藝享屋創(chuàng)異料理隱身在新竹火車站後站的巷弄內(nèi)
餐點使用精挑細選的食材，並以天然食材、健康手作的方式呈現(xiàn)
吃素的朋友也非常適合
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藝享屋創(chuàng)異料理在東南街巷弄裡的獨棟建築物裡
距離新竹後火車站不會太遠，大概步行約8分鐘
而且這裡距離新竹動物園、麗池也不會太遠
如果有規(guī)劃新竹市區(qū)半日、一日遊
都可以來到藝享屋創(chuàng)異料理覓食
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藝享屋創(chuàng)異料理門口種植許多綠色植物
喜歡花草的朋友應(yīng)該會忍不住先欣賞一番再進屋吧
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招牌是一塊圓形的小招牌
雖然不大，但經(jīng)過時還是會引起注意
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入口處也有小黑板
上面有一些餐點的品項
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藝享屋創(chuàng)異料理裡面居然有敦煌石窟
一走近就聞到木頭發(fā)出陣陣的香氣
原本以為是三義才有木雕
沒想到在藝享屋創(chuàng)異料理也可以欣賞到許多木雕的作品之外
聽說，三義的木雕也是從新竹這裡發(fā)展過去的
而且不止牆上的洞裡擺放了許多木雕
連底下也擺放了一整排的小木雕
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座位區(qū)的座椅有著臺式復(fù)古的風格
搭配西式的窯有種中西合併的感覺
座位有4人也有適合多人的座位
且座位不是固定式的，也可以依照人數(shù)做調(diào)整
看店家粉絲專頁也有幼稚園、護校來到這裡DIY披薩
用餐區(qū)有許多窗戶，所以採光還滿不錯的
每個座位都有盆栽，營造自然的氛圍
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櫃檯內(nèi)也有許多茶葉罐
藝享屋創(chuàng)異料理除了提供輕食、窯烤披薩、舒肥料理…還有提供茶品
許多人專程前來品茶、購買茶葉
老闆不定期至高山親自試茶，並購買高級的茶葉回來
來到這裡可以買到物超所值的茶葉唷
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茶葉的品項及售價
如果你有喝茶習慣，可以參考看看
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牆上的架子擺放許多茶具
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店內(nèi)有一個窯
可以烤麵包、披薩及各種食材
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作業(yè)區(qū)算是半開放式的
可以站在吧臺前欣賞老闆製作餐點
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店內(nèi)各處都不難發(fā)現(xiàn)木雕藝術(shù)品的身影
有大、有小，還有各種造型
在等待餐點時，忍不住在店內(nèi)到處欣賞
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菜單～披薩、窯烤健康低卡餐、窯烤法國麵包
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菜單～開胃菜、窯烤、飲品、酒、茶
點選套餐，茶品享半價優(yōu)惠
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炙燒臺灣黑豬肉
看著大火在烤著，都聞到陣陣的肉香
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披薩餅皮桿平後，抹上蕃茄醬
蕃茄醬是老闆親自挑選蕃茄自製的
沒有添加物，只有自然散發(fā)的蕃茄味還有滿滿的茄紅素營養(yǎng)
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接著再依序舖上食材後
就準備送進去窯烤了
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▲窯烤麵包
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外酥內(nèi)柔軟的麵包
只有簡單加上初榨橄欖油就很美味
經(jīng)過窯烤的麵包比一般烤箱多了一股香氣
且多了橄欖油讓口感更滑潤
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▲窯烤法國麵包～叉燒肉佐櫻桃醋 NT.290
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窯烤法國麵包～叉燒肉佐櫻桃醋食材有臺灣黑豬肉、生菜沙拉、季節(jié)水果、烤地瓜、初榨橄欖油
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生菜沙拉佐油醋醬還有加入堅果
堅果脆口香氣十足，單吃就很好吃
配著新鮮爽脆的生菜更美味
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加入新鮮水果、烤地瓜
蘋果脆口、蕃茄新鮮
地瓜也有著一定的甜度，口感紮實中帶點點鬆軟
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叉燒肉炙燒的香氣濃郁，咀嚼中散發(fā)著香氣
法國麵包外酥內(nèi)柔軟
搭配著生菜、叉燒肉、櫻桃醋口感豐富又有層次
尤其櫻桃醋及蕃茄微酸的口感吃起來特別爽口
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▲特級阿里山高山茶 NT.350（搭配餐點半價優(yōu)惠）
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旁邊附上沙漏，計時時間是一分鐘
真正講究茶道是加入多少茶葉、沖泡多少時間
所以店家都幫你計算好
只要照時間沖泡就能品嚐到清香的茶
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茶香濃郁，但喝起來完全不會讓人覺得苦澀
帶有淡淡花果香味
喝起來讓你覺得茶味濃厚但又很順口
喝完會有回甘的甜味
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▲野豬風味披薩 NT.290
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野豬風味披薩使用黑豬肉、鳳梨乾、蕃茄泥、莫札瑞拉乾酪、帕丹諾乾酪熟成一年半、初榨橄欖油
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披薩剛烤好時，餅皮散發(fā)著酥脆口感、天然麥香
看似一般，但吃起來愈嚼愈香
就算放冷了，少酥脆但多了一股麵皮的Q勁
又是另一種不同的風味
披薩加入的起司也跟一般的較不一樣
吃起來特別的香濃，而且是屬於低熱量的
讓人吃起來身體較無負擔
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第一次吃到披薩是有加入鳳梨果乾
酸酸甜甜，帶點Q勁的鳳梨果乾
更能帶出臺灣黑豬肉的甜味
而且也有解膩的作用
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▲香料土雞舒肥餐 NT.380
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香料土雞舒肥餐食材有臺灣土雞肉、麵包、生菜沙拉、窯烤蔬菜、堅果、初榨橄欖油
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生菜沙拉搭配蜂蜜芥末醬及些許橄欖油
那一粒一粒的正是法國芥末籽
這跟一般在外面吃到的蜂蜜芥末醬完全不同
老闆說，這是使用天然又等級較高的食材製作的
生菜吃起來非常新鮮而且完全不會苦（有些在外面吃到的生菜會帶苦味）
所以我一個人吃了兩份餐的生菜
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雞肉使用的是臺灣土雞肉
肉質(zhì)有彈性也不容易有腥味
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蔬菜有絲瓜、蕃茄、玉米筍及地瓜
時蔬經(jīng)過簡單的窯烤淋上初榨橄欖油
可以吃到食材本身的鮮甜味，很天然
橄欖油吃起來也不會有油膩的感覺
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土雞肉加入多種自製香料，所以吃起來非常有味道
讓我們想到蒙古火鍋的滋味，原來是有加入「孜然」的關(guān)係
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在藝享屋創(chuàng)異料理可以吃到與外面不太一樣的料理
餐點多以天然、自然的食材製成，沒有其他添加物
重視健康或喜歡食材原味的朋友非常建議可以來
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藝享屋創(chuàng)異料理
電話：03-562 6883
營業(yè)時間：11:00~21:00、週一公休（其他臨時公休日洽粉專）
地址：新竹市東區(qū)東南街53巷10弄38號
FB：https://www.facebook.com/yishianghouse/
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