權(quán)路90巷20號
電話：(02)7728-8152
營業(yè)時間：一~日 09:00~20:00
公休日：週四
交通方式：捷運大坪林站1號出口?步行7分鐘 (約520m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Johnnys-Brunch-薔尼思-1758850144244221
IG：https://www.instagram.com/johnnychef20/
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