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這天為了慶祝崔西爹生日
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貼心的大姊訂了超級夯的屋馬燒肉
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拍這張照片已經 3 點多
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看看等待的人潮還是沒減少
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能讓非用餐時間還是滿滿滿
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因為肉質好、單品讚、CP 值高啊?
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千萬要提早訂位
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不然傳來陣陣香味，這種等待根本是五感折磨啊
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今天家裡可愛的小小捧油都來了
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崔西就沒特別研究酒單~
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瞄了一下，紅白酒、吟釀都有
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不過種類似乎不多
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屋馬的開放式包廂用玻璃牆區隔
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下半部是毛玻璃，可以顧到隱私
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上半部的透明玻璃讓空間還是有流通感
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燒烤的熱鬧氣氛跟炙燒香氣可以四處傳遞
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貼心準備的紙拖鞋?
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在屋馬，可以單點，也可以選擇雙人套餐?
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這樣，人數少也可以吃到每個熱門品項
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有考慮到現在用餐結構的改變 ~ 很用心
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( 如果有單人套餐更好 ~ 嘴饞時不用等三找四啦 ~ 在講自己嘛? )
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?有 NT 1480、1580、1680、1880?雙人套餐可以選擇
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不吃牛的捧油，可以挑?NT 1480?
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其他價位就差在牛肉的等級
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啊 ... 顧著研究好吃的有啥
結果來不及拍完 menu 就被收走了 ... 崔西對不起大家啊?
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上菜囉 ~ 屋馬主廚沙拉 ( 日式胡麻 )
胡麻醬口味讓味蕾都醒了過來?
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雖然是崔西怕怕的美乃滋當基底
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但是非常清淡
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芝麻香氣剛剛好，不會濃到有焦苦味
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進口生菜種類也很有誠意
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?沒有只拿蘿蔓充數
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吃在嘴裡，脆脆的杏仁顆粒，讓胡麻醬的堅果香更有層次
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屋馬主廚沙拉 ( 凱薩 )
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一樣的生菜，只是換成凱薩醬汁、上面撒了現磨 cheese
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2 款主廚沙拉讓人胃口大開
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?而且味道不會喧賓奪主
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就怕太膩反而影響後面的味覺
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來介紹下屋馬燒肉自豪的特色 ~?
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嗯 ... 在沾料的部分
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崔西覺得就檸檬汁合胃口
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像是梅花豬沾了以後，一入口先是酸香的刺激
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接著越嚼越清爽，反而讓油脂甜味變得好迷人
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巖鹽就普普...純粹鹹味，沒有巖鹽回甘的深度 ~ 可惜了...
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水果燒肉醬 ...?水果的清甜香氣不足
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變成特色不足的鹹甜醬
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崔西最推的是下面這 3 樣！
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屋馬洋蔥丁?
紫洋蔥、青蔥、芝麻、胡椒 ... 吃得出有五香
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還有其他香料...
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這神秘配方有濃濃 "臺味"
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帶點炸雞排、鹽酥雞的香氣
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忍不住吃了好幾口 ~ 好涮嘴！
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醇味鮮雞湯
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雞湯好好喝！
走清爽持久路線 ~ 完全耐人尋 "味" 啊
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吃幾口燒肉，不是拿飲料，反而想喝屋馬雞湯
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塩選的雞湯比較濃，乍喝會 "哇，好香 "
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但是對崔西來說太鹹，小碗 part 2 就投降
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( 鹽好也別放太多啊 )
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屋馬的雞湯很順喉、喝完也不會口乾舌燥
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吃燒肉一直灌冰飲，開始很暢快、到後面腸胃就不快啦
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最棒的是可以無限續壺，品質還這麼優
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CP 值真的高啊?
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雙人套餐的肉兒來啦
這不是歐式下午茶的規格嗎？
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屋馬燒肉初登場好華麗！
最下層是牛小排，屋馬的所有牛肉都採用崔西超愛的安格斯啊 ~
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入口處還貼了?logo 驗明正身！
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崔西必須說
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屋馬的肉質很好
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尤其是牛肉
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纖維細、油脂在嘴裡化開有新鮮甜味
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當然這價位不可能是 9+ 等級
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所以更讓崔西驚豔、絕對物超所值！
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烤肉夾很特別
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可以自己站好好，不怕沾到桌子或食物
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前端的鉤狀設計，夾子也不會從烤爐邊滑掉
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內外兼顧的好夾子，跟無煙烤爐一樣?( 吃完以後衣服竟然沒啥味道 )
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是日本專做烤肉器材的大廠 SHINPO?出品
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老爺立馬估狗哪裡可以買
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( 赫然發現臺灣的乾杯、牛角、屋馬都出現在日本的官網裡喔 )
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只好...繼續專心吃肉
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( 根本沒停過吧妳！ )
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美麗的油花 ~ 烤爐滋滋作響讓五臟廟香火鼎盛啊
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試一下搭配的屋馬洋蔥丁 ~?
青蔥、白芝麻、紫洋蔥的微嗆甜味
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讓牛肉的油脂香氣更清爽
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屋馬洋蔥丁裡的 "神秘香料"
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把牛肉的濃郁滋味提到讓人驚喜的新境界
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不誇張啦
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想像鹽酥雞的香加到牛肉燒烤裡 ~ 好好味啊?
至於?"神秘香料"到底有啥配方 ... 只有保險櫃知道吧?
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( 又不是肯 X 雞還是可口可樂！ )
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韓式泡菜?
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泡菜發酵的時間很剛好
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微酸、微辣
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( 最怕嗆到連咀嚼肌都酸痛的！ )
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當然要來個韓式燒烤吃法：用生菜包起來
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( 泥砍砍 ~ 牛小排整個閃亮亮啊 )
這個吃法真是永遠吃不膩！
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充滿水分的生菜、酸辣的泡菜、再加上濃濃的牛肉油脂香氣
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屋馬的溫室萵苣生菜品質好，而且是無~限~量~供~應！
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這對愛吃萵苣包燒肉的崔西真是超級大福利！
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解膩又爽口，讓燒肉吃到最後一口還是很美味啊?
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香草豬梅花?
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義大利香草雞?
有撒上一點地中海料理的綜合香料，有迷迭香等等的
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有提味的效果，不會太重，壓過雞肉甜份?
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嘴裡的滋味頓時轉換成異國風情
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淡淡的香料加上雞肉很嫩，也超好吃?
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原味人氣松阪豚?
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松阪豬爽脆的口感
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只要淡淡的鹽巴就可以品嘗清甜油脂香！
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海鮮拼盤?
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崔西對蝦比較無感?
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但是這北海道大干貝真的又嫩又甜！
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表面烤成微微焦香
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而且誤打誤撞放進雞湯碗裡
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吸了湯汁、加上干貝的新鮮海味?~ 海陸一結合真的無敵啊
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崔西點了可爾必思 ~?
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到了用餐尾聲
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服務生來詢問要慶生的是哪位
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結果大家突然醒過來 ~ 偶們一家有?4?個是六月寶寶 ㄟ (挺胸)
服務生就送來這個超大 (超重) 的可愛禮物
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陶板上面用巧克力醬寫的 " 生日快樂 "！
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不是有 4 個人生日，怎麼只有 3 份冰淇淋？
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屋馬很嚴格，要看身分證滴 ~ ( 完全不知道 )
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結果男主角---崔西爹沒習慣隨身帶 ~
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冰淇淋就由偶們進貢一份給爹吃啦
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還送一人一杯調酒 ~ 酒味很淡比較像果汁 ~ 哈
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抹茶紅豆冰淇淋?
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香草核桃冰淇淋?
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焦糖香草冰淇淋
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不過好幾位服務生一起幫你唱生日快樂歌
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開心的 fu?讓冰淇淋也好吃啦?
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吃完燒肉想要繼續美美逛街、約會的捧油
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化妝室裡 "傢伙" 也準備很齊全！
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屋馬的口味、品質，崔西都很滿意
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可以選擇套餐或單點
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把用餐者的可能需求都設想到
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?最讚賞還是他的 CP值
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不只是因為無限量供應的美味雞湯、爽脆生菜
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好肉好菜好爐才是燒烤店的靈魂
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到現在對屋馬還回味無窮、念念不忘啊
這次幫崔西爹慶生~全家一起開心聚餐
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加上美食
還有啥比這更幸福勒
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店家資訊---
屋馬燒肉料亭
地址：臺中市西區公益路111號1樓 (?臺中麗加園邸酒店 1 樓 )
電話：(04) 23013000
官網：https://www.facebook.com/umai2008
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