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臺南先生
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臺南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家: 銓記薏仁湯
06-2239159
臺南市中西區府前路二段72號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

20多年手藝老店新開的薏仁湯專賣店,天然手工熬煮無化學添加,全系列低糖製作不甜膩,還有無糖可選擇,內用空間乾淨明亮舒適,價格親民料多實在CP?值高

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店面外觀:聽老闆說20多年前就在南區賣薏仁湯,後來中間休息了一陣子,直到2020年才又重開店


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內用空間:乾淨明亮又舒適,還有冷氣供應,不怕吃得滿頭大汗


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每週都推出不同特價商品


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薏仁煮得香濃綿密,還保留一點顆粒感,營養價值高又低熱量,天氣熱吃不下正餐,來吃一碗薏仁湯剛剛好


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粉角可以免費加


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使用成份無調整的光泉鮮奶,不用業務奶,光看這點就知道老闆很注重品質,我直接先給滿分


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無糖鮮奶紅豆薏仁:配料跟鮮奶本身都帶有一點甜度,所以吃無糖不會完全沒味道,紅豆香Q飽滿,搭配薏仁跟鮮奶真的是完美組合


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綠豆薏仁:人氣前三名必點招牌,不同煮法都會影響綠豆最後吃起來的口感,他們家的綠豆煮好後形狀大致完整,綠豆皮也完全蒸透,入口柔軟,幾乎沒有豆沙感


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偶泥薏仁:芋泥滑順綿密,淡淡的芋頭清香吃得出來沒有放香精


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桂圓薏仁:果肉甘甜如蜜,脆Q彈牙,富含營養價值


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洛神烏梅汁:以桂花、山楂、烏梅、洛神、陳皮、黑棗、甘草、冰糖等食材熬煮而成,古早味酸甘甜,喝起來清涼又消暑


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紅棗銀耳露:銀耳就是白木耳,富含膠質,向來有「平民燕窩」之稱,搭配紅棗、桂圓等食材,是女性族群最愛的養生聖品


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大小碗尺寸對照圖,食量較大的人建議可以直接點大碗


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