這一家 紳爺食堂 也已是在口袋名單內(nèi)許久了！他就位在大湳市場(chǎng)巷內(nèi)，之前在社團(tuán)看到網(wǎng)友推薦，生魚(yú)片和丼飯看起來(lái)很厲害，而且十分新鮮，於是在少爺學(xué)校的親職教育日這天，中午結(jié)束後一家老小就直接走路過(guò)來(lái)吃XD，果然沒(méi)有失望！這一餐吃得超飽足～胃袋和心靈都要滿出來(lái)了????。
店家環(huán)境
紳爺食堂位在信義街，其實(shí)就是大湳市場(chǎng)的巷內(nèi)，真的超級(jí)難停車(chē)！早上連機(jī)車(chē)都進(jìn)不來(lái)XD，只能停得遠(yuǎn)些，我們這天中午是從少爺學(xué)校直接走路過(guò)來(lái)，沒(méi)有交通問(wèn)題。
玻璃櫥內(nèi)的魚(yú)肉們好吸引人呀，看起來(lái)就超新鮮的！
上層則是配菜，蟹棒和玉子燒也好美味的樣子。
除了現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，也有配合熊貓外送，之前內(nèi)用和外帶是填不同顏色的單子，現(xiàn)在改變作法啦，外帶依然是紅單，現(xiàn)在內(nèi)用是直接用A4護(hù)貝手寫(xiě)單來(lái)劃。
看到牆上的標(biāo)語(yǔ)超可愛(ài)XD，因?yàn)樯馀d隆又只有老闆一人製作，真的需要耐心等待啦，不要催老闆嘿????。
小小的店面，我們抵達(dá)時(shí)已有不少客人了，內(nèi)用外帶都有，一度還擔(dān)心沒(méi)有位子，還好還有空桌。
角落桌子有餐具／醬油自取，還有提供茶飲。
等待時(shí)先來(lái)杯茶，這喝起來(lái)像紅茶又帶著麥香，不錯(cuò)喝，不會(huì)因?yàn)槊赓M(fèi)招待就隨便，少爺在餐還沒(méi)上就喝掉兩杯????。
醬油也是自己來(lái)，芥末會(huì)隨餐附上，小花碟子好可愛(ài)。
菜單介紹
現(xiàn)在內(nèi)用改用A4白單囉，正常品項(xiàng)有各式生魚(yú)片，刺身丼飯，還有為了不吃生食或孩子們準(zhǔn)備的熟食丼飯，比較特別的是現(xiàn)在有新推出日式炒烏龍，除了飯食外，還有麵類(lèi)可以選擇。
牆上則寫(xiě)有每日限量供應(yīng)的烤物及小菜等，售完為止，選項(xiàng)不少，烤物現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，需等二十~三十分鐘，有要心理準(zhǔn)備哦，趕時(shí)間的人不適合????。
另外櫃臺(tái)上還有小菜選項(xiàng)，感覺(jué)每個(gè)都想點(diǎn)XD。
今日點(diǎn)餐
今日點(diǎn)餐：日式炒烏龍／鮭魚(yú)生魚(yú)片／炙燒鮭魚(yú)丼／牛五花丼／辣味螺肉／煙魚(yú)煙。
首先上來(lái)的是鮭魚(yú)生魚(yú)片，剛一直在綜合生魚(yú)片或鮭魚(yú)之中游移不定????，雖然綜合可以吃到不同口味，但我們心中的最?lèi)?ài)還是鮭魚(yú)啊啊啊～～
看這漂亮的油花！鮮麗的橘色色澤，雖然片數(shù)不多，但因?yàn)槭呛袂校猿云饋?lái)超過(guò)癮！大口咬下的油脂甘甜立馬在嘴裡漫開(kāi)——吃了第一口我就後悔了！！後悔怎麼只點(diǎn)小份啊??????，除了新鮮美味，沒(méi)有話說(shuō)了。
再來(lái)試試新口味日式炒烏龍，其實(shí)蜜蜜個(gè)人是愛(ài)麵勝於白飯的人，還蠻期待烏龍麵的！上頭灑了細(xì)碎柴魚(yú)和海苔絲吃起來(lái)好香，還有兩片解膩的醃蘿蔔。
烏龍麵的份量不少哦！調(diào)味覺(jué)得偏重一些，但好吃，醬汁沒(méi)有太濃稠，卻能巴住麵條，重點(diǎn)是麵體不糊爛，還帶有嚼勁——少爺這屁孩自己吃完一整盤(pán)後，還繼續(xù)挖阿嬤的麵吃！！好誇張????。
因?yàn)榈陜?nèi)有點(diǎn)丼飯系列就免費(fèi)有味噌湯一碗——本來(lái)以為只有丼飯系列才有，我們有點(diǎn)兩盤(pán)炒烏龍，以為不在贈(zèng)送範(fàn)圍內(nèi)，所以本來(lái)我們還想加點(diǎn)味噌湯的，結(jié)果闆娘在百忙之中過(guò)來(lái)確認(rèn)，竟然烏龍麵也在贈(zèng)送範(fàn)圍內(nèi)XD，來(lái)確認(rèn)我們還有沒(méi)有要點(diǎn)湯????，真的好親切貼心呀。
說(shuō)是魚(yú)骨味噌湯，其實(shí)魚(yú)肉還不少耶！湯頭濃郁香醇，有些在外頭要用買(mǎi)的味噌湯都不如這碗料多好喝，這用送的會(huì)不會(huì)太佛心了老闆娘????。
又是我點(diǎn)的鮭魚(yú)XD，白飯上鋪得滿滿的呀，表層炙燒的鮭魚(yú)片半生熟，上頭還加了為數(shù)不少的鮭魚(yú)卵，光看就令人食指大動(dòng)啦！旁邊少爺一隻不安份的手又很想過(guò)來(lái)夾????，明明已經(jīng)吃了一大盤(pán)麵了好嗎！
炙燒表面帶著炙烤香氣，裡頭生魚(yú)片依然柔軟鮮甜，和純生魚(yú)片又是不同味道，但都一樣美味——
主角是炙燒鮭魚(yú)，所以這兩片生魚(yú)片是配菜嗎????！！也太厚切（驚訝），老闆給料完全不手軟，蟹棒和玉子燒也超有誠(chéng)意，蟹棒不是火鍋料那種哦，很好吃，玉子燒鹹甜適中也很不錯(cuò)——我超怕吃整個(gè)爆甜的玉子燒，雖然身為臺(tái)南人已經(jīng)習(xí)慣甜菜，但太甜的蛋我無(wú)法呀（例如爭(zhēng)鮮的????）
結(jié)果最後白飯我吃不完，實(shí)在太飽??。
老爺點(diǎn)了個(gè)熟食丼，這碗牛五花仍然是看不見(jiàn)白飯系列XD，最吸睛就是上頭那顆蛋黃啦！
將蛋戳破後的瞬間最療癒了，牛肉片本身軟嫩不會(huì)乾柴，沾上蛋黃更加濃郁好吃了，米飯也吸附了蛋液風(fēng)味更佳。
我們得了看到小菜不點(diǎn)就會(huì)死的病????，這道辣味螺肉雖然看起來(lái)紅通通，但辣度沒(méi)有想像中高，醬汁甜甜辣辣的很濃郁，搭著底下生洋蔥絲更爽口，連不擅吃辣的少爺也吃了好幾口呢。
鯊魚(yú)煙也是厚切啊，我們家很愛(ài)吃這個(gè)，每次去外面小吃店幾乎都會(huì)點(diǎn)一盤(pán)XD，紳爺食堂的鯊魚(yú)煙和別的地方有些不同，除了肉塊給得大方外，嚐起來(lái)也是鮮味十足。
雖然這不是我們家點(diǎn)的XＤ，剛好在用餐時(shí)還遇到隔壁鄰居也來(lái)這裡吃，完全沒(méi)約好實(shí)在有夠巧合????！他們點(diǎn)了招牌海景丼，所以拿來(lái)借拍照哈哈。
同樣都是厚切款，有多款生魚(yú)片啊，光看就鮮味爆表了，CP值也很高啊。
配菜大體和炙燒鮭魚(yú)丼一致，除了蟹棒和玉子燒，裡頭還有牛蒡絲和海菜，也都清爽美味，不會(huì)因?yàn)槭桥洳司碗S便弄，整個(gè)能感受老闆的用心。
點(diǎn)給孩子吃的嫩雞親子丼，一樣放得滿滿滿！乍看還有點(diǎn)像牛五花丼，去骨雞腿肉相當(dāng)乾爽，和印象中和著洋蔥蛋的溼潤(rùn)雞腿肉不同。
對(duì)了，除了菜單上的餐點(diǎn)外，這裡也有無(wú)菜單料理哦，稍微問(wèn)了一下老闆價(jià)位????，因?yàn)橐慈藬?shù)及當(dāng)天的魚(yú)貨食材，所以沒(méi)有一定，不過(guò)四人以下的話，平均一人至少800以上，人多一起均分當(dāng)然價(jià)格就會(huì)再便宜一些（人多材料好做，應(yīng)該大家都能明白的XD）
食後感想，紳爺食堂無(wú)論生熟食丼飯／生魚(yú)片／小菜…..每樣都好好吃啊！重點(diǎn)是價(jià)格不貴又超級(jí)新鮮，可以吃得超飽足，這間隱身在傳統(tǒng)市場(chǎng)內(nèi)的日式料理，蜜蜜超級(jí)大推薦！
店家資訊
店家資訊：紳爺食堂
電話：0931-230714
地址：桃園市八德區(qū)信義街22號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二~周五09:00–14:00 周六~周日09:00–14:00 16:30–20:00 周一公休
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