這幾年常看到拌麵產品，感覺口味眾多又方便烹煮，
最近看到臺灣寶貝妮Baby U出品的真e麵有我喜歡的口味，
於是就宅配了一些來嚐嚐。
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我選了三種口味，有第一次見到的和風昆布醬拌海苔麵，
也有我喜歡的綠咖哩椰奶和香辣蔥燒風味，
每種兩袋，有的還可以乾、湯兩吃，蠻不錯的。
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先來嚐我喜歡的泰式綠咖哩椰奶風味，
每袋有四包。
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有效日期打在外袋底下。
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側面有成分與營養標示，
產品有經過清真認證、ISO22000和HACCP食品安全認證，
消費者可安心食用。
還有烹煮方法，這一款是可以乾、湯兩吃的。
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打開包裝，有塑膠盒裝著，麵體很紮實，
有一包調味粉包則放在麵體下方。
真e麵的麵條是用麵粉、水和鹽製作，
使用天然原料無任何人工添加劑。
到底好不好吃呢？趕緊煮來吃吧！
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先將水煮滾，再放入麵體，用筷子稍微撥開麵條來煮，
約六分鐘後就可以將麵撈起。
這麵條蠻粗的，夾的時候發現麵條很長且滑溜溜的，感覺很有份量。
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我先嚐乾拌麵的滋味，將麵放在盤子裡，
再加入調味粉包，可以加點煮麵水和一下。
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將麵拌好，再放些煮好的料進去，就是很清爽的乾拌麵了。
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麵條很Q，不會糊也不會爛，更不會黏在一起，
口感非常滑順，好像拉麵的感覺，非常好吃。
調味粉包的椰漿味道蠻濃郁的，還帶點孜然味道，
拌一拌就全部融合在一起了，不會結塊。
吃起來還有檸檬香茅的香味，而嘴唇有熱辣的感覺，
我需要邊吃邊休息才不會覺得太辣。
一包的份量很足，吃完很有飽足感。
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如果要煮成湯麵，就將麵條煮熟，把想吃的料也放進去，
最後再加調味粉包，就是一碗熱呼呼又好吃的湯麵了。
我手邊沒有九層塔和檸檬，煮起來有點像叻沙麵，
如果有九層塔和檸檬，會更有泰式綠咖哩的味道。
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第二個就來嚐香辣蔥燒風味，有效日期也在袋子底下。
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袋子側面有原料與營養資訊，也可以乾、湯二吃，
不過這款就沒有清真認證囉。
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和前一款一樣，麵體都用塑膠盒裝著，
附有醬包和辣椒包個一包，就放在麵的下面。
才剛打開包裝，就聞得到蔥醬香。
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用相同方法把麵煮好，再加上醬包和喜歡的食材，
就是傳統香辣蔥燒風味的乾拌麵囉。
老媽剛好做了涼拌小黃瓜，拿來拿來拌麵好清爽。
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這款香辣蔥燒風味是依循臺南小吃擔仔麵的肉燥香古法製作，
另附辣椒醬包，加點辣讓層次更豐富。
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這麵條也是粗又長，把麵條和醬料拌一拌，麵條就Q彈又滑順可口，
蔥燒醬包味道蠻重的，吃起來有點沙茶的感覺，
可以多加些菜和其他的料來拌麵，味道較剛好。
至於這辣椒包的辣度不高，幾乎不辣，反而前面那一款綠咖哩還辣一些。
這款香辣蔥燒跟我本來想的不太一樣，本來以為會辣，結果是蔥味較多，
不過也算是一般大眾都能接受的口味，
而且有些微甜味，一口接一口，很快就吃完了。
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煮成湯麵也不錯，我加了餛飩、白菜、貢丸和杏鮑菇，
雖然簡單吃麵，但營養也要均衡。
加了湯之後醬料的味道比拌麵淡一點，但因為拌麵味道偏鹹，
我覺得煮成湯麵雖然變得淡一點，但也不需要再額外調味。
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麵條即使泡在湯裡也不會糊掉，一樣Q彈好吃。
這兩款麵條都很長，吃起來好像拉麵，深得我心。
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最後來嚐試新奇的口味，是和風昆布醬拌海苔麵。
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袋子側面有原料與營養資訊。
這款只能乾吃，不過還提供了另一種夏季和風日式拌麵作法。
拌醬是靈魂，換了醬汁，就好像換了口味。
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打開包裝就有濃濃的海苔香撲鼻而來！
這麵條和前兩款不一樣，墨綠色是有加海苔做的，麵條看起來比較扁。
附上柚香調味醬和油包，上面還打了有效日期。
他們的麵和醬包都會用塑膠盒裝，我覺得麵體蠻硬的，應該不會被壓壞，
可以不需要加塑膠盒，少了塑膠盒更環保，又省成本。
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水滾後把麵放進去煮，撈起來之後再加上醬包和喜歡的蔬菜，
既然是海味，我就加上蝦子和魚丸囉。
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淋上醬包後發現醬包裡有小塊黑色物體，原來是海苔喔！
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海苔麵的麵條煮起來和前兩款麵條不太一樣，
可能是麵體裡放了海苔才變得不太一樣，
Q度比起前面的白麵稍差一點，但還是好吃的。
煮熟的麵條和食材拌了柚香調味醬，有柴魚醬汁的味道，
吃起來有微微的柚香和醋的甜酸味，感覺偏甜，我個人倒是喜歡酸一點。
第一次吃第一口就打嗝，出乎意料之外，竟然是三款裡面最辣的！
第二次吃的時候我刻意用醬汁拌麵嚐味道，之後再加上油包，
才確認了那是辣油，那就可以自己斟酌要放多少了。
還好只辣了第一口，接下來就沒打嗝了；
第二次吃有心理準備，沒覺得那麼辣，也沒打嗝了。
不知道有沒有人跟我一樣，吃到夠辣的食物就會打嗝？
如果是夏天吃這款乾拌麵，可將煮好的麵條冰鎮，
加上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，沾點芥末醬，就是日式和風拌麵，
這也有點像蕎麥麵的冷麵吃法。
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這幾年拌麵市場百家爭鳴，除了麵條本身要好吃，
醬汁也是拌麵的重要靈魂。
吃過真e麵這三款拌麵，覺得麵條像拉麵很Q，讓人喜愛。
醬汁也配得有特色，味道蠻重的，若是乾拌可以酌量放，
拌勻後讓人一口接一口，很快就吃光，蠻好吃的，
推薦給喜歡吃不同口味拌麵的朋友們，可以試試看喔。
各大購買通路像是大潤發、家樂福、愛買、康是美、寶雅、小北百貨、光男、Jason、楓康超市等都有賣，
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