【美食部落客/商妮】
一中美食又一發(fā)~科博館高人氣義大利麵高沐手作料理搬新家了!搬到一中夜市臺(tái)水市集巷弄內(nèi)，老宅改建的環(huán)境非常漂亮有特色，開(kāi)幕立即在IG爆紅!爆量餐點(diǎn)口味獨(dú)特，免服務(wù)費(fèi)好吃好拍CP值很高，Google評(píng)論4.3星我們吃過(guò)也喜歡。
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高沐手作料理在哪裡?
高沐新店址位在一中夜市週邊的臺(tái)水市集巷弄內(nèi)，地點(diǎn)比較隱密。吃完飯我們特地到巷口拍照，幫大家提醒怎麼走。
高沐就在臺(tái)水市集旁邊，鄰近一中夜市，吃完飯可以順便逛逛市集及夜市。
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高沐手作料理環(huán)境
我們晚上到高沐用餐相當(dāng)驚喜，光是店門(mén)口外觀(guān)就很好拍，美到不行!
老宅改建不論店外店內(nèi)都很有特色。來(lái)到高沐會(huì)拍照拍不停，沒(méi)想到一中夜市也有這麼美的祕(mì)境!
聽(tīng)說(shuō)店內(nèi)所有裝潢都是老闆親手打造，保留老宅的牆面再加上植栽牆、吊飾，整個(gè)變得非常有特色，氣氛超棒。
座位不多大約6~8桌，餐點(diǎn)份量足加上特色裝潢，吸引很多人來(lái)朝聖生意非常好，建議先訂位才不會(huì)久等。
這裡竟然也有單身專(zhuān)用座位，平時(shí)95折/情人節(jié)85折，老闆真佛心!這個(gè)座位也是大家必拍的打卡點(diǎn)~XD
高沐手作料理菜單
餐點(diǎn)以義大利麵燉飯以及老闆的創(chuàng)意料理為主，價(jià)位300元上下，每人低消170元，免服務(wù)費(fèi)未客滿(mǎn)不限時(shí)。這裡的餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，連醬汁也是老闆熬煮，以前在科博館時(shí)我們就吃過(guò)很多次。菜單的字體有點(diǎn)小，我有特別拍分區(qū)特寫(xiě)給大家看，請(qǐng)點(diǎn)<高沐手作料理菜單>
選好餐點(diǎn)後，先到櫃臺(tái)買(mǎi)單再等候送餐即可，等待的時(shí)候可以拍拍照，這裡非常漂亮，會(huì)拍很久~XD
餐具、飲料、調(diào)味料通通自助取用，飲料除了開(kāi)水也有伯爵紅茶無(wú)限暢飲。
高沐推薦餐點(diǎn)
我們一直很喜歡高沐，餐點(diǎn)份量十足，好吃又有特色，現(xiàn)在再加上祕(mì)境空間氣氛非常棒，好吃又好拍用餐心情也更愉快。
毒癮紹興舒肥整尾魷魚(yú)蛤蜊圓仔麵?
一大隻新鮮魷魚(yú)先經(jīng)過(guò)舒肥烹調(diào)，不只份量很足，口感也超棒!
鮮魷口感非常軟嫩，完全跳脫以往魷魚(yú)口感有咬勁的印象，鮮甜好吃讓人驚豔推薦必點(diǎn)!
毒癮醬是老闆自創(chuàng)的獨(dú)門(mén)醬汁，奶香中帶有獨(dú)特的辣味，這道毒癮醬再加上紹興酒調(diào)味香氣更濃郁，大口吃麵滿(mǎn)嘴紹興酒香，尾韻浮現(xiàn)毒癮醬的辣味，非常好吃!
升級(jí)B套餐 ?內(nèi)容有酒蒸蛤蜊+濃湯+脆皮法國(guó)麵包
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烤三隻舒肥小戰(zhàn)斧豬與奶油蛤蜊茄汁燉飯?
這道燉飯份量超多!用了三隻小戰(zhàn)斧豬排很有誠(chéng)意。戰(zhàn)斧豬排經(jīng)過(guò)舒肥口感特別軟嫩，帶點(diǎn)Q脆的口感一點(diǎn)都不柴，香甜軟嫩越咬越甜。
戰(zhàn)斧豬排連骨邊肉都好吃，直接拿起來(lái)啃不必客氣。
蛤蜊大顆肉質(zhì)飽滿(mǎn)，新鮮就是好吃。這一道可以吃到豬排與蛤蜊，一次滿(mǎn)足海陸雙重享受。
燉飯沒(méi)有米心但是口感比較Q，吸飽湯汁相當(dāng)入味越咬越香。茄汁也是老闆自己用番茄熬煮，味道比較甘甜，不敢吃辣的朋友很推薦點(diǎn)這一道。
升級(jí)D套餐?舒肥魷魚(yú)佐五味醬+濃湯+脆皮法國(guó)麵包
海尼根 350ml?
高沐的裝潢像是餐酒館，菜單也增加了啤酒系列。海尼根生啤氣泡綿密，喝起來(lái)沒(méi)有苦味蠻順口的，好喝耶~
想要暢飲也有，每人只要399元。也可以加價(jià)100元就再隨機(jī)附下酒菜，在這裡享受迷人氣氛，喝酒聊天也很不錯(cuò)。(警語(yǔ):未成年請(qǐng)勿飲酒、嚴(yán)禁酒駕)
單點(diǎn) 北海道生食級(jí)干貝?
生食級(jí)大干貝表面炙燒，控制到剛剛好的熟度，口感非常嫩。兩顆95元我覺(jué)得蠻超值的，搭配底下色彩繽紛的蔬果醬汁一起吃，風(fēng)味更讚。
老宅改建的環(huán)境真的很有特色，加上餐點(diǎn)好吃有水準(zhǔn)，生意非常不錯(cuò)，我們要離開(kāi)時(shí)還客滿(mǎn)，強(qiáng)烈建議先訂位才不會(huì)久等。
高沐手作料理整體心得
義大利麵跟燉飯都好吃，醬汁口味獨(dú)特有創(chuàng)意，尤其是毒癮醬我們很喜歡。餐點(diǎn)份量真的很有誠(chéng)意，免服務(wù)費(fèi)加上環(huán)境漂亮好拍，在這裡用餐氣氛很棒。還沒(méi)去過(guò)高沐新家的朋友，很推薦去試試，相信你會(huì)跟我們一樣愛(ài)上它。
高沐手作料理 資訊
粉絲團(tuán): 高沐手作料理FB
最新菜單: 高沐手作料理菜單
地址: 臺(tái)中市北區(qū)太平路19巷4弄15號(hào)（地圖）
電話(huà): 04 2225 0262
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 12:00~16:00、17:00~21:00
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