彰化福興有一家結合小牧場和西式套餐的歐風餐廳 "鹿米葉Maison de Monica"
附近農地居多，所以歐式的黃色建築在遠處就超醒目
走近才發現，鹿米葉除了高挑的建築之外，前面還有一個很大又遼闊的小牧場
店內提供西式餐點，料理滿精緻，也有多款餐酒可以挑選，有種在世外桃源用餐的錯覺
戶外是個小牧場，裡面可以看到兔子、雞鴨還有羊可以互動，傍晚時分還有晚霞可以看
鹿米葉提供一個很大的停車空間，對於開車來的朋友相當方便，不用費時找車位
鹿米葉的入口處有個門鈴，進入用餐前先按鈴哦！
因為店內有許多在外面放風的小動物，所以平時都會關著門，避免動物跑出去
一進到店內，我先在外頭的小牧場玩耍一陣子
外面是一個很寬敞的大廣場，有一些造景和大草原
看到許多雞，還有超萌的小鴨、小羊等等，就連大人也都玩得很開心
不管是餐前餐後都是很不錯的散步場合
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那天傍晚到而且天氣超好，看到一個很棒的晚霞，視野真的很不錯
鹿米葉的環境很寬敞，而用餐區僅佔了一個溫馨的小空間，所以建議提早訂位才不會撲空
提供客人的區域不大，更能好好的服務每桌顧客，並掌握出菜的時間
店內的配色很特別，鮮豔的橘色很搶眼，但跟牆上老闆的油畫相映卻顯得很文藝
你沒聽錯，店員說牆上都是老闆的作品，是否太多才多藝!!
先附上菜單
鹿米葉的餐點主要是套餐制
比較特別的限制是沒有收12歲以下的小朋友喔!
鹿米葉同時也是很環保的一間餐廳，餐桌上沒有提供衛生紙，而是用每天輕洗消毒的口布代替
臺灣不少餐廳有提供口布，但通常都是過場走個形式罷了
然而鹿米葉將西餐重要的口布禮儀落實在餐桌上
讓顧客在用餐時可以用口布替代衛生紙，不僅符合西餐禮儀也更環保
就連洗手間的擦手紙也被毛巾取代，這點對於重視環保的人來說真的很加分
歐式餐前麵包一人是兩塊，每塊都不小，在主餐上桌前能有效止餓
選用烤酥的法國麵包，麵包外緣比較酥脆，而中間的麵包很鬆軟口感超棒
記得上桌盡快享用才能品嚐到最佳的滋味
店家提供依思尼奶油讓顧客搭配麵包，入口即化且帶有濃郁不膩口的奶香
微微類似酸奶的味道我超尬意，不愧是頗受歡迎的奶油
主廚沙拉-鮭魚沙拉
這份沙拉的量我覺得很剛好
底部是生菜、番茄，上頭再鋪上燻鮭魚和果乾，佐以巴薩米克醋的酸相當和諧
燻鮭魚鹹味高、口感細緻軟嫩，跟生菜搭配享用一點也不無聊
生菜非常新鮮，雖然有芝麻葉但苦味不會太重，跟柑橘風味的果乾超搭，我滿喜歡
卡布奇諾蕈菇湯
這款濃湯上頭有層厚厚奶泡，長得像卡布奇諾，單吃奶泡就能品嘗到濃郁松露香
底下的濃湯一撈有驚艷到我，竟然這麼多料，說是醬汁一般的濃郁感都不誇張
入口能吃到滿滿松露蕈菇香和細小的蕈菇，口感表現很出色
入口滿清爽很好喝，喜歡蕈菇風味的朋友一定很愛
法式洋蔥湯
一般店家販售的法式洋蔥湯以牛肉為基底
但鹿米葉的湯後頭就接續主餐，為了不造成負擔，所以用雞牛為底
不僅沒那麼厚重，風味也更加有層次
裡面加入大量洋蔥和起司，記得攪拌過後再享用
喝起來夠味不死鹹，滿滿洋蔥甜味和肉的香氣，起司的口感相當軟綿很好吃！這道湯品超推
脆烤手工培根究好豬里肌?黑皮諾醬汁
這道豬肉主食是用培根包裹超厚實里肌肉而成
特別選用鹹度很低的培根，所以口味清淡的朋友也能安心享用無負擔
上頭擦楓糖調味，提升風味但不膩口，相當耐吃!
培根在最外頭承受溫度，加上又很厚實，所以最外層的培根口感會稍微乾硬
但內側的培根倒是挺軟嫩，甚至是超厚實的里肌口感依舊細緻到不行，有驚艷到我
里肌選用雲林的究好豬，入口完全沒有腥味，非常推薦嘗鮮，一定不會失望！
旁邊的黑皮諾醬汁帶點煙燻香氣，口感濃郁但不會太厚重，香氣還不錯
旁邊提供一份沙拉做搭配，清爽度大大提升
美國黑安格斯菲力牛排5oz +$100
牛排提供三種調味，包含直接淋上的牛骨汁、鹽之花和芥末籽
肉的嫩度相當高，入口多汁不乾硬，單吃就能品嚐到牛肉的鮮甜味
搭配海鹽、芥末籽等等更提味，但其實單吃就很美味
牛排不算小塊，搭配旁邊種類多又新鮮的蔬菜還滿豐盛
配色非常繽紛又大大提升纖維，愛吃牛的朋友滿推薦可以試試
鹿米葉套餐內沒有飲料，但是卻有滿精緻的甜點能品嘗，提供兩種讓顧客挑選
當日主廚甜點-千層蛋糕
千層蛋糕是巧克力口味的
蛋糕的口感很有層次，入口能品嚐到濃郁巧克力香
入口即化非常厚實，微苦甜的巧克力相當有韻味
蛋皮非常薄口感還不賴，但是巧克力比較固狀，所以入口不像一般液態狀的卡士達那麼濕潤
我喜歡巧克力的部分再濕潤些整體風味就更棒了，但味道本身很出色
小作坊義式冰淇淋-藍橙調酒
冰淇淋的顏色相當繽紛，tiffany綠超美！
入口帶點微微酒香，口感清爽不甜膩，有點像小時候吃的乳酸棒味道，當成餐後的甜點好適合
鹿米葉的餐點和環境真的很不錯，滿推薦喜歡安靜用餐的朋友可以來試試
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鹿米葉 Maison de Monica
地址 :?彰化縣福興鄉浮景巷28-7號
電話 :?04-779-2232
營業時間 : 17::00~21:00、週五~週日11:00~13:00、17:00~21:00 (週二三公休)