以太坊钱包打开什么样

黑心喵娜
窩客好文

黑心喵娜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

造訪商家: 年欽德鍋貼
-0938-288-244
高雄市前鎮區翠亨北路377號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50


這家年欽德鍋貼泉捌月老闆極力推薦給我的,老闆媽媽說有在買菜的就知道市場有哪些攤位都是真正新鮮好貨,她就常常在菜市場看到年欽德的老闆在那些攤位上挑食材,連蝦子都要挑活跳跳的那種,然後到店裡用餐都是客人交上菜單後才開始包餡料、現蒸現煎現料理,還提醒我們必需久候,欸~手機在手滑一滑等待的時間算什麼?隔天就直接殺去吃了,這一吃可把它吃成了我心目中的鍋貼店第一名,所以又找了一天中午去吃一頓、晚上再去吃一頓幾乎把全品項都拍完,雖然錢包有點疼、雖然一等十多分、雖然導航導到被臭罵,不過啊~好吃!一切都值得!!

?


雖然我上面說導航到被罵,但其實也不是多難找,走中山三路往小港方向,過凱旋四路那個大十字路口後,一定要彎進翠村街這條小巷子,然後再左轉進公園和原住民故事館中間的小路,接著左轉接翠亨北路上翠亨橋,過橋直走就看到了,在右手邊。

▼全蝦蒸餃($110)

竹籠內鋪墊著高麗菜,七隻包了全蝦的蒸餃似在水中優游般活靈活現,蒸好的全蝦從薄薄麵皮內透出橘紅色澤,白裡透橘、圓滾滾的實在好看!






放進嘴裡咬開後直接爆出鮮甜湯汁,蝦子緊實Q彈,豬肉餡的鮮甜並沒有把蝦子味道掩蓋過去,依舊可以吃到新鮮蝦香。
我是很想拍湯汁直流啦!可就TMD覺得超浪費啊那個湯是真的鮮!一滴都不想讓它流掉,所以…自個兒來體會什麼叫滾滾湯汁爆入嘴、蝦甜湯鮮的感受吧!今天不想專業!(反正也沒專業過…

?

沒唬人喔!是真材實料的一整隻肥蝦啊!!市場買的活跳跳鮮蝦手工剝殼,手工揉捏的麵皮放上一點點豬肉餡和韭黃,然後再把一整隻蝦包在裡面,這不要太酷啊!!??


▼牛肉捲餅($80)


我非常喜歡這裡的牛肉捲餅,它的餅皮吃起來是較偏硬酥脆且會越嚼越香的那種,內層刷上薄薄鹹甜牛肉醬汁,夾在裡層的牛肉略帶脆脆肉筋與滷牛肉香,加上脆口嗆辣的青蔥段、爽口清爽的小黃瓜,口感十分豐富有層次!

▼豬肉捲餅($70)

豬肉放得頗厚,且吃得到輕輕肉香亦有點脆與撕咬口感,其他的就像牛肉捲餅那樣。

▼小籠湯包($90)




店裡的豬肉餡是自己手工打的,跟一般中央工廠糊爛軟粑的肉餡不一樣吃過就知道,有彈性且吃得到些許肉筋,以老母雞費時熬煮的鮮甜湯汁四溢,手工揉製的麵皮Q彈有筋道還吃得到麵香呢!

一團團劑子看著好療癒。


▼招牌鍋貼($70)







鍋貼底下煎得薄脆酥香,豬肉餡帶著點蔥花香氣,爆口肉汁鮮甜不油膩,非常好吃喲~??




現點現包真材實料!?

▼蔥肉水餃($6/粒)

?

吼!這個水餃也爆汁啊!而且我試圖想拍滴汁的樣子,但完全滴不出來,而是吃進嘴裡咬開後才爆開在嘴裏面,那種差點被湯汁嗆到的爽度好美妙啊!雖說是蔥肉水餃,但蔥味跟豬肉甜香有融合在一起,在加上有事先調味,所以整體鹹甜鮮香。


▼韭黃煎餃($70)

一份八顆,跟招牌鍋貼一樣底下煎得薄脆,裡頭鮮香爆汁,唯一不同的是包進了韭黃,味道蔥肉餡兒的要溫柔爽口許多。

▼韭黃水餃($7/粒)

味道跟韭黃煎餃一樣,只不過是水煮較為潤口。

▼酸辣麵($60)



酸辣麵應該是外面大碗的量了,而且配料十分豐富,滑嫩血條和豆腐條、脆口竹筍絲和大白菜、豬肉絲、紅蘿蔔絲、蛋花,喝起來微酸又帶有胡椒香辣;麵條使用的是手工拉麵,吃起來特別Q彈有嚼勁,整碗吃完超飽的!

▼玉米培根濃湯($50)


料超級滿!一顆顆玉米金黃飽滿脆口香甜,濃湯融入煎培根香氣,使得整體味道更加豐滿。

▼小菜 - 無骨鳳爪($60)


鳳爪冰涼Q脆帶著滷製後的醬香,搭配嫩薑和蔥花清脆爽口。
?


▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準。



菜單在門口旁,要記得拿喲~

?


▼用餐環境




醬料、餐具都在這裡,可以自行拿取。

年欽德鍋貼
FB粉絲團】【GOOGLE地圖
地址:高雄市前鎮區翠亨北路377號
營業時間:11:30~14:30,16:30~22:00(每周四公休,例假日除外。)
電話:0938-288244

/拍攝日期:2021.03.16/
§自費§

◇ ◆ ◇ ◆ ◇
喜歡喵娜文章的朋友可以來
【?追蹤我的IG?】

【?粉絲團:黑心喵娜的吃喝玩樂天地?】