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卡爾茗 C.L.M.
窩客好文

卡爾茗 C.L.M.

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中山區(qū)

造訪商家: 爸爸Kevin美式BBQ
臺北市松山區(qū)南京東路三段303巷8弄5號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00
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【爸爸Kevin美食BBQ】
電話:02 2511 7427
地址:臺北市中山區(qū)民生東路二段115巷6號
營業(yè)時間:11:30–14:00, 18:00–20:30
消費時間:2021年2月
每人平均價位:260~480
服務(wù)費:無
外送: ubereats, foodpanda
其他支付:LINEPAY

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有次在行天宮站附近的巷子探索有沒有什麼特色小吃美味,這一區(qū)之前還吃過了老劉韭菜盒,也發(fā)現(xiàn)了這家爸爸Kevin美食BBQ,很有特色人也很多的店,所以選定了個假日中午來這附近辦事,順便就來試試。

這家是美式BBQ風(fēng)味的烤肉料理,在臺灣少見這類型,除了比較常看到的BBQ烤豬肋排外,曾吃過的應(yīng)該就是南港的Bogart’s Smokehouse Taipei (美式木柴烤肉屋)

外表看起來有些斑駁有點年紀,但這樣的感覺很像我們在電影中看到美國西部電影的鄉(xiāng)村小店舊舊的感覺。

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進來後內(nèi)部就蠻乾淨(jìng)舒適,整體的風(fēng)格是有點紅磚配上木頭配色的感覺,店內(nèi)比較昏暗一些,主要以自然採光為主。

用餐期間通常都滿座,如果有計畫想吃,那建議要定個位比較保險。

吃這種美式BBQ料理最適合配上一杯啤酒,重口味的油膩感,配清涼的啤酒後通通消失。

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不喝酒的話,店家也有提供飲用水,不一定要買飲品。

不喝啤酒又不愛喝水的話也可以點杯可樂或咖啡之類,這種料理一定要配個汽水才爽快阿!

這邊的點法看似多元,其實很簡單,首先決定要吃漢堡、飯、沙拉,再來選擇肉,最後選配菜。

這種美式配菜都有很多不同種類可以選,既然是美式就來吃個肥死的奶油和起司系列吧!

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【雪碧 NT.40】

這回我們兩個點了兩份餐,共三種主菜,另外搭上4種小菜。

【大沙拉 NT.480】

大沙拉就是主食是生菜沙拉,可選擇兩種肉品及兩樣配菜。

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【小盤 NT.280】

小盤則是抓飯類的,如果想吃生菜沙拉也可以小菜選生菜。

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【生菜沙拉】

他們家的沙拉醬酸酸甜甜還不錯,這樣當(dāng)主食配肉減少澱粉(但你的配菜還是都點了澱粉阿XD)。

【抓飯】

這個是香料飯,有帶點雞汁之類炒過的香料飯,味道蠻香,米粒比較硬偏泰國米這樣。

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【奶油玉米】

很香又好吃的奶油玉米,香香甜甜頗不錯,蠻推這個配菜。

【馬鈴薯泥】

他們的馬鈴薯泥也好香阿,很紮實又綿密,仔細品嘗還能吃得出淡淡的奶油香氣,我個人也很喜歡這薯泥。

【美式地瓜】

地瓜泥當(dāng)配菜比較少見,裡頭還有肉桂的香味,這個有點甜,我覺得好惡兩極,喜歡肉桂和甜味的話會很愛,我個人是覺得他當(dāng)甜點還OK。

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【起司通心麵】

這一樣我比較後悔,不是說他不好吃,是點太多澱粉類和重口味了,應(yīng)該要換成青菜會比較爽口,不過他的味道就是很濃郁的起司香氣,很適合配沙拉。

【美國東岸燻牛+20元】

美國東岸特有醃漬胡椒胡萎燻牛肉,這道頗特別,在點餐時店員告知我這燻牛口味會比較重也比較鹹,的確就如他所述,真的是一份比較鹹香的肉品,所以他的很適合搭配著酸菜一起食用,可以中和和轉(zhuǎn)換那鹹味,這燻肉的感覺也比較像是三明治會包的片肉類,實際吃起來我也覺得略鹹一點,如果搭配啤酒會很下酒。

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【灌木牛胸肉 +20】

牛胸肉在剛剛開頭所提到的Bogart’s Smokehouse Taipei (美式木柴烤肉屋)也層吃過,那時留下非常好的印象,甜甜又香BBQ的醬,配上軟嫩又帶許多牛油脂的牛胸腹肉,總是抗拒不了那香濃的美味。

這邊的處理方式是直接給你一大塊,要吃大塊還是切小都隨心所欲,這次沒點漢堡所以我們還是自行切成小塊,肉質(zhì)非常非常軟嫩,其實輕輕劃開就可以輕鬆分成一口一口的大小,再搭配主食的生菜或是手抓飯一起食用。

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【南方風(fēng)味豬肩肉】

這個豬肩肉是手撕豬的感覺,看起來是瘦肉為主,在吃之前會想說大多都瘦肉會不會乾呢?!吃下一口發(fā)現(xiàn)是我多慮了,這豬肉超多汁的也不柴,肉汁和醬香還留下在盤內(nèi),一手抓著豬肉和生菜往嘴裡塞,非常豪邁的一種吃法。

這一道豬肩肉也是我今天非常喜歡的一道肉品,如果搭配漢堡變成手撕豬漢堡應(yīng)該也很棒!


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【簡單小評】

臺灣少見的美式BBQ烤肉料理,藏身在行天宮站後頭的小巷弄內(nèi),用餐時總是滿滿的人,開幕快十餘年GOOGLE累積1600餘則評價,竟有4.6的超高分,裡頭的肉品種類眾多每樣都很有特色,其中手撕南方風(fēng)味豬肩肉和火烤灌木牛胸肉那香氣和口味都棒到不要不要的,此時最適合來上一杯啤酒,如果喜歡這種香濃的美式風(fēng)味,千萬不能錯過。

簡單的跟各位小夥伴比較一下這家和南港Bogart’s Smokehouse Taipei (美式木柴烤肉屋)這兩家的優(yōu)缺,兩家的口味都是水準之上皆很值得一訪,在肉品類爸爸Kevin美食BBQ的選擇比較多,醬料上Bogart’s Smokehouse的醬多元又好吃每種都很有特色,營業(yè)時間Kevin美食BBQ比較穩(wěn)定無公休,肉類可口度平分秋色,飲料都很貴,大概是這樣給各位參考。(喜歡我的評論和比較希望能幫我的粉絲團按個讚,給我鼓勵一下,感謝各位)

【特點分析】

  • 美式BBQ烤肉料理
  • GOOGLE評價超高分
  • 肉品類大推南方風(fēng)味豬肩肉和灌木牛胸肉
  • 寵物友善餐廳
  • 近行天宮站
  • 美式配菜選擇多元

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