吐司不就是這樣?就加果醬的一種麵包，是能有什麼特別的?
如果覺(jué)得吐司就只能是加果醬才有境界的話，那代表真的沒(méi)品嚐過(guò)「生吐司」。
生吐司是什麼意思?
生吐司源自日本，日文為「生食パン」，生吐司製作的材料比例與一般吐司的不一樣。
鬆軟、好吞嚥、入口即化、外皮薄都是生吐司的特色。
印像中「生吐司」，好像最早是為長(zhǎng)者方便食用所研發(fā)的。
但因?yàn)轶犥浀年P(guān)係！反而，更吸引日本年輕人的青睞。
2020年4月「一覺(jué)吐司」開幕，是臺(tái)中第一間的日本高級(jí)生吐司專門店。
一覺(jué)吐司與日本烘焙職人合作駐店，從搓麵團(tuán)、發(fā)酵、烘焙，每一個(gè)細(xì)節(jié)都秉持者職人的堅(jiān)持。
自我追求深度技術(shù)，對(duì)於作品有相當(dāng)?shù)淖孕拧?br>
這種「無(wú)論何時(shí)都為自已感到驕傲」的精神，完整的在「一覚ichisatori bakery高級(jí)食パン専門店」呈現(xiàn)。
很快的2021年4月滿周年的日子，滿周年推出了耗時(shí)8個(gè)月的心血新作「經(jīng)典伯爵生吐司」。
2021年2月遊玩臺(tái)中捷運(yùn)還沒(méi)完修，從臺(tái)中高鐵站 「ㄎㄡ」很久的火車才到市區(qū)在轉(zhuǎn)承公車。
很幸運(yùn)!!這次在3月臺(tái)中捷運(yùn)通車沒(méi)幾天就搭乘到。
真心感受到臺(tái)中能有捷運(yùn)，實(shí)在是件方便又美好的事。
從臺(tái)中高鐵站到水安宮站，咻一下~~不到20分鍾即到達(dá)。
此站，購(gòu)物、玩樂(lè)、美食、機(jī)能性豐富，非常受臺(tái)中爸媽和小孩們喜歡。
光隔一條馬路的臺(tái)中家樂(lè)福旗艦店，裡面就臥虎藏龍。
若提到水安宮站美食，絕對(duì)要將「一覺(jué)吐司」圈進(jìn)鑽牌伴手禮的筆記本裡。
從水安宮站走到一覺(jué)吐司，不用10分鍾即能到達(dá)。
一覚ichisatori bakery高級(jí)食パン専門店
一覺(jué)官網(wǎng)?https://ichisatori.com/
??臺(tái)中總店
地址：臺(tái)中市南屯區(qū)大墩路673號(hào)
門市電話：04-23202666
預(yù)訂專線：04-23202777
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周五 11:00-19:00
星期二公休
??臺(tái)南分店
地址：臺(tái)南市南區(qū)西門路一段605號(hào)
門市電話：06-2225222
預(yù)訂專線：06-2224567
#臺(tái)中生吐司 ?#臺(tái)中水安宮捷運(yùn)站美食 ?#臺(tái)中南屯美食
在牆上的「覚」代表一覺(jué)帶著最誠(chéng)摯嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男囊猓米铗湴恋淖髌罚瑵M足身心靈幸福感與快樂(lè)。
歷經(jīng)了8個(gè)多月龐大耗資的專研，更尋遍了全臺(tái)灣及海內(nèi)外的茶種，在四月一日週年慶推出全新口味「經(jīng)典伯爵生吐司」。
經(jīng)典伯爵生吐司(1斤)
以原有的經(jīng)典奶香味吐司，加入斯里蘭卡伯爵茶葉，讓原有的經(jīng)典奶香味多了淡淡的伯爵茶香。
一向不愛(ài)吃吐司邊的我，初次與一覺(jué)正面對(duì)決後！！
才發(fā)現(xiàn)一覺(jué)吐司邊真的跟日本的生吐司一樣這麼好吃！！
吐司邊薄且好咬，又不會(huì)又苦澀的焦味。
果然有日本麵包的宇宙空間層次，要說(shuō)這是「東河馬」用太陽(yáng)之手揉出來(lái)的麵團(tuán)我都信了。
吐司的核心內(nèi)部，像是會(huì)呼吸一樣，可以輕易撕成「片」?fàn)睿浿袔В讯取?br>
直得一提，在切開或扒開一覺(jué)吐司時(shí)，吐司屑超級(jí)超級(jí)少，可以說(shuō)跟本沒(méi)有，可見(jiàn)其內(nèi)部紮實(shí)的程度。
一覺(jué)在開發(fā)新吐司口味外，仍保有原本的生吐司重點(diǎn)，難怪會(huì)被食客們稱為「有靈魂的生吐司」。
除了口感極佳之外，時(shí)不時(shí)更能咬到嚼勁的「特選斯里蘭卡伯爵茶葉」。
不用來(lái)杯茶，就能耐嚼出茶香味的吐司，這香味需要朋友們你來(lái)一嚐才能感受到。
同時(shí)茶香與奶香不抵觸，吐司與茶葉的美妙結(jié)合，勾勒出色香味的層次口感，必須值得大推！！
這就是生吐司的媚力，讓人一口接著一口的吃不停，不需要果醬不自覺(jué)就啃了大半條吐司。
絕對(duì)是2021年度最佳臺(tái)中伴手禮首選，這款吐司絕對(duì)連長(zhǎng)輩都會(huì)很ㄜ樂(lè)啦~
好吃就是好吃的活生生案例，小哈囉在上課前，突然說(shuō)要先吃昨天吃過(guò)的吐司。
要不然下課後一定會(huì)被我們吃掉??????在上課前直接一整顆猛咬。
一如往常的純白「覚」字提袋，專為「經(jīng)典伯爵生吐司」改為黑色提把做為區(qū)分。
現(xiàn)場(chǎng)也販?zhǔn)凵了拘♀钒椤干滤敬囡灐梗丁⒑谔恰⑶煽肆?...等口味。
果醬也是一覺(jué)吐司的賣點(diǎn)，瓶身的採(cǎi)用透露出品質(zhì)的強(qiáng)烈感。
臺(tái)中「一覺(jué)吐司」的門市店面算寬敞。
大片落地窗，讓陽(yáng)光替店面添加溫暖柔和的光線。
加上樸素簡(jiǎn)約風(fēng)的木質(zhì)裝璜和陳設(shè)，彷彿置身於日本買吐司。
一覺(jué)吐司行善不落人後，不僅常捐贈(zèng)吐司到食物銀行。
大甲媽祖遶境期間，捐贈(zèng)吐司與上百箱的礦泉水給辛苦的遶境人員。
牆上也掛有天主教會(huì)臺(tái)中教區(qū)的捐贈(zèng)感謝狀。
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