為什麼PA選擇印度餐廳吃素食?!根據(jù)2019年網(wǎng)路資訊情報(bào) 印度素食者占整體人口的23%到37%，素食人口數(shù)全球第一，印度餐廳吃素食讓人開(kāi)心，因?yàn)檫x擇超多，斯里老闆：印度當(dāng)?shù)爻运厥且患芷匠５氖?臺(tái)灣素食飲食習(xí)慣-忌五辛or是奶素或是不吃肉的純素Vegan?先告知老闆會(huì)幫你處理點(diǎn)餐的問(wèn)題!
上回斯里吃印度菜－初訪篇 (拐大貓媽陪我吃! ) 大貓先生沒(méi)跟上，只能再訪！成員PA，大貓先生與萬(wàn)年死黨夫妻一起吃飯!這裡餐點(diǎn)還能選擇無(wú)辣、微辣等等辣度選擇點(diǎn)餐順便告知就可以，老闆是印度人會(huì)說(shuō)中文！（很重要ＸＤ）
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Sree India Palace Restaurant 斯里印度餐廳
地址:臺(tái)中市西區(qū)公益北街45號(hào)
電話(huà):??04 2323 3377
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:30-14:00 ; 17:30~21:00(週一公休)
■ Sree India Palace?【FB】
葷素共食餐廳
斯里餐廳設(shè)計(jì)帶著一點(diǎn)古典歐式風(fēng)格，牆上則妝點(diǎn)著印度掛畫(huà)
老闆的背影很帥氣之外，發(fā)現(xiàn)老闆都不會(huì)老*上網(wǎng)搜到照片*
PA愛(ài)這個(gè)靠窗區(qū)！自然光拍照最美了，但誰(shuí)能幫我把這汽車(chē)P掉啊？！
? ?Sree India Palace? Menu? ?
我只拍攝部分，更詳細(xì)請(qǐng)點(diǎn)這裡【斯里菜單】
這回點(diǎn)餐請(qǐng)老闆提供盡量以素食為主（可以五辛與奶）會(huì)出現(xiàn)肉類(lèi)餐點(diǎn)－因朋友無(wú)肉不歡！
- 紅色>印度香濃番茄湯（素）
- 綠色>印度家常波菜湯（五辛素）
波菜家常湯有著濃郁的胡椒與茴香香氣非常翠綠，山雪哥夫妻:有著印度能量加持的精力湯!
蕃茄濃湯：今天的濃稠程度堪比－蕃茄醬，今天這碗的蒜味較濃厚！搭配麵包丁一起吃還不錯(cuò)!
葷素料理一起出現(xiàn)餐桌上-友人夫妻檔是肉控，我跟大貓是草控！
每道菜端上來(lái)都會(huì)認(rèn)真問(wèn)老闆”是草還是肉”大貓先生一臉你們真的有認(rèn)真聽(tīng)老闆說(shuō)什麼嗎？不要害我誤食肉類(lèi)啊！
■ 蔬菜黃金餃– VegSamosa?(素) 4個(gè)／份
尺寸不小，提供沾醬帶著酸甜有點(diǎn)類(lèi)似甜麵醬但多了點(diǎn)異國(guó)風(fēng)味-開(kāi)切斷面
內(nèi)餡馬鈴薯泥與豆子混一起表面炸得金黃是酥脆，裡面則是鬆綿先吃一口原味，香料與馬鈴薯香氣讓人喜愛(ài)!淋上一點(diǎn)醬汁風(fēng)味多了點(diǎn)濕潤(rùn)是迷人的!
■ 香料塔都魚(yú)肉塊 Fish TikkA（葷）
咖哩醬醃製後應(yīng)該是直接用烤的！魚(yú)肉無(wú)刺很細(xì)緻沒(méi)有魚(yú)味(我猜是鱈魚(yú))微辣，擠上檸檬醬汁則多了一點(diǎn)清新！
額外提供綠色醬汁－多種香料之外還有著薄荷香氣，沾不沾自己決定，PA覺(jué)得這道挺值得品嘗
魚(yú)肉細(xì)膩呈現(xiàn)!
■印度炸花椰菜 G0Bi 65 -素
微辣，一端上聽(tīng)到老闆說(shuō)炸花椰菜!友人說(shuō)這味道很像韓式炸雞！大貓吃了一口竟然－炸雞皮包花椰菜??（誤）
花椰菜粿粉入油鍋炸出酥脆外衣，緊接著大火翻炒與香料紅醬交融後起鍋！吸足醬汁風(fēng)味讓人有偽韓式炸雞的感覺(jué)(大貓6年沒(méi)吃過(guò)葷食，最好還吃得出來(lái)雞皮啦!）猜這道應(yīng)該是五辛隱約有甜甜洋蔥香氣
剛剛那一輪讓桌面全滿(mǎn)！重新清空後進(jìn)入正餐時(shí)刻！
馬沙拉香料煎餅/印度烤餅/印度咖哩/香料飯/飲料通通登場(chǎng)! 我愛(ài)死了各種風(fēng)味咖哩登場(chǎng)的畫(huà)面 …好美啊!
- 印度炒茴香飯
視覺(jué)上就是一種饗宴－我大力推必點(diǎn)這款香料飯完全是印度料理的入門(mén)必吃款啊！(品嘗前先拋開(kāi)臺(tái)灣米Q的印象)
印度米是白色的，這飯五顏六色用香料染出來(lái)，炒過(guò)的茴香非常香，一定要搭配咖哩醬一起吃!
每次到印度餐廳我都會(huì)點(diǎn)上一份兩份印度烤餅，烤餅種類(lèi)超多11種特色風(fēng)味，烤餅55元起跳
印度原味烤餅Plain NaaN $55(純素)/印度蒜味烤餅Garic Naan $80(五辛素)
兩個(gè)我都愛(ài)，烤餅本身很有咬勁，光撕就需要一點(diǎn)力道包飯，沾咖哩都是絕配啊!
■ 瑪莎拉香料煎餅MASALA Dosa （素）提供三種沾醬分別是扁豆咖哩醬、椰子醬與辣椒醬
外表看起來(lái)很香有點(diǎn)像可麗餅，有包餡一樣是以馬鈴薯泥為主，扁豆番茄之類(lèi)，趁熱食用!才能感受到脆中帶Ｑ的口感，其實(shí)冷了也還是好吃的啦！最讓人好奇的還是這三款醬料，是各具特色的醬汁啊！
左(扁豆醬)-清爽帶著酸甜之外還有好像還有果汁與薑末等香料在其中。
中間(白色)椰子醬－舌尖上有著椰奶香氣與果肉，薑，堅(jiān)果香氣。
右(紅)-辣椒醬-這個(gè)很鮮明就是番茄+辣醬香料很濃稠的醬。
踏入這裡不能不來(lái)一份的咖哩！素咖哩就有11種可以挑選!
■北印度香料馬鈴薯花椰菜ＡL.Gobi (素咖哩)
馬鈴薯花椰菜是店內(nèi)首推人氣款，大人小孩都喜歡濃郁咖哩醬香氣（小辣，辣度可以選擇）完全把蔬菜甜香氣交融再一起，大貓先生一吃就說(shuō)這這個(gè)他喜歡！咖哩的香氣太迷人完全融入蔬菜裡面!
- 印度波菜燴起司PALAK PANEER (素)
滿(mǎn)滿(mǎn)的波菜呈現(xiàn)綠色濃郁香料，紅番茄,白色的起司塊(乳酪塊)波菜獨(dú)特香氣與印度香料有著絕妙的搭配，其香氣回甘胡椒蝦香料的錯(cuò)覺(jué)哈哈哈!這個(gè)我喜歡搭配烤餅一起。
■綜合椰香魚(yú)咖哩 Fish Curry (葷)
這款的咖哩香氣近似馬賽濃湯濃濃的海味,魚(yú)肉(無(wú)刺) 還有著鍋氣，友人說(shuō)有一種熟悉滋味,我一吃馬上說(shuō)出”砂鍋魚(yú)頭魚(yú)肉”薄粉下鍋油炸鎖住魚(yú)的鮮味，最後再跟咖哩一起煨煮，友人:嘖嘖嘖…被你一說(shuō)還真的挺像的!
■辣味雞肉咖哩Hyderabad Chicken Curry（葷）
小辣，去骨雞肉燉煮咖哩，肉質(zhì)說(shuō)真的吃不出來(lái)是雞肉看似紅咚咚其實(shí)辣度還好，配餅或香料飯都很迷人一連串的香料咖哩是一種味蕾比賽，香氣在鼻尖上，舌尖上不由自主地想，到底印度咖哩為什麼這麼迷人，為什麼可以弄出這多風(fēng)味!
飲料似乎也是很推薦的，之前我跑去喝印度香料奶茶為之著迷不已，踏入這裡當(dāng)然也要來(lái)一杯啦！
奶茶-印度冰奶茶$120?印度式的奶茶有的低調(diào)小茴香肉桂之類(lèi)的香氣隱隱若現(xiàn)，微甜順口。
甜優(yōu)格(白)-就是優(yōu)格啊?淡淡優(yōu)格酸奶口感平順，似乎把剛剛的重口味咖哩給壓下去了。
芒果優(yōu)格奶昔-友人大讚這杯太好喝了芒果香氣與優(yōu)格很搭！這杯我沒(méi)喝。
一場(chǎng)華麗的印度料理即將進(jìn)入尾聲，從一開(kāi)始大貓先生被炸花椰菜給嚇到之後就放膽大吃起來(lái)～飽非常有飽足感！
老闆會(huì)說(shuō)中文但口音總有幾句，不是很確定到底說(shuō)的是什麼還是要跟老闆聊上幾句，想體驗(yàn)正統(tǒng)的印度料理選擇斯里就對(duì)了！每一道料理都依照工序，香料交融需要時(shí)間，料理鍋氣綻放也需要時(shí)間，斯里只給道地的印度料理!
離開(kāi)前很認(rèn)真問(wèn)老闆!
斯里烤餅＋咖哩都太好吃，可以指定外帶嗎？會(huì)加收服務(wù)費(fèi)嗎?
老闆:歡迎外帶，不收服務(wù)費(fèi)（開(kāi)心）
【閒聊五四三】
1.斯里老闆/主廚 都是印度人-選用的香料、米飯皆為印度引進(jìn)，很多香料臺(tái)灣也有，堅(jiān)持從印度引進(jìn)!
老闆表示＂味道香氣不一樣＂煮出來(lái)的料理就不是印度料理!
2. 推薦斯里的’商業(yè)午餐組合也會(huì)給你正常分量(沒(méi)有縮小版)一餐下來(lái)一個(gè)人平均用餐大概也350~400左右，印度人不愛(ài)過(guò)於迷你餐點(diǎn)，喜歡分享！帶著好胃口來(lái)吃飯吧!
3.印度用餐習(xí)慣不會(huì)從頭到尾都是肉，一定要有餅、米飯，一份葷食(肉或海鮮)，一份素,一點(diǎn)奶油這樣才是合理又健康的飲食習(xí)，只想吃素食也歡迎,印度人常常會(huì)選擇其中一餐只吃素！對(duì)於素食者來(lái)說(shuō)這裡很貼心！
Sree India Palace Restaurant ?
- Address: No. 45, Gongyi North Street, West District, Taichung City
- Phone: 04 2323 3377
- Business hours: 11:30-14:00; 17:30-21:00(Closed on Monday)
■ Sree India Palace 【FB】 Meat and Vegetarian Restaurant
The Indian chef's whole shop is Indian specialties/South India and North India cuisine, rich spice curry Vegans-Don't eat and drink, inform before ordering。
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