《用餐日期：2021-03-29》

今天是臺(tái)東行的最後一天，早上依舊悠閒地一起去吃早餐、陪娃兒到公園跑跑走走、吃了阿桑剉冰後，便準(zhǔn)備啟程回臺(tái)南！
想起這次小旅行出發(fā)前，在地的好朋友推薦了這家「知本砂鍋手工牛羊麵」，
算了時(shí)間，恰好回程路上店家已營業(yè)，便出發(fā)往知本去囉！

抵達(dá)後發(fā)生了一個(gè)小插曲，就是我們?cè)诘昙覡I業(yè)前10分鐘抵達(dá)，發(fā)現(xiàn)店家鐵捲門沒拉，心想是沒營業(yè)嗎？
因?yàn)槲覀兌歼€未非常飢餓，在與隊(duì)友討論後決定到旁邊的小景點(diǎn)走走，
結(jié)束閒晃後，我們?cè)偻亻_去看看，沒想到居然開店了！
我與隊(duì)友笑著說以後還是準(zhǔn)時(shí)就好了啊。
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店內(nèi)環(huán)境
店內(nèi)十分乾淨(jìng)整齊，有開放冷氣，座位約有20個(gè)，有一張兒童餐椅，
座位間隔滿大的，整體而言是很好的用餐環(huán)境！
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菜單
品項(xiàng)主要為麵類及水餃，可以很快做決定！
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牛辣椒、羊辣椒
店家自製的牛辣椒及羊辣椒，聽到是「店家自製」幾個(gè)字，就知道一定要嘗一嘗啊！
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牛肉麵加牛筋（寛麵）／150元
隊(duì)友點(diǎn)了牛肉麵，轉(zhuǎn)述牛肉軟嫩好吃，湯頭也不錯(cuò)！
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羊肉麵加羊筋（寛麵）／150元
我點(diǎn)了羊肉麵，主要是孩子無法吃牛肉，加上隊(duì)友點(diǎn)了牛肉麵，就讓我來試試看羊肉麵囉！

如店家的店名，麵食一律使用砂鍋乘裝，一上桌整鍋都熱滾滾的，畫面十分療癒。
店家採用手工現(xiàn)拉麵條，我點(diǎn)的是寬麵，比一般吃的寬麵條還寬，嘗起來口感Ｑ彈好吃；
羊肉燉的很軟嫩，吃起來我覺得沒有羊騷味，羊筋口感柔嫩但又有點(diǎn)Q彈；
湯頭喝起來溫順濃厚，很好喝！

如果喜歡吃辣，非常推薦大家一定要加店家自製的「羊辣椒」。
我只加了一小匙的羊辣椒，整碗湯頭層次更豐富了！

【綜合心得】
用砂鍋盛裝美食，保留食物的溫度，讓客人可以從頭到尾吃到溫?zé)岬氖澄铮?br> 除了食物的美味，寬敝乾淨(jìng)又有冷氣的用餐環(huán)境，這樣就很棒囉！

推薦大家來知本或經(jīng)過知本，一定要來這裡嚐嚐看！


【關(guān)於店家】
店名｜知本砂鍋手工牛羊麵店
電話｜ 0932-187-329
營業(yè)時(shí)間｜ 11:00~14:00、17:00~20:00
營業(yè)地址｜ 臺(tái)東縣臺(tái)東市知本路三段90-1號(hào)


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